蔥拌魚翅

材料：大蔥 干魚翅 香菜 醋 味極鮮醬油 鹽 雞精

方法：

1 干魚翅泡開洗凈上鍋蒸10分鐘.

2 蔥切絲.

3 香菜洗凈切段.

4 魚翅涼后撕成條,撕的時(shí)候?qū)⒁恍┬∮泊陶?

5 將蔥絲,魚翅條,香菜段放入干凈的容器中加入鹽,醋,味極鮮醬油 ,雞精拌勻即可.

清燉魚翅

將魚翅放入肉湯內(nèi)略煮，除去海咸味。把雞去頭去腳，洗凈，一開兩片。火腿洗凈濾干。

用瓷質(zhì)一品鍋，將魚翅放入鍋底，用半只雞蓋在魚翅上，再將火腿放在雞面，加蔥、姜、酒、鹽和適當(dāng)?shù)乃羲艏s5、6小時(shí)，至魚翅酥爛時(shí)，除去蔥、姜、火腿、雞，只留魚翅和湯汁。

將剩下的老母雞放入砂鍋，用小火燉汁(約一大碗即可)，除去雞肉不要，把湯撇清，倒入裝魚翅的一品鍋內(nèi)。

另外炒一小碟綠豆牙萊，與魚翅同時(shí)食用即可。

五谷雜糧最佳搭配食譜十種搭配？

為大家分享10款雜糧飯，搭配全面，營(yíng)養(yǎng)健康，同時(shí)簡(jiǎn)單又很容易堅(jiān)持。內(nèi)容較多，大家可以收藏起來慢慢做。

01.黑米雜糧飯

食材：黑米 、小米 、糙米、白米、水、芝麻；

做法：

黑米，糙米洗凈后需提前浸泡一夜，然后將所有的米一起放入電飯鍋中，加入平時(shí)煮飯的水，壓下電飯煲開關(guān)，煮好后在飯上撒點(diǎn)芝麻即可。

02.燕麥米雜糧飯

食材：燕麥米、玉米渣 、糙米、 黑米、薏仁

做法：

全部材料都洗凈泡３個(gè)小時(shí)，然后放入砂鍋中，加水（大概高出食材１厘米左右），大火煮開后關(guān)小火，煮２０分鐘，再關(guān)火燜２０分鐘。

03.紅豆雜糧飯

食材：大米、燕麥、紅豆、玉米1根

做法：

紅豆提前浸泡一夜，玉米剝粒，然后將全部食材洗凈，放進(jìn)電飯煲正常煮飯即可。

04.薏米雜糧飯

食材：黃金薏米 1/3杯、糯米 1/3杯、紅豆 20克、黑米 20克、薏米 15克、紅豆 15克

做法：

所有食材洗凈后，米和水一起放入電飯鍋內(nèi)膽里并加足水量，按東北米的水量來加到2；蓋上蓋子，煮大概2小時(shí)

05.血糯米雜糧飯

食材：血糯米 1杯、白糯米 1杯、玉米棒 1根

做法：

1.首先將兩種米淘洗干凈，再用純凈水泡30分鐘。玉米粒搓下來?；旌显谝黄稹?/p>

2.將米倒入電飯煲，再加入純凈水，正常煮飯即可。

06.八寶雜糧飯

食材：八寶雜糧米 3杯、清水 適量

做法：

1.八寶米提前用水泡發(fā)2小時(shí)，八寶米混合了多種不同的雜糧，軟硬度不一，一定要泡發(fā)后再煮哦。

2.米倒入內(nèi)膽，倒入適量清水（水量不要太多，不要超過米平面1厘米），正常煮飯即可。

07.糯米雜糧飯

食材：大米 150克、紅米 30克、黑米 30克、燕麥仁 30克、糯米 30克、水 適量

做法：

1.將黑米、紅米、糯米、燕麥仁提前半小時(shí)浸泡備用

2.將大米和浸泡好的黑米、紅米、糯米、燕麥仁淘洗干凈，放入電飯煲飯煲，加入清水，水量跟米齊平即可。

09.紅豆薏米紅薯飯

精白米+全谷物+雜豆類+薯類

例如，3份大米、1份薏米、1份紅小豆、1份紅薯，做成紅豆薏米紅薯飯。

10.精白米+全谷物+薯類

精白米、粗糧和薯類的搭配比例可為2:1:1。

例如，2份大米、1份高粱米和1份紫薯，做成高粱紫薯飯。