印度風(fēng)俗和禮節(jié)　　1、牛在印度教徒眼中被視為神圣不可侵犯,任何人均不得傷害它們,牛群在大街上,消遙自在地走著,受到最玫謀；進入印度教的寺廟時,身上決不可穿著取材于牛的衣物或配飾?！　　?、在印度,若以左手把東西交給對方,對方會認為你是蔑視他,或懷有惡意。交東西時,必須用右手交出,或使用雙手。吃飯也只能用右手。因為,印度人洗澡、上廁所時一般使用左手,他們認為左手是不潔凈的?！　?、在印度,搖頭是肯定的表示?！　?、印度火車上有固定駐點的乞丐,他們以此為業(yè),有人甚至?xí)室庾詺埐┤⊥?他們的收入大都不會低于田里的農(nóng)民,所以建議還是橫下心吧。　　5、印度每個車站都有看起來相當(dāng)美味的小吃攤,但請不要被其外表和香味騙了,除了水果的味道跟中國差不多外,其他幾乎每一樣都非常辣?！　?、印度每個車站月臺都會有好幾個水龍頭標(biāo)明飲用水,幾乎每個印度人停站都會去裝水。但請千萬不要跟著做,除非你自認為有鐵胃,因為很容易拉肚子。 　　　7、印度火車站承襲英國式的作風(fēng),車站入口可以根本沒人查票,你可以隨意的進出各月臺,但車上的查票員卻會查得非常緊,一抓到逃票就是重罰?！　∮《热酥饕植荚谟《葒?。印度是一個講禮節(jié)的民族，又是一個東西方文化共存的國度。有的印度人風(fēng)到外國人時，能用標(biāo)準(zhǔn)的英語問候“你好”有的則用傳統(tǒng)的佛教手勢－－雙手合十。印度教徒見面和告別多施雙手合十禮，并互相問好祝安。行禮時要彎腰觸摸長者的腳。印度人在雙手合十時，總是把雙手舉到臉部前才算合十。這種招呼，顯得比握手高尚、文雅，令人有一種“仙風(fēng)道骨”之感。你必須注意的是，切莫在雙手合十的時候，也同時點頭(外國人在印度常有這種動作,容易引起當(dāng)?shù)厝说泥托?,那就破壞了親切和氣的氣氛,顯得有點不倫不類了在印度，迎送貴賓時，主人獻上花環(huán)，套在客人的頸上，妻子送丈夫出遠門，最高的禮節(jié)是摸腳跟和吻腳。現(xiàn)在，城市中男女見面已多實行握手，表示親熱時還要擁抱。在大多數(shù)地方，男人相見或分別時，握手較普遍。男人不要和印度婦女握手，應(yīng)雙手合十，輕輕鞠躬。男人不要碰女人，即使在公共場合也不要和女人單獨說話，婦女很少在共場所露面。 印度人認為吹口哨是冒犯人的舉動，是沒有教養(yǎng)的表現(xiàn)。他們認為把孩子放在浴盆里洗澡是不人道的。因為不流動的水為死水，孩子浴后會遭災(zāi)、夭折的。印度人喜歡談?wù)撐幕矫娴某删汀⒂《鹊膫鹘y(tǒng)以及外國的事和外國人的生活。 印度婦女喜歡在前額中間點有吉祥痣，其顏色不同，形狀各異，在不同情況下表示不同意思，它是喜慶、吉祥的象征。印度男女多有配帶各種裝飾品的習(xí)慣。 印度人身份懸殊，有等級制度，很重視身份。甲某高乙某的等級，甲乙就不能平起平坐，要求相當(dāng)嚴格。 在印度的孟買，60%的人是素食主義者因此，宴請印度商人時，事先必須確認對方的習(xí)俗，是否是素食主義者。 