秋葵能不能和牛肉一起炒著吃

松子秋葵牛肉的材料：去骨牛小排400克，松子50克，秋葵2兩

松子秋葵牛肉的調(diào)味料：芝麻沙拉醬3大匙，醬油半大匙，辣醬油適量

松子秋葵牛肉的做法:

1.蕃茄切大塊，洋蔥切丁，紅蘿卜切滾刀塊、秋葵去蒂后切成小丁，牛小排切條狀，醬油和辣醬油先放入碗中混合均勻成為辣醬油汁備用

2.滾一鍋水，依序放入紅蘿卜、洋蔥、蕃茄、肉桂葉、牛小排、紅酒用小火煮約10分鐘后，取出牛小排后加鹽調(diào)味即可完成鮮茄蔬菜湯

3.將牛小排放入另一個(gè)鍋中，略微煎一下后，淋入辣醬油汁調(diào)味，再起鍋切成薄片備用

4.取一個(gè)盤子，先淋上芝麻沙拉醬，再擺上牛小排后，撒上炒過的松子和燙過蔬菜湯的秋葵即可完成松子秋葵牛肉

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秋葵能不能和牛肉一起炒著吃呀

用料

牛肉丁 500克

秋葵丁 250克

尖椒250克

料酒 10克

生抽 5克

蠔油 5克

淀粉 20克

胡椒粉 5克

油 10克

鹽 適量

做法步驟

步驟 1

尖椒洗干凈對(duì)半切開，把里面的籽挖出來

步驟 2

把水燒開加鹽焯水30秒(加鹽能讓蔬菜保持翠綠，包括秋葵），然后將秋葵切成丁備用

步驟 3

牛肉切丁，加入屏幕上方配料（料酒、生抽、淀粉、蠔油、胡椒粉、油）拌勻，腌制15分鐘

步驟 4

熱鍋冷油，全程大火，下牛肉，炒炒炒，炒到斷生，然后加姜蒜爆香

步驟 5

加秋葵和尖椒，快速翻炒30秒，最后加鹽翻炒入味，就可以出鍋了。秋葵脆嫩多汁，牛肉鮮嫩爽滑，營養(yǎng)又好吃

牛肉與秋葵一起炒可以嗎?

秋葵蒸牛肉的主料：牛肉400克，秋葵5兩

秋葵蒸牛肉的調(diào)味料：芝麻沙拉醬3大匙，醬油半大匙，辣醬油適量

秋葵蒸牛肉的做法:

1.蕃茄切大塊，洋蔥切丁，紅蘿卜切滾刀塊、秋葵去蒂后切成小丁，牛肉切條狀，醬油和辣醬油先放入碗中混合均勻成為辣醬油汁備用

2.滾一鍋水，依序放入紅蘿卜、洋蔥、蕃茄、肉桂葉、牛小排、紅酒用小火煮約10分鐘后，取出牛小排后加鹽調(diào)味即可完成鮮茄蔬菜湯

3.將牛小排放入另一個(gè)鍋中，略微煎一下后，淋入辣醬油汁調(diào)味，再起鍋切成薄片備用

4.取一個(gè)盤子，先淋上芝麻沙拉醬，再擺上牛小排后，最后撒上燙過蔬菜湯的秋葵即可完成秋葵蒸牛肉。

秋葵可以和牛肉一起炒著吃嗎

前言又見秋葵，那天見到新鮮秋葵還是忍不住再買了些回來。感覺近來常見豆親們有秋葵菜譜的出現(xiàn)，看來秋葵越來越被大家所接受了。事實(shí)上，秋葵好處確實(shí)不少。 秋葵含有鐵、鈣及糖類等多種營養(yǎng)成分，有預(yù)防貧血的效果。它分泌的黏蛋白有保護(hù)胃壁的作用，并促進(jìn)胃液分泌，提高食欲，改善消化不良等癥。含有維生素A，有益于視網(wǎng)膜健康、維護(hù)視力。 而秋葵的吃法也越來越多樣化了，我自己也是想著法子讓秋葵吃起來更加可口。上星期剛試過用蝦仁炒秋葵，這次正好冰箱里還有一大塊牛柳，就取出切出一小部分來搭配這秋葵。

牛肉可以和秋葵在一起炒嗎

主料：牛肉350克、秋葵200克、姜15克、蒜3瓣輔料：生抽2湯匙、蠔油1湯匙、黑胡椒粉2茶匙、白砂糖1茶匙、淀粉1茶匙、鹽少許步驟：1.材料準(zhǔn)備好

2.牛肉粒解凍后，調(diào)入生抽、蠔油、白糖、淀粉、黑胡椒粉

3.用手反復(fù)揉搓，充分腌制入味

4.秋葵放入滾水焯燙1分鐘

5.撈出泡在涼水中一會(huì)

