您好，建議考試前40分鐘用餐。
考前飲食選擇的第一原則應(yīng)該是———高糖、高蛋白、低脂肪。

1.不吃主食腦袋容易發(fā)昏

葡萄糖是大腦活動(dòng)的惟一能量來(lái)源，體內(nèi)的糖不足，就會(huì)出現(xiàn)腦袋發(fā)蒙等影響學(xué)習(xí)的狀況。而糖主要來(lái)自碳水化合物也就是糧食。因此，不少考生和家長(zhǎng)應(yīng)走出的一個(gè)誤區(qū)就是“肉、蛋、奶營(yíng)養(yǎng)高，主食吃不吃沒(méi)關(guān)系”。

早餐不能光喝奶，一定要吃糧食。吃糧食要注意粗細(xì)搭配，應(yīng)適當(dāng)吃些玉米、小米、全麥。考生備考要適當(dāng)增加主食的數(shù)量，但不可增加糕點(diǎn)、甜食、糖等代替主食提高熱量，過(guò)多的糖會(huì)使人煩躁不安，情緒激動(dòng)。

2.只吃素食營(yíng)養(yǎng)易不足

“蛋白質(zhì)是生命的物質(zhì)基礎(chǔ)，尤其是正好十七八歲的考生，蛋白質(zhì)的需要更多”，胡老師介紹，考生應(yīng)特別注意蛋白質(zhì)的補(bǔ)充。每人每天所需蛋白質(zhì)75克到90克，其中一半應(yīng)該是優(yōu)質(zhì)蛋白，主要來(lái)自動(dòng)物性食物和豆類(lèi)。

因此，考生不能因?yàn)榕麻L(zhǎng)胖吃得太素，肉、蛋、奶、豆這幾種食物在一日三餐中，每一餐都應(yīng)該有一兩樣。

3.綠豆粥、蓮子湯，天天換

夏季過(guò)食油膩，會(huì)傷脾胃。這時(shí)可以熬些薏米粥、綠豆粥或者銀耳蓮子湯什么的，適量放些糖，既營(yíng)養(yǎng)豐富，又清熱祛暑。

另外，眼下時(shí)節(jié)蔬菜豐富，黃瓜、西紅柿、冬瓜、茄子都可以大量食用，配上雞蛋、牛奶、瘦肉、魚(yú)等有助于增強(qiáng)記憶力的食品，是理想的飲食結(jié)構(gòu)。

4.盲目進(jìn)補(bǔ)會(huì)讓大腦疲勞

高考復(fù)習(xí)階段，緊張的腦力勞動(dòng)要消耗較大的熱能。這一期間，應(yīng)合理增加營(yíng)養(yǎng)，滿(mǎn)足考生需求?？墒?，不少家長(zhǎng)對(duì)考生的飲食調(diào)整出現(xiàn)了一些偏差，有的盲目認(rèn)為價(jià)格高的食品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也高，各種營(yíng)養(yǎng)品全都買(mǎi)回家，還有的頓頓給孩子做大魚(yú)大肉“補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)”。

胡老師認(rèn)為，許多考生并非營(yíng)養(yǎng)不足，不均衡才是主要問(wèn)題。因此，如果能吃好一日三餐，身體所需營(yíng)養(yǎng)就夠了。過(guò)度食用營(yíng)養(yǎng)品，容易增多體內(nèi)酸性物質(zhì)，導(dǎo)致大腦疲勞。因此，在復(fù)習(xí)應(yīng)考的關(guān)鍵時(shí)刻，補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)要適度。只有考生因偏食出現(xiàn)較嚴(yán)重營(yíng)養(yǎng)不良問(wèn)題時(shí)，才可以考慮增加一些營(yíng)養(yǎng)制劑。

5.吃飯時(shí)間也講究

把平時(shí)的就餐時(shí)間與考試時(shí)間吻合。早餐要在考前一個(gè)半小時(shí)進(jìn)食，半小時(shí)吃完后，還有1個(gè)小時(shí)的時(shí)間，可以讓考生從進(jìn)食的興奮狀態(tài)轉(zhuǎn)移到考試學(xué)習(xí)的興奮狀態(tài)。

食物安排上，最好要清淡和色香味俱全。要變化烹調(diào)方法，糖醋、清蒸、滑炒等，每餐突出一個(gè)主菜，有不同的口味，讓考生吃起來(lái)不會(huì)厭煩，進(jìn)食愉快有助于改進(jìn)厭食情緒。就餐前喝少量的湯或者少量的白開(kāi)水。先吃新鮮的蔬菜，然后再吃主食和其他菜。飯前喝湯的做法，有利于考生從學(xué)習(xí)興奮狀態(tài)轉(zhuǎn)移到進(jìn)食的興奮狀態(tài)。

6.注意加餐。考生學(xué)習(xí)得比較晚，兩餐之間需要加餐。比如，中餐和晚餐之間加一點(diǎn)點(diǎn)心或水果，晚餐后到睡覺(jué)之間，喝一杯牛奶，吃點(diǎn)餅干、面包或者堅(jiān)果，時(shí)間長(zhǎng)的話(huà)還可以加點(diǎn)水果。

高考前該吃什么補(bǔ)補(bǔ)

高考前的壓力還是蠻大的
在飲食上就應(yīng)該以減壓 健腦的食譜為主要的
早上的食譜一般 清淡為好 如 小米粥 包子盡量不要過(guò)于精細(xì)為主
午餐的食譜一般 注重搭配為好 這時(shí)可以吃魚(yú) 蔬菜搭配的營(yíng)養(yǎng)餐（這時(shí)的營(yíng)養(yǎng)應(yīng)該全面些）飯后可以吃些去火清熱的水果 冰鎮(zhèn)后綠豆湯是不錯(cuò)的選擇
晚餐的食譜一般 注重精細(xì)為好 勞累了一天的大腦需要補(bǔ)充大量的營(yíng)養(yǎng) 所以應(yīng)吃些健腦 粗糧制作的食品有助于恢復(fù)一天的功課帶來(lái)的腦力用量
總的來(lái)說(shuō) 高考還是需要靜下心去面對(duì)的 放好心態(tài)就可以從容的面對(duì) 食物只能起輔助的作用。