在印度，你若要進入印度教的寺廟，身上絕不可穿以牛皮制造的東西，穿上牛皮制造的東西，會被視為犯了禁戒，皮鞋、皮表帶、皮帶、手提包等牛皮制品，都不得入其寺門。印度人走進寺廟或廚房之前，先要脫鞋。他們認為，若穿鞋進去，既不禮貌，也不圣潔。不論男女老幼，統(tǒng)統(tǒng)把鞋放在門口，赤腳進去。 印度人愛喝茶，大多是紅茶。各種集會，中間休息時也備有茶水，招待客人自不必說。在印度人家里吃飯時，客人可以給主人帶些水果、糖作為禮品，也可以給主人的孩子帶些禮物。很多婦女不同客人聊天，也不同客人一起吃飯。 印度人喜愛3、7、9數(shù)字。他們認為紅色責(zé)示生命、活力、朝氣和熱烈，藍色表示真誠。陽光似的黃色表示光輝壯麗。綠色責(zé)示和平、希望。紫色表示心境寧靜。印度人在生活和服裝色彩方面喜歡紅、黃、藍、綠、橙色及其他鮮艷的顏色。黑、白色和灰色，被視為消極的不受歡迎的顏色。不喜歡玫瑰花，在辦公室和商業(yè)機關(guān)，寫字臺喜歡放在東北角或西南角。 在印度初次訪問公司商號或政府機關(guān)，宜穿西服，并事先訂約。約會，盡量按時赴約。印度商人善于鉆營，急功近利，圖方便，喜歡憑樣交易，洽談中應(yīng)多出示樣品，廣為介紹經(jīng)濟實惠的品種。印度商人中，許多人在英美受過教育，因為這是表示關(guān)心友好的方式。商務(wù)談判他們往往細細研究，費時較久。在談判時，切忌在印度人面前談?wù)撚《鹊某嘭?、龐大的軍費及外援。在孟買入海關(guān)者，宜在海關(guān)申請飲酒許可，因為孟買市面無酒可購。印度人往往帶你到私人俱樂部內(nèi)飲酒。印度人吃飯大多使用盤子，千萬注意，吃飯時，只準(zhǔn)用右手遞接食物，另別用左手。與印度人接觸時，切忌用左手遞東西給他。因為他們認為左手骯臟，右手干凈。吃飯用右手抓取，不但吃米飯用手抓，就連稀粥也能用手抓人口中。在印度，除上洗手間外均不使用左手。伸左手就是對別人的侮辱，弄不好他們會把你用左手遞的東西砸爛，盛怒之下，還可能臭駕你一通。 切莫撫摸小孩的頭，在印度如摸小孩的頭，對方一定翻臉。最容易引人誤會的是，印度人平常表示同意或肯定的動作是搖搖頭，或先把頭稍微歪到左邊，然后立刻恢復(fù)原狀，表示“Yes”、“知道了”、“好的”，與我們點頭表示差別很大，最易使人誤會。 商務(wù)活動訪新德里最好選擇每年10月至6月，訪問孟買最好選擇9月至10月，以免酷熱或梅雨。印度全國性大節(jié)日有1月1日元旦、12月26日國慶節(jié)、3～4月份有一個“酒紅節(jié)”（也叫潑水節(jié)）、8～9月間有一個兄妹節(jié)、9～10月有個燒紙人節(jié)、8月15日獨立日、10月2日國父甘地涎辰紀念日、10～11月有個燈節(jié)（慶祝3夭）、12月26日為圣誕節(jié)。而印度教人。錫克族人、回教徒、巴希族人、蹬米爾人……各有不同假日，各港口也有單獨假日，屆時絕不進行交易，因此，訪問印度，務(wù)必先了解好對方的假期。 首飾是印度人日常生活中一種不可缺少的裝飾品。即使是家境清貧的婦女，也要佩戴一些不值錢的金屬或塑料首飾。