牛膝牛筋煲:這個菜對通風(fēng)的緩解很有效，長久使用還有治療作用。具體做法如下：

?主料：牛筋250g、牛腩150g、牛骨少許、牛膝10g。配料：西蘭花200g、山
楂、蔥姜、料酒適量。
????做法：
????（一)：提前將牛膝切成段放入清水浸泡兩小時備用。
????（二）：把牛筋、牛腩切成2cm長小段，洗凈，和牛骨一起放入開水中焯兩分
鐘撈出。放入高壓鍋，再加上生姜、山楂，加入500g清水，適量的鹽一起壓半小
時。直到牛肉完全軟爛。
????（三）：將高壓鍋內(nèi)的食材倒入煲中，這時加入泡好的牛膝煮五分鐘后加入
西蘭花再煮五分鐘，放入蔥，味精即可食用。

答案提供：寧波象山象山港路235號。中醫(yī)推拿，陶敏峰

痛風(fēng)食譜有哪些？

痛風(fēng)宜吃： 1、含低嘌呤的食物。 2、堿性類食物。 3、富含活性酶的食物。

痛風(fēng)忌吃： 1、辛辣刺激性調(diào)味品。 2、含高嘌呤的食物。 3、酸性類食物。

痛風(fēng)患者對飲食一定也要有所講究，但痛風(fēng)患者也不是什么都不能吃，像蔬菜水果類則多吃無妨，以下也介紹兩道有助于痛風(fēng)患者的食療方：
一、薏仁粥
取適量的薏仁和白米，兩者的比例約為三比一，薏仁先用水浸泡四、五個鐘頭，白米浸泡三十分鐘，然后兩者混合，加水一起熬煮成粥。
二、冬瓜湯
取冬瓜三百克（不連皮），紅棗五、六顆，姜絲少許。先用油將姜絲爆香，然后連同冬瓜切片和紅棗一起放入鍋中，加水及適量的調(diào)味料煮成湯。

幫我奶奶求 痛風(fēng)病人食譜？知道的說說哦！

首先要限制飲食中嘌呤含量，以減少體內(nèi)尿酸的產(chǎn)生，從而減輕痛風(fēng)癥狀。 根據(jù)食物中嘌呤含量高低可分為三大類： 第一類：高嘌呤食物 包括各種動物內(nèi)臟：如肝、腦、腰、心、豬橫俐；部份海產(chǎn)品：如沙丁魚、鳳尾魚、蝦、蟹、貝類、濃肉汁、肉湯、熏鹵制品，雞精、菌類、菇類、蘆荀類。痛風(fēng)病人應(yīng)該盡量避免吃這類食物。
第二類：中等嘌呤食物： 包括豬肉、牛肉、羊肉，雞、鴨、淡水魚；大豆、豆制品、豆芽；菜花、菠菜、青豆、麥片等。痛風(fēng)病人在急性發(fā)作期，也不宜食用這類食物，在慢性期可適量選用，但每天吃這類食物不宜超過100-150克。 第三類：嘌呤很低的食物： 各種蛋類、精米面及米面制品；多種蔬菜，如白菜、胡蘿卜芹菜、黃瓜、茄瓜、南瓜、蘿卜芋頭、土豆等；各種水果、糖及糖果。各種鮮奶及奶制品，汽水等飲料。 一般此類食物無需嚴(yán)格限量，可以適量食用。 除控制以上含嘌呤高的食物外，痛風(fēng)病人還要注意: 1．控制體重，肥胖患者要通過飲食減肥，但要逐步進(jìn)行，以免誘發(fā)痛風(fēng)急性發(fā)作。 2．多飲水、以利尿酸排出、每天飲水應(yīng)有2～3升 可適當(dāng)飲飲料，但不宜飲酒精性飲料。 3．多吃堿性食物，少吃酸性食物，因?yàn)橥达L(fēng)病人往往合并尿酸結(jié)石，這種結(jié)石又是偏酸性，多吃堿性食物可使尿液偏向堿性，利于結(jié)石溶解，防止它再生。堿性食物包括有：蔬菜、水果、牛奶、蛋清。酸性食物有：李、梅、草莓、米、面等淀粉類食品，魚類，肉類食品． 4．控制脂肪攝入量，少吃火腿、各種肥肉、燒鴨鵝肉、奶油、奶酪等含脂肪高的食物以及煎炸食物。 5．少吃辛辣刺激性調(diào)味品。 食譜舉例 1．急性發(fā)作期食譜： 早餐 牛奶250毫升,精面饅頭或精面條100克
午餐 米飯：精米100克，番茄炒蛋：番茄200克雞蛋1只，油：10克，鹽適量 晚餐 米飯：精米100克，蒸水蛋：雞蛋1只，炒三絲：黃瓜75克，紅蘿卜：75克，沙葛75克，油：10克，鹽適量 加餐：牛奶250毫升，咸餅干50克 2．恢復(fù)期食譜： 早餐 窩蛋面條：雞蛋1只，精面100克

午餐 米飯：精米100克，菜心炒肉片：菜心200克枚肉50克，油：10克，鹽適量 晚餐 米飯：精米100克，絲瓜炒魚片：絲瓜200克鯇魚肉：60克，油：10克，鹽適量 加餐 蘋果1只