一、午夜飯
過年了，一家人團(tuán)團(tuán)圓圓，除了交流情感，吃便是很重要的事了。午夜飯，也就是“年飯”，是指大年三十半夜時(shí)分的那頓餃子。人們辛辛苦苦了一年可以說就是奔著這頓餃子來的。因此，無論窮富，都要吃這頓餃子的。
除夕夜的餃子與平時(shí)不同，有子夜新舊交替的“交子”之意，那時(shí)，無人入眠，都在等候著新一年的到來，是為“守歲”，俗稱“熬年”。等12點(diǎn)的鐘聲響過，熱氣騰騰的餃子端上桌，便長(zhǎng)了一歲，故此這頓餃子也叫“增歲飯”。家里人都守著
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看春節(jié)晚會(huì)，11點(diǎn)過后，就開始包餃子，在12點(diǎn)以前把餃子煮熟。煮餃子的水一定要比平時(shí)多放許多，取來年日子“綽綽有余”之意。還不能說下餃子，要稱“清水煮白銀”。餃子煮碎了，不能說“碎”和“破”，要說“掙”，就是掙錢、發(fā)財(cái)?shù)囊馑?。為了圖吉利，人們還在十來個(gè)餃子里包上銅錢或者紅棗，成為“大錢餃子”，吃著了的就標(biāo)志著新的一年大吉大利大發(fā)財(cái)。
吃餃子前，是要先放鞭炮和發(fā)紙的。發(fā)紙就是燒紙，意味著來年財(cái)源廣進(jìn)。漁民們則要到海邊的海神廟前發(fā)紙、放鞭炮，祈求海神護(hù)佑來年海上平安，魚蝦滿倉(cāng)。
二、廣義的“年飯”
廣義的年飯是指正月十五以前的吃喝。每年進(jìn)入臘月二十六七，家家戶戶要蒸餑餑，做年糕，包包子，蒸“元寶”和“盛蟲”。餑餑多用大棗蒸成，大棗餑餑有九顆棗，小的只有五顆棗。年糕則以糯米為主蒸成，既粘又甜，取“年年高”的意思。元寶就是用面做成元寶的模樣，大年三十把它放在箱柜里，取發(fā)財(cái)之意。“盛蟲”則狀如小龍，大年三十把它放在糧屯、面缸里，寄寓來年五谷豐登、糧食滿倉(cāng)。
過年為了圖個(gè)吉利，吃的喝的用的不少都有另一種叫法，“蒜”因?yàn)榕c“散”諧音，就稱為“頤和菜”，吃“醋”不吉利，就稱吃“忌諱”。
三、祭祖敬天地
大年三十，家家戶戶都會(huì)敬請(qǐng)先人“回家”過年，儀式是“擺碗”，碗底用籮卜絲什么的先墊起來，在碗頂上鋪上一方一方的大肥肉、菠菜等鮮艷的東西，再插上一雙大紅的筷子。大餑餑、盛著各種食物的碗兒、香爐都擺在一張桌子上，敬完天地，祭完祖宗，家人才可以吃飯。
四、放鞭炮 貼春聯(lián)
放鞭炮是從年三十一直放到正月十五，其中有兩次響鞭是不可少的，一是年三十半夜發(fā)（燒）紙的時(shí)候，二是初三送年走的時(shí)候。放的鞭炮越響越多，就預(yù)示著來年掙得越多，所以，講究的人家都爭(zhēng)著與鄰居比誰放得更向更多。威海禁放鞭炮9年，去年開始開禁，今年的鞭炮就越發(fā)的響越發(fā)得多。
年三十 貼春聯(lián)是每家每戶必做的一件事。以前是自己寫或請(qǐng)人寫?，F(xiàn)在多數(shù)人是買現(xiàn)成的對(duì)聯(lián)，大紅紙，亮金字，招財(cái)進(jìn)寶吉祥如意的對(duì)聯(lián)洋溢著喜慶，到處了大家對(duì)生活的企盼。
五、扮耍
扮耍是一種近似與文化*******的娛樂活動(dòng)。初一這天一大早，男女老少走上街頭，演活報(bào)，耍大戲，不亦樂乎。
扮耍內(nèi)容很雜，包括耍獅子，過去有南竹島的海帶獅子、北竹島的縵麻獅子，耍的亂紛紛的一地海帶草和縵麻，不少稍上點(diǎn)年紀(jì)的人仍記憶猶新。扮耍還包括必不可少的跑旱船、跑毛驢、踩高蹺、扭秧歌、打花鼓等等，一波一波的，類似一個(gè)個(gè)方隊(duì)。
