薯片
原料：
土豆少許、鹽少許、油少許。
做法：
1、土豆切成薄片，越薄越好。泡在水里去掉淀粉。
2、控干水分，兩面涂油撒鹽，放在盤子上不加蓋，微波爐900w高火5分鐘。
3、取出后，如果背面還有水分，就再翻面高火1-2分鐘。
奶油南瓜濃湯
原料：
南瓜、牛奶、淡奶油、煉乳（或糖）。
做法：
1、南瓜去皮去籽，切成大小均勻的塊，微波爐高火10--12分鐘加熱至熟（每次4分鐘，取出翻拌，再次加熱）。
2、熟南瓜放入較深容器內(nèi)，加入適量牛奶。
3、用料理棒打碎攪勻。
4、加入適量淡奶油打勻。
5、根據(jù)口味調(diào)入適量煉乳打勻即可。
小燒餅
原料：
面粉250克、水125克、白糖10克、鹽1克、酵母2.5克、芝麻少許。
做法：
1、發(fā)好的面成小劑，按圓。
2、再用一小塊面團沾上油。
3、包好后，刷上蜂蜜，沾上芝麻。
4、正面烤8分鐘，反面5分鐘。
炸排骨
原料：
排骨、蒜茸、豆豉、辣椒、鹽、油、醬油、海鮮醬、姜、料酒。
做法：
1、所有配料倒入鍋中，用油爆香。
2、用鹽、醬油、海鮮醬、姜、料酒、胡椒粉研制排骨。
3、將配料倒入腌好的排骨上。
4、倒入一碗水，沒過排骨為準。
5、用保鮮膜封好，入微波爐。高火至碗內(nèi)無水。
番茄蝦
原料：
鮮蝦10只、彩椒1/2個、番茄醬30g、紅燒醬油1大勺、蠔油1大勺、細砂糖5g、玉米油30ml、紅葡萄酒2大勺。
做法：
1、鮮蝦洗凈、瀝干水分；
2、用剪刀剪去蝦的須子，劃開蝦的背部、用牙簽挑去蝦線，倒入少許葡萄酒，腌制15分鐘左右；
3、將一大勺玉米油放入格拉斯（或其他微波可用的容器）；
4、蒙上保鮮膜，留一小口疏氣，高火叮兩分鐘；
5、取出容器，掀開保鮮膜，放入腌制好的鮮蝦；
6、重新蒙上保鮮膜，留一小口疏氣，高火叮兩分鐘；
7、取出容器，用筷子將蝦翻個面，放回微波爐，繼續(xù)以高火叮兩分鐘左右；
8、將剩余的15ml玉米油放入另一個可微波的容器中，蒙上保鮮膜，留一小口疏氣，高火叮兩分鐘；取出容器，放入番茄醬；
9、放入紅燒醬油；
10、放入蠔油；
11、再放入少許白砂糖，所有調(diào)料攪拌均勻，重新放回微波爐，高火叮一分鐘左右；
12、取出容器，掀開保鮮膜，放入先前處理過的蝦，混合均勻，蒙上保鮮膜，留一小口疏氣，再次以高火叮一分鐘即可。
奶香玉米
原料：
玉米300克、黃油25克。
做法：
1、準備玉米，去掉外皮，用水清洗干凈（沾些水是關鍵，這樣在微波爐里就不會感覺干拉）；
2、將沾滿水滴的玉米涂上黃油，或者放些黃油片裝在保鮮袋中；
3、放進微波爐，高火5分鐘中取出。
琥珀桃仁
原料：
核桃仁200克、白糖130克、植物油20克。
做法：
1、核桃用鉗子夾開后剝出桃仁，放入微波爐高火8分鐘晾涼；