自古以來，印度人就認為，向女子贈送首飾是男子應(yīng)盡的義務(wù)，女子也應(yīng)充分和用首飾來打扮自己。印度有“月亮”、“芒果的故鄉(xiāng)”、“黃金之國”、“鉆石貿(mào)易王國”、“黃金寶地”、“皇冠上的明珠”之稱。 印度海關(guān)規(guī)定，入關(guān)可攜帶香煙200支，或雪茄50支，或煙草250克。酒1夸特。外幣不限，先報數(shù)額，出關(guān)可攜回。 印度有“牛的王國”之稱,牛是當(dāng)?shù)刈钌袷ゲ豢汕址傅膭游铩Ｔ诼飞像{車時,千萬注意不要撞到牛,更不要配戴牛制品進入廟宇,同時最好也盡量避免以牛為攝影對象。印度還有一項特別不同的習(xí)慣,回答對方問題時若將頭歪一邊或搖頭,那是肯定的表示,可千萬別會錯了意,造成不應(yīng)有的麻煩。信仰印度教的印度人實行種姓制度,打聽當(dāng)?shù)厝说姆N姓、階級也是一件極不禮貌的事。 不要摸小孩的頭.印度等地的人們不希望別人摸自己頭上的任何一部分,他們也不喜歡去摸別人。他們認為,頭部是人體最高的部分,也是人體中最神圣無比的部分,尤其是孩子的頭,被視為神明停留之處,所以,在任何情況之下絕不允許觸摸。 被邀去吃飯不必客氣.在印度人的觀念中,吃東西時要大家一起分享,獨食是小氣而不禮貌的行為,所以印度人邀請人共餐,絕不是礙于情面假惺惺,而是誠心誠意的邀請,拒人于千里之外的回絕當(dāng)然令人不高興。不跟身份懸殊的人進餐.印度、尼泊爾人很重視身份。在印度若身份不同或所屬階級有異,就不能同席共桌,一起吃飯；尼泊爾人也同樣有類似的階級劃分,在其國內(nèi),對“身份”的重視,超過了一切。買酒有時間限制.在泰國有個規(guī)定,凌晨2時以后不準(zhǔn)再買酒,否則會被警察處以罰款。在印度新德里,星期二、星期五、公休日以及每月第一天為禁酒日,在這些天就是神通廣大的人也休想買到酒。不可騎在佛像上拍照.在東南亞的佛教國家,旅客如果對寺廟、佛像、和尚等做出輕率的行動,被視為“罪惡滔天”。有些不明利害的游客,曾經(jīng)由于跨坐在佛像上大拍紀念照而被刑罰。對想帶回去的佛像紀念品,也不可放置地上,因為在信奉佛教的國家購買的佛像雖然歸自己所有,但必須對它有一份敬意,如當(dāng)它是一玩物,隨意放置或粗手粗腳地動它,這種行為,會引起該國人的不快。 印度人就有這么好的生活習(xí)俗。他們就世世代代流傳本民族的傳統(tǒng)習(xí)慣?！　∮〉卣Z是印度國語，英語為官方語言和商業(yè)用語。印度各地大小寺廟和殿塔比比皆是，進入寺廟大殿都要脫鞋，但允許穿襪子。有時能夠在大殿旁租用套鞋，穿上即可入殿。進入錫克廟時，頭上必須罩一塊潔凈的布，如手絹等。虔誠的印度教徒有早睡早起的習(xí)慣。每天清晨沖完涼后做禱告，然后才開始工作。教徒們常在河水(特別是“圣河”恒河）中沐浴。他們相信，入河沐浴，可以洗刷過錯。牛被印度教教徒視為“圣獸”，印度教不準(zhǔn)吃牛肉，印度雖有養(yǎng)牛業(yè)，但只能提供牛奶、黃油及牛糞作燃料，喝牛奶允許的，也有少數(shù)地方用牛牛做民間運輸和耕地。