孩子補鈣最重要的是要吃一些容易吸收的食物，比如：牛奶，豆制品，雞蛋，蔬菜，水果，瘦肉，魚類，蝦等，這些食物中含有豐富的鈣質(zhì)和其他的營養(yǎng)物質(zhì)，對于正處在生長發(fā)育期間的孩子來說是很有好處的，盡量讓孩子多曬太陽，多參加體育鍛煉，對于身體健康也是很有好處的。

補鈣菜譜家常菜做法？

黃豆燉豬蹄

材料：黃豆200克、豬蹄2個、蔥、姜、八角、糖、鹽、雞精適量

做法：

1.需將黃豆提前浸泡半天。

2.鍋內(nèi)下油，待油熱時下生姜片、蔥段，八角，豬蹄爆炒，然后加醬油，料酒翻炒下。

3.加水沒過豬蹄，大火燒開。然后轉(zhuǎn)小火，燒20分鐘這樣

4.加入黃豆大火燒開，加些糖，鹽。然后小火慢慢煨了，直到豬蹄爛為止。沒有熟的話可以再加些開水，繼續(xù)煨一下，黃豆也一定要熟哦!

5.放入味精，蔥花，出鍋即可。

鯽魚純豆腐湯補鈣非常好，先把鯽魚洗一洗，再把鍋燒紅放油，把鯽魚兩面煎金黃色，最后放水煮，等鍋里水煮成奶白色再豆腐小燒煮，煮十五分鐘，鹽，雞精、生抽，十三香，南德，最后出鍋

補鈣食譜有哪些？

1、肉丁燒鮮貝

食譜原料：

豬里脊肉200 克，鮮貝200 克，冬筍、香菇適量，雞蛋清1個，食用油、醬油、淀粉、料酒、食鹽、蔥、姜、老湯、味精各適量。

制作方法：

1. 里脊肉洗干凈，切成1 厘米左右見方的肉丁;再將雞蛋清、淀粉加少許水調(diào)成糊狀，把肉丁放入攪拌均勻。

2. 將鮮貝切開，放在開水鍋中燙一下，撈出控干水分。

3. 筍、香菇都切成1 厘米左右見方的丁，蔥姜切成絲待用。

4. 鍋放在火上，放入食用油燒熱，把拌好的肉丁放入，到八成熟時撈出，控油。

5.鍋內(nèi)的油倒出，留少許油，放入蔥姜熗鍋，再放入冬筍、香菇、鮮貝，翻炒幾遍，再放入鹽、料酒、老湯，開鍋后加入肉丁，翻炒幾遍，放入味精，調(diào)勻后出鍋。

功效提示：此菜營養(yǎng)豐富，尤其是鈣的含量更高，為補鈣和術(shù)后康復(fù)有很好的幫助。

2、韭菜炒蝦皮

食譜原料：

蝦皮30 克，韭菜300 克，鹽、食用油、味精適量。

制作方法：

1. 把韭菜擇洗干凈，將水瀝干，切成2 厘米長的段。

2. 將蝦皮清洗干凈，把多余的水分擠出去。

3. 把鍋放在火上，將油放入鍋內(nèi)燒熱，把蝦皮放入鍋內(nèi)先炸一下，隨后將韭菜、鹽放入鍋內(nèi)，加少量水，翻炒幾下，放入味精調(diào)味，出鍋即可食用。

3、香酥鵪鶉

食譜原料：

鵪鶉3 只，醬油、料酒、花椒鹽、花椒、大料、白糖、蔥、姜、鹽、食用油各適量。

制作方法：

1. 將鵪鶉去除內(nèi)臟，清洗干凈，用開水將鵪鶉稍煮一下?lián)瞥?，待用?br>
2. 把準備好的醬油、料酒、花椒、大料、白糖、蔥、姜和煮好的鵪鶉放入大碗中，加入水沒過鵪鶉，上鍋蒸3 ～ 5 分鐘。

3. 將鍋置火上，放入食用油燒熱，然后將蒸好的鵪鶉放入鍋內(nèi)炸至皮起脆，取出，隨花椒鹽一起食用。

功效提示：此菜含有豐富的鈣、鐵等多種礦物質(zhì)和蛋白質(zhì)。

有那些補鈣的家常菜譜？

富含鈣的食品：

乳類與乳制品：牛、羊奶及其奶粉、乳酪、酸奶、煉乳。
豆類與豆制品：黃豆、毛豆、扁豆、蠶豆、豆腐、豆腐干、豆腐皮、豆腐乳等。

海產(chǎn)品：鯽魚、鯉魚、鰱魚、泥鰍、蝦、蝦米、蝦皮、螃蟹、海帶、紫菜、蛤蜊、海參、田螺等。
肉類與禽蛋：羊肉、豬腦、雞肉、雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋、松花蛋、豬肉松等。

蔬菜類：芹菜、油菜、胡蘿卜、蘿卜纓、芝麻、香菜、雪里蕻、黑木耳、蘑菇等。

水果與干果類：檸檬、枇杷、蘋果、黑棗、杏脯、橘餅、桃脯、杏仁、山楂、葡萄干、胡桃、西瓜子、南瓜子、桑椹干、花生、蓮子等。

特別提示：

食物保鮮貯存可減少鈣耗損，牛奶加熱不要攪拌，炒菜要多加水、時間宜短，切菜不能太碎。菠菜、茭白、韭菜都含草酸較多，宜先用熱水浸泡片刻以溶去草酸，以免與含鈣食品結(jié)合成難溶的草酸鈣。乳糖可貯留較多膳食鈣，高粱、蕎麥片、燕麥、玉米等雜糧較稻米、面粉含鈣多，平時應(yīng)適當吃些雜糧。