6.切成小段

7.姜蒜切碎沫

8.鍋里倒入少許油，燒熱后下牛肉粒翻炒煎制

9.煎至牛肉粒變色至表面微焦

10.加入姜蒜沫，炒香

11.接著加入秋葵，翻炒均勻

12.最后出鍋前調(diào)入少許鹽和黑胡椒粉即可

秋葵和牛肉可以一起煮嗎

牛肉適量，白蝦8只，秋葵4根，南瓜1塊，線茄子1根，紅薯1根，香菇4朵，蘇子葉4片，藕1節(jié)，頂焙良品軟白蛋糕粉適量，冰水（含幾塊冰塊） 200ml，燒酒（蒸餾酒） 100ml，雞蛋 2個(gè)，頂焙良品軟白蛋糕粉200g，白蘿卜1/4根，干海帶5g，柴魚片8g，水500ml，味淋 3大勺，糖 1大勺，鮮味醬油 6大勺

準(zhǔn)備好所有食材，洗凈，需要去皮的去皮

香菇打十字花刀，線茄子切成段，然后豎著片片兒，不要切斷，就可以碾成扇形了，杏鮑菇切片，秋葵對(duì)半切開，南瓜切半圓片，藕切片，紅薯斜著切大片，牛肉切薄片都切好后整齊的排列在大盤子里，

02/蝦去頭去殼留蝦尾，之后把蝦尾展開切齊，翻過來按著蝦的關(guān)節(jié)斜切開口，切好后蝦肚子向下用手按一按展平，

03/處理好的蝦都擺在盤子里備用，接下來做天婦羅的蘸汁

04/干海帶加水泡30分鐘以上，海帶泡發(fā)后加入柴魚片煮至沸騰后繼續(xù)小火煮10分鐘

05/之后撈干凈所有柴魚片和海帶，然后加入鮮味醬油、糖、味淋，再次煮開即可，關(guān)火放到一邊晾涼備用

06/白蘿卜去皮，用磨泥器磨成泥，倒到紗布上，攥緊，把多余的水分?jǐn)D出去，變成能攥成團(tuán)的蘿卜泥即可作為配菜蘸汁吃

07/炸之前開始做面糊，帶冰塊的冰水加入燒酒

08/頂焙良品軟白蛋糕粉、雞蛋，用蛋抽不規(guī)則的攪拌勻，稍微有一些小顆粒沒有關(guān)系。

09/準(zhǔn)備好的蔬菜和蝦和牛肉正反兩面篩薄薄一層蛋糕粉

10/炸鍋中倒入油，油熱后用面糊測(cè)試一下油溫，滴進(jìn)面糊后立刻起花就可以了，蔬菜均勻的裹一層面糊

11/牛肉放入鍋中炸至飄起并且金黃酥脆即可，撈出控油

秋葵可以跟牛肉一起煮著吃嗎

食材準(zhǔn)備：牛肉半斤，酸蘿卜1個(gè)，半個(gè)辣椒，清水，淀粉，生抽，胡椒粉，花生油等。

詳細(xì)做法步驟如下：

第一步：準(zhǔn)備一塊牛肉，清洗干凈后先把它一些白色的筋膜剔掉，然后順著紋路切大塊，再逆著紋路切薄片，炒牛肉一定要挑新鮮牛肉，這樣炒出來的牛肉口感味道和營養(yǎng)才好。

第二步：接下來準(zhǔn)備一點(diǎn)濃稠一點(diǎn)的水淀粉，大概水和粉的比例是一比一，一勺水一勺淀粉這樣調(diào)；炒牛肉一定不要直接下鍋炒，炒之前要先調(diào)好料，如果在炒的過程中調(diào)料，牛肉就會(huì)炒老的。

第三步：牛肉切好放入大碗中，然后加入少許的生抽和胡椒粉，再把調(diào)好的水淀粉倒進(jìn)去，用筷子攪拌均勻，攪至牛肉完全吸收后，加少許的花生油進(jìn)去，再次攪拌均勻后放一邊備用。最后一步加花生油，是為了鎖住牛肉的水分。

第四步：現(xiàn)在來準(zhǔn)備點(diǎn)配料，我們這都喜歡用酸蘿卜來配，酸酸的很開胃，酸蘿卜準(zhǔn)備一個(gè)，這種是即吃的酸蘿卜，直接把它切成小條就可以了，再準(zhǔn)備少許的紅椒粒，喜歡吃辣的，可以加小米辣進(jìn)去。

第五步：炒鍋中下油，稍微下多一點(diǎn)，把油燒熱后，倒入腌制好的牛肉，快速把它劃散，炒牛肉火要猛，動(dòng)作一定要快，牛肉一遇熱就一切開始變色了，所以翻炒也要快，這樣受熱才均勻，炒出來的牛肉每一片都嫩滑好吃。

第六步：大概翻炒十幾秒，牛肉變色后把切好的酸蘿卜倒進(jìn)去，繼續(xù)大火翻炒，因?yàn)樗崽}卜是帶有咸味的，牛肉加了生抽腌制，所以我們就不需要另外加鹽了，感覺味道不夠的話，可以在這一步加少許鹽。

第七步：酸蘿卜倒進(jìn)去炒半分鐘左右，把辣椒粒倒進(jìn)去，繼續(xù)翻炒20秒左右，炒這一道牛肉入鍋到出鍋就一分鐘左右，所以大家一定要先把牛肉調(diào)好味。

第八步：紅椒粒倒進(jìn)炒20秒左右就可以關(guān)火出鍋了，這一道酸蘿卜炒牛肉就做好了，