在印度的一些城市、鄉(xiāng)村里，老牛、病牛、殘牛比比皆是，牛可以到處自由游蕩，神圣不可侵犯。這么多的牛，成為國家的一個負擔(dān)。印度僧侶每年還要舉行一次儀式，叫“波高”，表示對牛的尊敬。他們還和商人舉辦了許多“圣牛養(yǎng)老院”，將那些年邁體弱，不能自己覓食的老牛收養(yǎng)起來，一直到老死。信奉伊期蘭教的印度人不吃豬肉，虔誠的教徒不喝酒。正統(tǒng)的錫克教徒不剪發(fā)，頭上纏著頭巾。他們不吸煙，也不吃牛肉。正統(tǒng)的穆斯林婦女一般不見男客，但邀請印度人參加社交活動時，也應(yīng)邀請他們的妻子。 進行商業(yè)談判時,他們會自自然然地說:“你們的資本比我們的多，所以，這一筆費用該由你們支付”。外國商人和印度人談生意的時候，就常常因遇到這種場面而鬧得啼笑皆非，錢較多的人，或是較受歡迎的人應(yīng)該付錢－－他們認為這是“順理成章”的事?！　∮嫵誊嚸庑≠M。旅館、餐廳在帳單中己加小費10% 。其他服務(wù)每次付2或3個ROUPEE即可?！　毡樾缘慕捎校核X時，不能頭朝北，腳朝南，據(jù)說閻羅王住在南方；晚上忌說蛇；節(jié)日活著喜慶的日子里忌烙餅；嬰兒忌照鏡子，否則會變成啞巴；父親在世時，兒子忌纏自頭巾、剃頭；3和13是忌數(shù)，因為濕婆神有3只眼睛，第三只眼睛是毀滅性的，13是因為人死后有13天喪期；婦女在懷孕期間，忌做衣服、照相；忌用左手遞接?xùn)|西?！　≡谑袌錾详惲械幕☉眩谷藗冇帽亲有峄蛴檬置猩鲜鲂袨閷⑹艿饺藗兊膮拹?。　　即使在朋友家里，也不要贊場孩子，許多印度人認為這種贊場會引起惡人的注意?！　∮《热私勾┐髌じ镏破罚ㄑ鼛?、表帶、鞋、衣服），特別是在圣地，因為印度教徒不殺牛，穆斯林不剎豬，耆那教徒不須殺人和動物或昆蟲?！　∵M入印度的廟宇或清真寺，要脫去鞋子，要跨過門檻而不能踩著門檻而過。光腳進寺廟，事先要在入口處洗好腳以表示禮貌?！　》策M入回教寺廟者，均不能穿短褲或無袖背心，也要求脫鞋?！　》策M入錫克教寺廟者，必先戴上頭巾或帽子，然后脫鞋才可進入。　　男子不能和婦女握手?！　∫?、國名淵源　　印度共和國簡稱“印度”?！　　坝《取眹从谛哦群?。古代印度人以“信度”一詞表示河流。原來這個詞指印度河流域，后來發(fā)展到指整個南亞次大陸，到印巴分治以后就單指目前印度這個國家了。古波斯語將“信度”轉(zhuǎn)變?yōu)椤坝《健?；古希臘人變印督為“印度伊”；我國從唐朝便稱共為“印度”。1950年1月26日，宣布成立“印度共和國”?！　《⒌乩砦恢谩　∮《任挥趤喼弈喜?。它的西北兩側(cè)同巴基斯坦接攘。東北與中國、尼泊爾和不丹交界，東與緬甸和孟加拉為鄰，東南臨孟加拉灣，西南瀕阿拉伯海。印度的南部伸入印度洋，成為亞洲、大洋洲、歐洲和非洲上交通要沖?！　∪⒅饕艣r　　印度全國面積297.47萬平方公里。人口7.6億（1985年）。其中主要為印度斯坦族人，其次有泰魯固族、孟加拉族、馬拉地族、泰米爾族等。　　印度實行聯(lián)邦制。