重陽節(jié),農(nóng)歷九月初九,二九相重,稱為“重九”,民間在該日有登高的風(fēng)俗,所以重陽節(jié)又稱“登高節(jié)”。那么重陽節(jié)具體有哪些習(xí)俗呢?賞菊菊花,又叫黃花,屬菊科,品種繁多。我國是菊花的故鄉(xiāng),自古培種菊花就很普遍。菊是長壽之花,又為文人們贊美作凌霜不屈的象征,所以人們愛它、贊它,故常舉辦大型的菊展。菊展自然多在重陽舉行,因?yàn)榫张c重陽關(guān)系太深了;因此,重陽又稱菊花節(jié),而菊花又稱九花。賞菊也就成了重陽節(jié)習(xí)俗的組成部分。宋代《東京夢華錄》卷八:“九月重陽,都下賞菊,有數(shù)種。其黃、白色蕊者蓮房曰‘萬齡菊’,粉紅色曰‘桃花菊’,白而檀心曰‘木香菊’,黃色而圓者‘金齡菊’,純白而大者曰‘喜容菊’。無處無之”。登高重陽最重要的節(jié)日活動之一,即是登高。故重陽節(jié)又叫“登高節(jié)”。登高所到之處,沒有劃一的規(guī)定,一般是登高山、登高塔。 當(dāng)然人們登高也不單是攀登而已,還要觀賞山上的紅葉野花,并飲酒吃肉,享受一番,使登高與野宴結(jié)合起來,更有吸引力。如隋時孫思邈《千金方·月令》:“重陽日,必以看酒登高遠(yuǎn)眺,為時宴之游賞,以暢秋志。酒必采茱萸、菊以泛之,即醉而歸?!庇浰宕L(fēng)俗,已與后世近似。在南宋的《夢粱錄》卷五載:“日月梭飛,轉(zhuǎn)盼重陽?!侨铡霞蔚驱埳铰涿?,淵明向東籬賞菊’,正是故事?!蹦纤雾n元吉《水調(diào)歌頭·九日》上片:“今日我重九,莫負(fù)菊花開。試尋高處,攜手?jǐn)z展上崔嵬。放目蒼崖萬仞,云護(hù)曉霜成陣,知我與君來。古寺倚修竹,飛檻絕尖埃?!泵鑼懥酥仃栙p菊及登高觀景的韻致。由于重陽為秋節(jié),節(jié)后草木開始凋零,所以有稱重陽節(jié)野游活動為“辭青”,與三月春游“踏青”之說法相對應(yīng)。清潘榮陛《帝京歲時紀(jì)勝》記:“(重陽)有治看攜酌于各門郊外痛飲終日,謂之‘辭青’?!边@也是一個頗有詩意的名稱。佩茱萸·簪菊花重陽節(jié)有佩茱萸的風(fēng)俗,因此又被稱為“茱萸節(jié)”。茱萸是重陽節(jié)的重要標(biāo)志。重陽節(jié)時人們還喜歡佩戴菊花。茱萸雅號“辟邪翁”,菊花又名“延壽客”。茱萸是一種可以做中藥的果實(shí),因?yàn)槌霎a(chǎn)于吳地(今江浙一帶)的茱萸質(zhì)量最好,因而又叫吳茱萸,也叫越椒或艾子,它是一種常綠小喬木,樹幾乎可以長到一丈多高,葉為羽狀復(fù)葉,初夏開綠白色的小花,結(jié)實(shí)似椒子;秋后成熟。果實(shí)嫩時呈黃色,成熟后變成紫紅色,有溫中、止痛、理氣等功效。茱萸葉還可治霍亂,根可以殺蟲?!侗静菥V目》說它氣味辛辣芳香,性溫?zé)幔梢灾魏?qū)毒。古人認(rèn)為佩帶茱萸,可以辟邪去災(zāi)。吃重陽糕重陽的飲食之風(fēng),除前所述的飲茱萸、菊花酒,吃菊花食品之外,還有好些,其中最有名的就是吃糕。在北方,吃重陽糕之風(fēng)尤盛。據(jù)《西京雜記》載,漢代時已有九月九日吃蓬餌之俗,即最初的重陽糕。餌,即古代之糕。《周禮》載餌用作祭祀或在宴會上食用。漢代又記有黍糕,可能與今天的糕已差不遠(yuǎn)。蓬餌,想必也類似于黍糕之類。至宋代,吃重陽糕之風(fēng)大盛了。糕與高諧音,吃糕是為了取吉祥之意義,因而才受到人們的青睞。