介紹幾種清淡菜的做法： 橙汁拌藕:把藕切成片(根據(jù)口味可選擇生或熟的藕片)提前浸泡在橙汁 里,等吃的時(shí)候撈出來(lái)裝盤里就行了,色澤橙黃,很有食欲的說(shuō). 涼拌三絲:土豆、胡蘿卜、豆芽 菜 分別切絲，焯熟后過(guò)涼水撈出，然后放在一起加鹽味精胡椒粉少許料酒和白糖抖勻，很清口的哦. 黃瓜腐竹條：黃瓜去芯切成條用少許鹽腌一下，腐竹要提前3、4個(gè)小時(shí)用水泡開(kāi)，然后擠干水份切成段和黃瓜一起用鹽味精拌一下，最后在食材上放幾個(gè)干辣椒段，然后燒一點(diǎn)熱油辣椒上一澆然后拌勻就可以了，絕對(duì)和外面賣的有得一拼！ 涼拌木耳: 1、坐鍋點(diǎn)火倒入水，待水開(kāi)后放入木耳焯熟，取出晾涼后撕成小塊，黃瓜去皮切成小塊和木耳一起放入器皿中，先倒入少許香油拌勻，再加入雞精、白糖、鹽攪拌均勻； 2、坐鍋點(diǎn)火倒入少許油，待油熱后放入核桃仁炸香，取出壓碎撒在木耳上即可。 雜拌豆腐絲： 1、將香菜切斷、大白菜取心切絲、茼蒿切段、青紅椒切絲，蔥姜切成隨花。 2、干豆腐皮切絲入開(kāi)水鍋煮五分鐘取出晾涼。 3、鹽、糖、醋、香油、雞精、和蔥姜調(diào)成汁，放入豆腐絲和切好的原料拌勻即可。 綠葉豆腐羹： 1、將芹菜葉洗凈在開(kāi)水焯下?lián)瞥鲞^(guò)涼，切成絲狀； 2、坐鍋點(diǎn)火倒入清水、豆腐丁、蔥姜汁、料酒、胡椒粉、鹽，開(kāi)鍋后放入芹菜葉，用水淀粉勾流芡，打入雞蛋液，淋入香油出鍋即可。 炒紅薯玉米粒： 1、將紅薯洗凈去皮，切成同玉米粒大小的方丁，玉米粒洗凈用沸水焯一下待用，枸杞用水發(fā)好； 2、坐鍋點(diǎn)火倒入油，至7成熟時(shí)，放入紅薯丁，炸至皮面硬結(jié)，起鍋撈出瀝干油； 3、留底油，下青椒粒和玉米粒略炒，下紅薯丁翻炒，加入清水、鹽、雞精、胡椒粉至雙丁熟后，下枸杞炒勻，勾芡即可。 香油蘆筍： 1、將蘆筍洗凈去掉老皮用開(kāi)水焯一下?lián)瞥鲂钡肚谐啥?，番茄洗凈切成厚片，擺在盤中碼成二排并將切好的蘆筍分別放入番茄排中； 2、坐鍋點(diǎn)火倒入香油、姜絲、芥末油、料酒炒勻后淋在盤中即可食用。 熱熗茄子： 1、將茄子切成花刀改切成塊，青紅尖椒切成絲，蔥姜蒜切末； 2、先將茄子倒入熱油中炸熟，在開(kāi)水中浸一下漂去表面的油，放入盤中； 3、青紅尖椒放在一個(gè)碗中，炒鍋中做少許香油，加入花椒炸一下將花椒取出；再加入干辣椒，油熱后倒入青紅椒絲炒熟，再加入小蔥、姜蒜末、醬油、香油、鹽、味精、糖、米醋拌勻，澆在茄子上即可。

清淡家常菜有哪些? 最好是一些清淡的蔬菜，不要大魚(yú)大肉的哦

木耳炒腐竹
蠔油生菜
香菇炒小油菜
菠菜拌粉絲
雞蛋炒黃瓜
青椒土豆絲
冬瓜豆腐湯
海帶豆腐湯
雞蛋炒木耳

哪個(gè)大神能給我弄幾個(gè)清淡的家常菜或者湯類的菜譜？一定要清淡啊！

涼拌藕片：把藕切薄片，加上一小勺糖、一小勺香油、少些辣椒油，放些陳醋，一些精鹽即可
肉炒瓜片：把黃瓜切薄片，瘦肉切片，鍋中放油放些蔥段，蒜片嗆味，把肉炒熟，倒入瓜片，加鹽少些，翻炒兩下即可出鍋
涼拌西紅柿：，把西紅柿洗凈切瓣，放些白糖即可
苦瓜煎蛋：苦瓜去籽，切碎，雞蛋打散，多打一會(huì)，把苦瓜放入雞蛋液的碗里打勻，鍋中放油煎熟即可