到1971年時，印度劃分成20個邦和8個中央直轄區(qū)，邦下設(shè)縣，縣下設(shè)區(qū)。首都新德里。貨幣為“盧比”。采用印地語為國語，英語為官方語言。　　印度人社交習(xí)俗總的特點可以用這樣幾句話來概括：　　印度國民多“種姓”， 不同宗教多規(guī)定；　　民族繁雜多信仰， 性格一般多穩(wěn)重；　　綠色吉祥多偏愛， 白色懊喪多忌用；　　講究禮貌多敬語， 禮節(jié)方式多注重；　　厭倦食物多種類， 待人接物多禁令。　　印度教徒中分為不同等級的社會集團，可以譯為“種姓”。即把人分成四個不同等級；“波羅門”為第一種姓，地位最高；“剎帝利”為“二種姓，地位稍次；“吠舍”為平民，是第三種姓；“首陀羅”為所謂的賤民，為第四種姓，其地位最為低下。他們的各種姓都有自己的道德規(guī)范和風(fēng)俗習(xí)慣。在四大種姓之外，還有一種被排除的“不可接觸的賤民”，被稱為“哈里真”。 他們是最受歧視的人。印度教徒迎接貴賓時，主人要向客人敬獻花環(huán)，并親手將花環(huán)套在客人的脖頸上。花環(huán)的大小，要視客人的身份而定。獻給貴賓的花環(huán)一般很粗大，其長過膝；給一般客人的花環(huán)僅及前胸。荷花是印度的國花，倍受印度國民的青睞。因其“出淤泥而不雜，濯清漣而不妖”，故人們常借以贊美人的氣節(jié)與風(fēng)骨，又被贊譽為“花中君子”。印度人普遍昵愛綠色，認為綠色是吉祥的色彩，象征著春天和新生。印度婦女民間傳統(tǒng)都喜歡在自己的前額正中點一顆指頭般大小的圓形痣，人們都稱其為“吉祥痣”。其顏色不同，形狀各異，或紅色、或黃色、或紫色、或綠色，黑色痣雖有，但較少見，一般都依衣著顏色而定。　　印度人相互見面的禮節(jié)，有合掌、舉手示意、擁抱、摸腳、吻腳。一般兩手空著時，口念敬語“納馬斯堆”，同時要施合掌禮。合掌之高低，對開者宜高，兩手至少要與前額相平；對晚輩宜低，可齊于胸口；對平輩宜平，雙手位于胸口和下頜之間。若一手持物，則口念“納馬斯堆”，同時要舉右手施禮。對于長輩，或?qū)δ橙吮硎緫┣髸r，則施摸腳禮（即用手摸長者的腳，然后再用手摸一下自己的頭，以示自己的頭與長者的腳相接觸）。摸腳跟和吻腳禮是印度的最高禮節(jié)。印度東南部的一些少數(shù)民族的人與客人相見時，總把自己的鼻子和嘴緊緊貼在對方的面頰上，并用力地吸氣，嘴里還要叨念著：“嗅一嗅我！”，以示其對客人的崇敬。印度安達曼群島上的森蒂耐爾人，在與久別摯友重逢時，雙方要交替互坐膝頭，并熱烈地擁抱數(shù)分鐘，以表示相逢后的喜悅心情。印度伊斯蘭教徒的見面禮節(jié)是按其傳統(tǒng)宗教方式，用右手按胸，同時點頭，口念“真主保佑”?，F(xiàn)代在社交場合上的印度男人們，也開始運用握手禮節(jié)了，但印度婦女除在重大外交場合外，一般與不與男人握手?！　∫话愣Y儀　　正統(tǒng)的錫克教信徒頭戴包頭巾，不抽煙，不吃牛肉并且不剪頭發(fā)?！　∵M入印度人的住家要脫掉鞋子。　　稱謂與問候　　見面與分手時，男人與男人握手。如被引見婦女，男人不與她握手而應(yīng)雙手合十，微微彎腰。