1.春節(jié)期間的除夕迎春花市和元宵節(jié)，端午節(jié)， 番禺荷花節(jié)，從化、增城的荔枝節(jié)，重陽(yáng)節(jié)，中國(guó)旅游藝術(shù)節(jié)暨廣東歡樂(lè)節(jié)，廣州國(guó)際美食節(jié)等。
2.還有每年元旦均舉行的廣州風(fēng)情賀年繽紛大巡游，中秋節(jié)的中秋燈會(huì)，以及10月舉行的廣州旅游文藝會(huì)演等，為廣州市這座花城增添了絢麗的色彩。
3.春節(jié)風(fēng)俗，插桃花、擺年橘、團(tuán)年飯、煮湯圓、逗利是（領(lǐng)紅包）、行花街、開(kāi)年、人日、鬧元宵、游花地等；
4.其它歲時(shí)風(fēng)俗，拜山（即掃墓），龍船景與斗龍船，七夕乞巧，中秋節(jié)吃月餅，重陽(yáng)登高等；
5.審美風(fēng)俗，舞獅子，鰲魚(yú)舞，飄色，花市與迎春花會(huì)，春秋菊展，花舫和素馨燈飾等；
6.信仰風(fēng)俗，南海神誕，天后誕，鄭仙誕，金花誕，上元誕、中元誕和下元誕（合為三元），何仙姑誕，土地誕，觀(guān)音誕，盤(pán)古王誕，華光誕，生菜會(huì)和打華光等；
7.生活風(fēng)俗，飲早茶、宵夜、飲糖水、喝涼茶、喝老火靚湯、打邊爐（火鍋）、冬令吃狗肉等，這是廣州特有的飲食文化。
擴(kuò)展資料
1.不可用筷子敲打碗盆，廣州人很忌諱吃飯時(shí)用筷子敲打碗盆。逢到家里請(qǐng)客吃飯時(shí)，尤其不可將筷子胡亂地敲打碗盆。一種經(jīng)常的說(shuō)法是，只有乞丐討食時(shí)才會(huì)用筷子敲打碗盆。
還有一種說(shuō)法與古代“蠱毒”傳說(shuō)有關(guān)。相傳蠱是一種人工培養(yǎng)的毒蟲(chóng)，人將百蟲(chóng)放進(jìn)壇里，經(jīng)過(guò)多年后打開(kāi)看時(shí)，必定有一個(gè)蟲(chóng)子把其他的蟲(chóng)子都吃光，這個(gè)勝利者就叫“蠱”。
用蠱的粉末放在食物里毒害他人時(shí)，就要在下毒時(shí)邊念咒語(yǔ)邊敲打碗盆，以便使蠱起作用。所以，用筷子敲打碗盆就犯忌諱。
2.上整條魚(yú)時(shí)，應(yīng)將魚(yú)腹朝向主賓，以示尊重。一般而論，把魚(yú)腹對(duì)著主客主要是因?yàn)轸~(yú)腹刺少，腴嫩味美。不過(guò)，這其實(shí)也有個(gè)典故。
春秋時(shí)，吳公子光(即吳王闔閭)欲殺王僚自立，伍子胥把刺客專(zhuān)諸推薦給公子光，但專(zhuān)諸平時(shí)無(wú)機(jī)會(huì)接近吳王僚。得悉僚愛(ài)吃炙魚(yú)，專(zhuān)諸就去拜太和公為師。
炙魚(yú)手藝學(xué)成后，專(zhuān)諸乘公子光請(qǐng)吳王僚到家里吃飯之機(jī)，做好一條整魚(yú)，藏匕首于魚(yú)腹，在上菜時(shí)，取出匕首，刺死了吳王僚，專(zhuān)諸也被吳王僚的侍衛(wèi)殺死。自此，凡宴賓客，都需把魚(yú)腹對(duì)著主客，以示善意。
參考資料
1、早茶文化
廣州人嗜好飲茶。早上見(jiàn)面打招呼就是問(wèn)“飲左茶未”，以此作為問(wèn)候早安的代名詞，可見(jiàn)對(duì)飲茶的喜愛(ài)。飲茶是廣州人的一個(gè)生活習(xí)慣，也是“食在廣州”的一大特色。
廣州人所說(shuō)的飲茶，實(shí)際上指的是上茶樓飲茶，不僅飲茶，還要吃點(diǎn)心，被視作一種交際的方式。廣州的茶樓與茶館的概念也不盡相同。它既供應(yīng)茶水又供應(yīng)點(diǎn)心，而且建筑規(guī)模宏大，富麗堂皇，是茶館所不能比擬的。
因此，廣州人聚會(huì)，談生意，業(yè)余消遣，都樂(lè)于上茶樓。一壺濃茶幾件美點(diǎn)，三三兩兩聚在一起，邊吃邊談，既填飽了肚子、聯(lián)絡(luò)了感情，又交流了信息，甚至談成了一樁生意，實(shí)在是一件愜意的事情。