重陽糕又稱花糕、菊糕、五色糕,制無定法,較為隨意,有“糙花糕”、“細(xì)花糕”和“金錢花糕”。粘些香菜葉以為標(biāo)志,中間夾上青果、小棗、核桃仁之類的糙干果;細(xì)花糕 有3層、2層不等,每層中間都夾有較細(xì)的蜜餞干果,如蘋果脯、桃脯、杏 脯、烏棗之類;金錢花糕與細(xì)花糕基本同樣,但個兒較小,如同“金錢”一 般,多是上層府第貴族的食品。據(jù)說,早年不家用發(fā)面餅夾上棗,栗諸果的, 或以江米、黃米面蒸成粘糕餅,似“上金”、“下銀”的花糕。飲菊酒菊花,是我國名花,也是長壽名花。在“霜降之時,唯此草盛茂”,由于菊的獨(dú)特品性,菊成為生命力的象征。早在屈原筆下,就已有“夕餐秋菊之落英”之句,即服食菊花瓣。漢代就已有了菊花酒。魏時曹五曾在重陽贈菊給鐘蹈,祝他長壽。晉代葛洪在《抱樸子》中記河南南陽山中人家,因飲了遍生菊花的甘谷水而延年益壽的事。梁簡文帝《采菊篇》中則有“相呼提筐采菊珠,朝起露濕沾羅懦”之句,亦采菊釀酒之舉。直到明清,菊花酒仍然盛行,在明代高濂的《遵生八箋》中仍有記載,是盛行的健身飲料。重陽佳節(jié),我國有飲菊花酒的傳統(tǒng)習(xí)俗。菊花酒,在古代被看作是重陽必飲、祛災(zāi)祈福的“吉祥酒”。人們在慶祝重陽節(jié)時一般會登高、賞菊、喝菊花酒、插茱萸、還要吃糕。另外,由于九月初九“九九”諧音是“久久”,有長久之意,所以常在此日祭祖與推行敬老崇孝活動。
重陽節(jié)是我國傳統(tǒng)節(jié)日之一,重陽節(jié)有六大節(jié)日包括:賞菊,登高,佩茱萸·簪菊花,放紙鷂,飲菊酒,吃重陽糕。1.賞菊菊花,又叫黃花,屬菊科,品種繁多。我國是菊花的故鄉(xiāng),自古培種菊花就很普遍。暗暗淡淡紫,融融冶冶黃。陶令籬邊色,羅含宅里香。幾時禁重露,實(shí)是怯殘陽。愿泛金鸚鵡,升君白玉堂?!钌屉[《菊花》2.登高重陽最重要的節(jié)日活動之一,即是登高。故重陽節(jié)又叫“登高節(jié)”。登高所到之處,沒有統(tǒng)一規(guī)定,一般是登高山、登高塔。獨(dú)在異鄉(xiāng)為異客,每逢佳節(jié)倍思親。遙知兄弟登高處,遍插茱萸少一人?!?王維《九月九日憶山東兄弟》3.佩茱萸重陽佩茱萸的習(xí)俗在唐代至南北朝最為盛行,人們認(rèn)為在重陽節(jié)這一天插茱萸可以避難消災(zāi);或佩帶于臂,或作香袋把茱萸放在里面佩帶,稱為“茱萸囊”,還有插在頭上的。大多是婦女、兒童佩帶,有些地方,男子也佩帶。明年此會知誰???醉把茱萸仔細(xì)看?!鸥Α毒湃账{(lán)田崔氏莊》4.放紙鷂放紙鷂是惠州過重陽節(jié)的主要習(xí)俗,換句話說,惠州民間過重陽節(jié)是以放紙鷂為主要特征的。紙鷂即現(xiàn)在的風(fēng)箏,風(fēng)箏是五代以后的稱謂,五代之前,北方習(xí)慣稱“紙鳶”,南方則多叫“鷂子”,惠州的“紙鷂”稱謂很明顯是保留了五代以前的古老名稱,且有“南北混合”的味道。5.飲菊酒重陽佳節(jié),我國有飲菊花酒的傳統(tǒng)習(xí)俗。菊花酒,在古代被看作是重陽必飲、祛災(zāi)祈福的“吉祥酒”。6.吃重陽糕重陽的飲食之風(fēng)中最有名的就是吃糕。在北方,吃重陽糕之風(fēng)尤盛。糕與高諧音,吃糕是為了取吉祥之意,因而受到人們的青睞?!皻q往月來,忽復(fù)九月九日。九為陽數(shù),而日月并應(yīng),俗嘉其名,以為宜于長久,故以享宴高會?!薄龂鴷r魏文帝曹丕《九日與鐘繇書》