男人不能觸碰女，在公共場所不能與單身女人說話?！　〖s會與準(zhǔn)時　　遵守時間是明智可取的?！　】畲c饋贈　　雖然正統(tǒng)的穆斯林婦女通常不與男人見面，但如果邀請男人參加實社交活動時應(yīng)請他們偕夫人同來。　　來到印度人家里時，主人會給你戴花環(huán)，你應(yīng)馬上把它取下來以示謙讓?！　∮《冉掏讲怀耘Ｈ?。牛在印度是神圣的動物?！　∧滤沽植怀载i肉，恪守教義的穆斯林滴酒不沾?！　〗邮芑騻鬟f食品時，一定要用右手?！　∽骺蜁r可以帶水果和糖果作為禮物，或給主人的孩子們送點禮品。　　交談　　印度人喜歡談?wù)撍麄兊奈幕瘶I(yè)績、印度的傳統(tǒng)、有關(guān)其他民族和外國的情況?！　〔灰劶皞€人私事、印度的貧困狀況、軍事開支以及大量的外援?！　∮《汝饶墙掏接屑蓺⑸?，忌食肉類，忌穿皮革和絲綢的民間習(xí)俗。他們甚至把飛蟲等都列入不能誤傷的忌項，就連地里種的蘿卜，胡蘿卜等蔬菜也都忌吃。印度阿薩姆邦的居民，對來訪客人不接受、品嘗他們敬讓的檳榔果是極為不滿的，認為這樣是對主人的不友好和不信任。印度的錫克教人禁止吸煙。印度人不愛吃蘑菇、筍、木耳、面筋、烤夫等，也不喜歡旺火爆炒而成的菜肴。　　七、飲食習(xí)慣　　印度人素食者多，且等級越高葷食者越少，等級低者才樂于吃肉食。由于印度南部氣候炎熱，當(dāng)?shù)厝艘话阄吨兀群眯晾毙允承?，北部印度人的口味相對就輕多了。印度是個香料之國。印度菜的烹調(diào)也極重視對香料的運用，主要調(diào)料就有十幾種，幾乎做每種菜肴都離不開。印度北部人烹制羊肉和家禽最為拿手，一般的炮制方法是將雞肉、羊肉或其它肉類切成小塊，腌好后用鐵扦串起來掛在天多爐內(nèi)，用火烘烤制熟。印度人喝菜的方法別具一格，一般都是把茶斟入盤中，用舌頭舔飲。他們一般都不愛喝湯，認為任何一種湯都無法與無色無味、冰涼爽口的白開水相比。他們喜歡吃中餐，喜歡分餐制，不習(xí)慣用刀叉和筷子，一般 用手抓食。　　印度人在飲食嗜好上有如下特點：　?、僮⒅?喜歡分餐進食，注重菜品酥爛?！　、诳谖?一般口味不喜太咸，偏愛辣味?！　、壑魇?以米飯為主，對面食中的餅類也頗感興趣?！　、芨笔?愛吃雞、鴨、魚、蝦和羊肉；蔬菜喜歡西紅柿、洋蔥、菜花、雞蛋、鮮辣椒、豌豆、土豆、元白菜、菠菜、茄子、洋山芋等；調(diào)料喜用黑茴香、黑芥末子、黑胡椒、小豆蔻、丁香、咖喱汁、玉桂枝、芫荽、辣椒粉、茴香、豆蔻皮、姜、玫瑰香精、黃豆粉等?！　、葜品?對炸、烤、燴、燒、煮等烹調(diào)方法制作的菜肴偏愛。　?、拗胁?喜愛中國的粵菜、蘇菜。　?、卟俗V 很欣賞咖喱雞、糖醋鱖魚、烤填鴨、干炸明蝦、燴雞絲、紅燒茄子、糖醋里脊、青椒雞絲、炒辣椒、黃油炒豌豆、雞火煮干絲、番茄魚片等風(fēng)味菜肴?！　、嗨?印度教徒、錫克教徒、伊斯蘭教徒均戒酒，喜愛咖啡、酸奶、涼開水等。印度人最愛飲奶茶。有的則習(xí)慣加姜或小豆蔻的“馬薩拉茶”?！　、峁?愛吃香蕉、桔子、楷杷、西瓜、甜橙、番木瓜、椰子、荔枝、芒果等水果；干果喜歡杏仁、花生米等。