美食節(jié)做好吃的東西太多了，比如你可以做煎餅果子，可以做壽司，可以做三文魚，可以做烤冷面 可以做 牛排意大利面 也可以做 一些比較快捷的食物，很多好吃的東西既簡(jiǎn)單方便好做，而且又十分的美味，去美食街逛一圈兒，你就會(huì)發(fā)現(xiàn) 很多都是可以來做的

有什么簡(jiǎn)單好做的家常菜嗎？介紹下

酸辣土豆絲：
制作工藝
1. 將土豆削皮，切細(xì)絲，泡在水中洗去淀粉，既能避免其變黑，又能使其在炒燒時(shí)保持白嫩、爽脆。炒前撈出，瀝干水分。
2. 青、紅辣椒去籽、蒂，切成細(xì)絲，干辣椒切絲。
3. 炒鍋上火，加入花生油燒熱，放蔥絲爆鍋，加入干辣椒炒香，再加入青紅椒絲、土豆絲，炒至八成熟時(shí)加入精鹽、味精調(diào) 味，再淋上香油和香醋，炒熟即可。

涼拌嫩豆腐
材料：豆腐、生抽、1小匙糖、1小匙辣油、1小匙香油、一小匙醋。
做法：盒裝嫩豆腐一塊倒扣入深盤內(nèi)。將2大匙生抽、1小匙糖、1小匙辣油、1小匙香油、(花椒粉可省)、一小匙醋少許攪拌均勻。另準(zhǔn)備1大匙炸花生去皮壓成碎，香菜末、蔥花、蒜末隨意。所有準(zhǔn)備的醬料和配料放入嫩豆腐盤中拌勻即可
釀青椒
材料：嫩羊角青椒24只，豬脊肉100克。豬肥膘肉25克，蝦仁50克。精鹽1克、味精1.5克、醬油10克、醋10克、紹酒10克、白糖10只、蛋清1個(gè)。蔥白末5克、姜汁水10克、干淀粉25克、濕淀粉5克、芝麻油10克、熟豬油40克。
做法：1、選用7厘米長(zhǎng)的青椒24只，用剪刀通開，去盡子，椒內(nèi)撒干淀粉。2、將里脊肉、肥膘、蝦仁剁成泥，加水、蛋清、精鹽、味精、姜汁水、蔥白末用手抓上勁，拌以濕淀粉，再加芝麻油5克攪勻，分成24份，釀入青椒，抹平。3、炒鍋置小火燒熱，下豬油燒室三成熱(約66℃)時(shí)，把青椒入鍋煎熟，漠出多氽油，烹入紹酒，加醬油、白糖、醋，轉(zhuǎn)動(dòng)炒鍋，淋上芝麻油5克，排齊裝入盤中即可。
涼拌茄子
材料：茄子兩根、香菜幾顆、蒜末、鹽、醋、紅油、雞精。
做法：茄子洗凈整根蒸熟晾涼撕成小條;香菜洗凈切斷;最后把所有的材料混在一起拌均即可.ps:蒸茄子的時(shí)候墊上竹簾，可以避免蒸出來的茄子有過多的水分!

天天買菜都不知道吃什么好，真麻煩。大家提供一些家常菜菜單呀，有做法的更好哦。

5種秋季最養(yǎng)生的蔬菜

諸如豆芽菜、菠菜、胡蘿卜、菜花、芹菜等等，吃法也是多種多 樣的。

秋季飲食的原則是以甘平為主，即多吃有清肝作用的食物，少食酸性食物。

自己去看吧，都是簡(jiǎn)單的菜譜