1、全國(guó)人大及其常委會(huì)在保護(hù)文化遺產(chǎn)方面頒布了《憲法》、《文物保護(hù)法》、《非物質(zhì)文化遺產(chǎn)法》、《拍賣法》、《刑法》等法律，還通過(guò)了關(guān)于批準(zhǔn)《保護(hù)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)公約》的決定2、國(guó)務(wù)院制定了《文物保護(hù)法實(shí)施條例》等行政法規(guī)。3、國(guó)家部委也出臺(tái)了一下保護(hù)國(guó)家文化的政策性文件，如文化部、財(cái)政部聯(lián)合發(fā)出《關(guān)于實(shí)施中國(guó)民族民間文化保護(hù)工程的通知》。4、全國(guó)多個(gè)省、、自治區(qū)和直轄市、較大城市的地方人大及其常務(wù)會(huì)還制定地方文物保護(hù)條例或者辦法。如《天津市文物保護(hù)管理?xiàng)l例》等。5、具體法律規(guī)定，請(qǐng)參閱“中華博物”網(wǎng)站，網(wǎng)址為：

重慶火鍋，非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，批準(zhǔn)了嗎？

　　重慶火鍋，不屬于非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，申請(qǐng)不會(huì)批準(zhǔn)。　　根據(jù)聯(lián)合國(guó)教科文組織《保護(hù)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)公約》定義：非物質(zhì)文化遺產(chǎn)指被各群體、團(tuán)體、有時(shí)為個(gè)人所視為其文化遺產(chǎn)的各種實(shí)踐、表演、表現(xiàn)形式、知識(shí)體系和技能及其有關(guān)的工具、實(shí)物、工藝品和文化場(chǎng)所。各個(gè)群體和團(tuán)體隨著其所處環(huán)境、與自然界的相互關(guān)系和歷史條件的變化不斷使這種代代相傳的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)得到創(chuàng)新，同時(shí)使他們自己具有一種認(rèn)同感和歷史感，從而促進(jìn)了文化多樣性和激發(fā)人類的創(chuàng)造力?！　「鶕?jù)《中華人民共和國(guó)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)法》規(guī)定：非物質(zhì)文化遺產(chǎn)是指各族人民世代相傳并視為其文化遺產(chǎn)組成部分的各種傳統(tǒng)文化表現(xiàn)形式，以及與傳統(tǒng)文化表現(xiàn)形式相關(guān)的實(shí)物和場(chǎng)所。包括：（一）傳統(tǒng)口頭文學(xué)以及作為其載體的語(yǔ)言；（二）傳統(tǒng)美術(shù)、書(shū)法、音樂(lè)、舞蹈、戲劇、曲藝和雜技；（三）傳統(tǒng)技藝、醫(yī)藥和歷法；（四）傳統(tǒng)禮儀、節(jié)慶等民俗；（五）傳統(tǒng)體育和游藝；（六）其他非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。屬于非物質(zhì)文化遺產(chǎn)組成部分的實(shí)物和場(chǎng)所，凡屬文物的，適用《中華人民共和國(guó)文物保護(hù)法》的有關(guān)規(guī)定。