正因?yàn)槿绱耍瑥V州人把飲茶又稱(chēng)“嘆茶”。“嘆”是廣州的俗語(yǔ)，為享受之意。這也正是廣州茶樓業(yè)歷百年而不衰的一個(gè)重要原因。在廣州的老字號(hào)飲食店中，有相當(dāng)一部分就是當(dāng)年的茶樓。
2、婚嫁習(xí)俗
《三書(shū)六禮》是中國(guó)傳統(tǒng)婚俗的基本，早在先秦時(shí)代已經(jīng)定下。所謂《三書(shū)》則是奉行《六禮》應(yīng)具備的文書(shū)（包括聘書(shū)、禮書(shū)和迎書(shū)），是古時(shí)保障婚姻有效的文字記錄。
所謂《六禮》則是娶妻必須辦妥的六項(xiàng)手續(xù)。每段婚姻均須完成這六個(gè)步驟，才算得到正式承認(rèn)。廣州地區(qū)的婚嫁習(xí)俗，傳承了中國(guó)傳統(tǒng)婚俗三書(shū)六禮，同時(shí)兼具地方特色。
隨著時(shí)代進(jìn)步，保留下來(lái)的習(xí)俗主要包括：過(guò)大禮、回禮、搬嫁妝、安床、上頭、鋪床、迎親、過(guò)火盆、敬茶、踩床、壓床等。
3、飲食習(xí)慣
廣州菜味道講究“清、鮮、嫩、滑、爽、香”，追求原料的本味、清鮮味，廣州菜調(diào)味品種類(lèi)繁多，遍及酸、甜、苦、辣、咸、鮮。
廣州菜在唐代已比較注意改進(jìn)烹調(diào)，懂得運(yùn)用配料和掌握火候《嶺表錄異》稱(chēng)：當(dāng)時(shí)廣州人已能根據(jù)食料而采用煮、蒸、炸、炒、燴、炙、甑等烹凋方法，并使用多種調(diào)料，如醬、醋、姜、非、椒、桂等，廣州菜開(kāi)始多樣化，形成獨(dú)有風(fēng)味。
著名的廣州菜有：白切雞、燒鵝、烤乳豬、紅燒乳鴿、蜜汁叉燒、上湯焗龍蝦、清蒸石斑魚(yú)、阿一鮑魚(yú)、鮑汁扣遼參、白灼蝦、椰汁冰糖燕窩、蠔皇鳳爪等。
4、甜品文化
在廣東和香港，大街小巷遍布各類(lèi)糖水店或甜品店。博大精深的糖水文化在南粵大地孕育了數(shù)百年，綠豆沙、木瓜燉雪蛤、鮮果西米露、楊枝甘露等膾炙人口。
糖水味道好、制作簡(jiǎn)單的特點(diǎn)使它受到許多人的喜愛(ài)。廣東糖水的基本制作方法雖然簡(jiǎn)單，但一些做法和材料的搭配卻十分講究。甚至糖水的食用功效、適合人群也有一定學(xué)問(wèn)。
糖水是廣東省傳統(tǒng)小吃的總稱(chēng)。種類(lèi)十分多樣，有紅豆沙?蓮子糖水等等?；揪褪前岩恍┫禄鸬牟牧霞铀吞且黄鹬?，十分消暑，為廣東人喜歡的小吃。糖水既可以作為中式飯食后的甜品，也可以作為夜宵的小品，可以為人們帶來(lái)愉快的心情。
5、民俗活動(dòng)
一年一度的迎春花市繁花似錦、人海如潮，熱鬧非凡，是廣州人民的一場(chǎng)嘉年華。廣州迎春花市是廣東省的地方傳統(tǒng)民俗文化盛會(huì)，廣州人民的一場(chǎng)嘉年華。
廣州花市起源于“花渡頭”。其形成可追溯到明朝或之前，當(dāng)時(shí)廣州花市與羅浮山的藥市、東莞的香市、廉州的珠市，被稱(chēng)為“廣東四市”，影響甚廣。
到了清朝中期，老廣州花市又有所發(fā)展，由各城門(mén)擴(kuò)展至城內(nèi)，而且還整天營(yíng)業(yè)，并由單一的素馨、茉莉花向多樣化發(fā)展。
辛亥革命后，老城拆除，花市擴(kuò)展至高第街一帶，隨著商品經(jīng)濟(jì)發(fā)展，花街也更加繁華。但是，一年一度的年宵花市在20世紀(jì)60年代才形成的。
在藩署前的花市逐漸成為年宵花市，并遷到了雙門(mén)底，除賣(mài)花以外，還賣(mài)古董、年宵品等。雙門(mén)底成為過(guò)年時(shí)候廣州最熱鬧的去處。即便是在抗日戰(zhàn)爭(zhēng)時(shí)期，天天有日本飛機(jī)在頭上亂飛，市民還是喜歡到這里逛街賣(mài)花。
參考資料：百度百科--廣州人的早茶文化
百度百科--廣州婚嫁習(xí)俗
百度百科--廣州菜
百度百科--廣東糖水
百度百科--廣州迎春花市