2、鍋里放入植物油和白糖，開小火慢慢將糖融化；
3、等糖全部融化后繼續(xù)小火將其熬成琥珀色；
4、將核桃仁放入，保持微火翻炒至糖液全部包裹住核桃仁；
5、將核桃仁取出分開攤放在油紙上，晾涼即可。
奇妙卷
原料：
培根、青蝦、蟹柳棒、香芹、綠豆芽、奶酪片、橙皮、鮮貝露。
做法：
1、把鮮蝦剪去頭部，去殼，留尾，用美極鮮醬油和鮮貝露腌10分鐘；
2、豆芽去頭留尾。香芹切成寸段，與豆芽一樣長。蟹柳棒切成寸段，與豆芽等長。奶酪片切成與培根一樣寬的片；
3、將生培根鋪平放上奶酪，加上所有原料，卷成卷，一頭露出原料。用牙簽固定。做十個；
4、用微波爐容器放上卷，放進微波爐，中火5分鐘就好了。
5、橙子皮切絲，鋪盤底，最后把卷碼上，撒在面上少許。
荷香菠蘿雞
原料：
雞腿四只、菠蘿半個、新鮮荷葉一張。
做法：
1、雞腿先加鹽、姜酒、醬油等腌制一晚，好入味；
2、鍋里放少許油，加幾顆冰糖炒出糖色，放腌好的雞腿炒至上色，加半碗水中火燒至收汁；
3、荷葉洗凈，用開水焯出香味，為保持鮮綠色，適量加些許鹽和油同焯水；
4、將焯好水的荷葉放在碗上，把燒好的雞腿放上荷葉上，再在上面鋪上切好的菠蘿丁，包好，入微波爐高火叮五分鐘即可。
奶油爆米花
原料：
奶油2大勺、糖粉3大勺、玉米粒4大勺。
做法：
1、黃油和糖粉放入稍大些的平底碗內(nèi)，微波爐加熱至黃油融化，拿出來，用小勺攪拌一下；
2、加入玉米粒，繼續(xù)攪拌一下，讓玉米粒都能均勻地沾上黃油和糖粉，并使玉米粒平鋪在碗底；
3、碗上加蓋，入微波爐高火2分30秒。
驢打滾
材料：
300g糯米粉、75g生粉（玉米淀粉）、80g蜂蜜、50g色拉油、500ml水。
做法：
1、所有材料調(diào)成酸奶一樣的糊糊，裝進微波爐用碗里，選擇大火10分鐘。
2、每2分鐘取出用筷子攪拌一次，面團越攪拌粘性越強。
3、放到不燙手后，因為加了色拉油，可以很方便的裝進保鮮袋里卷制了。
4、在表面滾黃豆面、糖粉、黑芝麻（或其他自己喜歡的原料）。
炒紅果
原料：
山楂、白砂糖（冰糖）、水。
做法：
1、350克山楂洗凈待用。
2、用刀從山楂中部劃一圈，用手一擰，分成兩半，取出核。
4、加入150克白砂糖（用冰糖也可，糖的多少可根據(jù)自己的口味加減）。
5、加水300克（水的多少可根據(jù)自己的口味加減）。
6、放入微波爐高火轉8分鐘，取出用勺攪拌均勻。
7、繼續(xù)放入微波爐高火10分鐘出爐。
8、晾涼后放入冰箱冷藏一宿即可食用。
清蒸鱸魚
原料：
處理干凈的鱸魚一條，新鮮的花椒一束、蔥葉、姜片、香油幾滴、米醋兩滴、水半杯、番茄醬、白糖、蒜末、生抽、生粉、米酒、鹽。
做法：
1、魚內(nèi)外抹鹽，肚皮里填蔥葉、姜片，淹半小時。.