這些方隊(duì)的前面有一個(gè)領(lǐng)頭的。這打頭的手執(zhí)一根木桿，用花紙包著，忽手上忽腳下忽腰間忽背后的耍，稱為“磕花棍”?？幕ü鞯南乳_開場(chǎng)子，有的開場(chǎng)詞詼諧幽默，幾成經(jīng)典，讓不少威海人記憶猶新：“說我謅，我就謅/房子頂上撩（方言：挖）水溝/水溝幫我栽柳樹/柳樹梢上結(jié)葫蘆/結(jié)個(gè)葫蘆破兩半/拿到東莊去要飯/東莊給了碗冷面湯/西莊給了碗冷干飯/走到門口磕撒了/公狗子吃，母狗子看/巴狗子氣的亂打轉(zhuǎn)?！?/p>
六、正月十五捏面燈
正月十五家家戶戶要忙著蒸面燈和屬相。不是蒸所有的十二屬相，而是家里人屬什么屬相就蒸什么屬相，一般老少三代都要蒸 。面燈一般用豆面作原料，因此也叫豆面燈。面燈制作簡(jiǎn)單，形狀像只倒扣的碗，頂部捏個(gè)燈碗，下面捏個(gè)囤底。十五晚上，在燈碗里倒上豆油，用棉花捻成燈捻兒，孩子們都爭(zhēng)著占一個(gè)燈碗，看誰的面燈亮得長(zhǎng)久，來年誰就最興旺。
七、過年禁忌
過年到人家家里做客，有些規(guī)矩必須遵守，否則會(huì)讓主人很反感。如吃飯時(shí)嚴(yán)禁把筷子直著插在碗里，因?yàn)檫@是祭死人的方式。走親戚朋友，禮物嚴(yán)禁帶五件或十件，“五”和“十”被視為大不吉。大年三十、初一放過鞭炮后，無論院子里有多厚的紙屑，也不能清掃，因?yàn)榧埿急豢闯蓾M院的錢財(cái)，輕掃掉，會(huì)被認(rèn)為是將錢財(cái)掃地出門。
-----過年，各地的風(fēng)俗都不盡相同，我紀(jì)錄的是威海、也可以說是膠東一帶過年的風(fēng)俗，體現(xiàn)了這一帶人民的風(fēng)土人情。
山東省西南部的一個(gè)小縣，隸屬于山東濟(jì)寧。進(jìn)入臘月20以后，逐漸開始蒸饅頭，做豆腐，殺豬賣肉，打掃房子，買鞭炮，做新衣服。臘月23過小年，主要活動(dòng)為打發(fā)老灶忽爺爺（灶君）上天，通常在傍晚進(jìn)行，一般扎紙馬，連同灶君一塊灑酒焚燒，口中念念有詞，讓他上天多說好話，并擺有貢品，灶君像旁的對(duì)聯(lián)通常是：上天言好事，下界保平安，橫批一家之主。大年三十中午開始帖春聯(lián)，并上林請(qǐng)先人回家過年。到了晚上，家家點(diǎn)亮天燈，一個(gè)大家的男人們一般聚在一起喝酒熬夜，而婦女則會(huì)在一起包水餃，包完后一般就睡覺了（我們那里沒有晚飯一說，都不吃）。大年初一，男人們?cè)诹璩克狞c(diǎn)左右就把全家人喊起來，都穿上新衣服，祭老天爺爺，還有門神，放鞭炮，發(fā)馬子，下水餃吃早飯。而后家中留下一中年人照顧老年人，接待拜年的人。而其他人則會(huì)出門拜年，一般先到近門近族家拜年，給長(zhǎng)輩磕頭。然后近門近族聚在一起到別人家中拜年。就不用磕頭了，見面問的第一句話往往是吃扁食了嗎？然后抽棵煙，喝口茶，吃點(diǎn)瓜子，同老人聊聊天。從村西拜到村東，不管姓什么，只要家中有老人，都拜一遍。這些活動(dòng)都在天亮之前完成。東方發(fā)紅的時(shí)候，都已經(jīng)拜完年了。然后可能有人會(huì)到其他村子給同姓人拜年。這是初一，給本家及本村人拜年。到了初二，開始外甥到姥娘家拜年。初三四到姑姑家，初五初六到老丈人家。特別初六，一般新姑爺都在初六上門。初七初八開始到姨家等等。初三還要吃水餃，還有初五