2、延魚腹刨開，去掉魚骨，攤平魚肉，兩邊各切成數(shù)條，中間脊背部分別切斷；淋兩茶勺米酒、幾滴香油、兩滴米醋，加半杯水，裝入14寸的微波盤中。
3、微波爐選擇清蒸魚，加熱15分鐘。
4、時間到，用微波盤內(nèi)蒸魚流出的魚汁，加番茄醬、白糖、蒜末、生抽、生粉、米酒、鹽，勾成芡汁。
5、做好的芡汁均勻的澆在清蒸好的魚上，就可以了。
6、點綴上熟玉米、熟青豆、剁椒、羅勒葉，就可以了，味道很鮮美。
紅燒肉
原料：
五花肉7兩、料酒150ml、醬油、糖（最好用冰糖）
做法：
1、五花肉切塊（不要太小塊，也可以放沸水里燙一下）。
2、取一微波爐的碗，放入五花肉，加入料酒、醬油、糖。醬油和糖的用來按各人的口味。調(diào)料差不多要淹過肉，不夠可加點水。
3、放好調(diào)料后，加蓋，放入微波爐，高火2分鐘——中火20分鐘——高火1分鐘就可以了。
蛋糕
材料：
雞蛋3個，面粉60g，糖60g，牛奶10g，泡打粉4g（可不加），色拉油10g，白醋2-3滴。
做法：
1、將雞蛋黃和蛋清分離，蛋黃打勻加一半量的糖，牛奶、色拉油攪勻。
2、面粉加泡打粉拌勻，倒入做法一的蛋黃液中，再次充分拌勻。
3、蛋清加白醋充分打發(fā)，打至蛋清起白沫的時候加余下的一半的糖，待蛋清變白，開始膨脹時再加余下的糖，最后打至筷子能在蛋清中站立。
4、將做法二和三混合，注意要用鏟子上下、里外的翻拌，不能順一個方向的攪拌，這樣蛋糕會變的有筋度，不會蓬松。
5、取一能在微波爐加熱的器皿，四壁摸上食用油，倒入做法四，進微波爐大火叮6--7分鐘，晾涼倒扣脫模即可。
雞肉松
原料：
雞胸肉，鹽，糖，胡椒粉，老抽
做法：
1、雞肉切塊放鍋里煮熟壓碎。
2、壓碎的雞肉放盤子里加鹽，糖，胡椒粉，老抽拌勻，中火烘干。
香辣烤魚
原料：
武昌魚、辣椒、花椒、蒜、蔥、姜、料酒、生抽、老抽
做法：
1、魚洗凈，青菜鋪底，把魚放上微波爐。
2、用油炸香花椒、辣椒、蔥、姜、蒜，然后倒入生抽和老抽，燒開，關火，倒一些料酒或花雕，然后澆到鋪好的魚上面。
3、再在魚上撒一些蔥姜絲胡椒粉，放入微波爐。
4、微波爐高火十分鐘。
5、十分鐘后拿出來翻個面，讓汁充分入味，再放進去高火5分鐘。
蘋果醬
原料：
蘋果、檸檬、糖、草莓幾顆。
做法：
1、蘋果去皮，切塊，放入攪拌機中打碎。
2、加入同等分量的白糖，檸檬汁1匙（起到防腐劑的作用）。
3、微波爐不加蓋高火3分鐘。
4、取出，攪拌均勻，再放入微波爐不加蓋中火2分鐘即可。
pizza
原料：
高粉200克、牛奶（或溫水）130ml、糖10克、鹽1/2小匙、酵母1/2小匙、油1大匙（黃油、橄欖油、玉米油、葵花籽油皆可）、洋蔥、奶酪和意面醬（或番茄醬）、紅椒、甜玉米粒、蘑菇和火腿。
做法：
1、“面團”中除油外的所有材料混合揉成面團，再加入油一起揉，其間摔打幾次，一直揉至面團光滑，蓋布，溫暖處發(fā)酵至2、3倍大；
2、發(fā)好的面團用手輕輕揉出里面的空氣，滾圓后靜置15分鐘；然后取一塊面團，將面團搟成比微波器皿稍微小一點的餅皮，厚度約為0.3cm，用牙簽扎上孔，以免受熱時鼓起，但要留一圈邊緣不扎，再次發(fā)酵30分鐘；
3、平底鍋中抹油，熱后放入餅皮，蓋蓋，小火烙至餅皮底部焦黃，一定注意只是烙一面哦，這時餅皮已經(jīng)八分熟了；
4、蔬菜都洗凈瀝干水分，切丁，火腿切??；
5、平底鍋中加入少許油（黃油最香），熱后先倒入洋蔥炒出香味，然后再倒入其他蔬菜略微翻炒，這樣做是為了去除蔬菜中的水分，也減少了之后的烹調(diào)時間；
6、餅皮上抹上一層意面醬（或番茄醬），留邊緣不抹；撒上一層奶酪絲（或奶酪?。?；撒上火腿??；撒上蔬菜；最后再鋪上一層奶酪；
7、將準備好的pizza放入微波專用器具，蓋上蓋子，打開排氣孔；
8、放入微波爐，中大火5分鐘，時間要根據(jù)自己微波爐的功率調(diào)整，其間不妨打開觀察一下。
烤紅薯
原料：
地瓜（又叫紅薯）4個、廚房用紙四張。
做法：
1、地瓜刷洗干凈后不控干水分，直接用一層廚房紙將紅薯包裹嚴實。
2、將包好的地瓜放入微波爐中，用高火烘烤4分鐘。
3、將地瓜翻至另一面，繼續(xù)高火力烘烤4分鐘即可。
