老壇酸菜牛肉方便面怎么做好吃嗎視頻

主料 1種

統(tǒng)一老壇酸菜面的做法大全

統(tǒng)一老壇酸菜面

1包

輔料 1種

開水 適量

烹飪步驟 9步

步驟1

老壇酸菜泡面_的做法步驟：1

取一包老壇酸菜面?zhèn)溆谩?/p>

步驟2

老壇酸菜泡面_的做法步驟：2

將面取出，放入碗中備用。

步驟3

老壇酸菜泡面_的做法步驟：3

取出調(diào)料包，分別是鹽料包，醬料包和老壇酸菜包。

步驟4

老壇酸菜泡面_的做法步驟：4

把三種調(diào)料包撕開放在剛才準(zhǔn)備的面上。

步驟5

老壇酸菜泡面_的做法步驟：5

加入剛燒開的水。

步驟6

老壇酸菜泡面_的做法步驟：6

水量控制在剛好沒過面。

步驟7

老壇酸菜泡面_的做法步驟：7

把包裝帶沿著邊線撕開，拉平。

步驟8

老壇酸菜泡面_的做法步驟：8

把撕好的包裝袋平鋪在碗 上，筷子放在上面以免包裝袋掉落。

步驟9

老壇酸菜泡面_的做法步驟：9

等待5分鐘后，揭開包裝帶，用筷子攪勻。美味酸爽的老壇酸菜面就做好了。

小貼士

1.開水一點要燒開。 2.開水的量一定要把握好，過多的話不夠味兒，少了會味道會過咸

老壇酸菜牛肉面方便面怎么做好吃

要有買貨憑證，況且面餅是沒有問題的可以另做他用，料包就丟棄算了吧，反正吃了也不放心棄之又覺得可惜。能退貨最好了。

煮老壇酸菜牛肉方便面

以康師傅老壇酸菜牛肉面最新桶裝為例，面餅含量85g，配料37g，共122g。

面餅：小麥粉、精煉棕櫚油、淀粉、醋酸酯淀粉、食用鹽、谷朊粉、食品添加劑(復(fù)配酸度調(diào)味劑8種、復(fù)配增稠穩(wěn)定劑7種、復(fù)配著色劑2種)等。

醬包：精煉棕櫚油、鹽水漬辣椒、紅蔥頭、鹽水漬姜、牛骨油、牛肉、食用鹽、乳酸、辣椒紅、辣椒油樹脂、食用香精、維生素E。

粉包：食用鹽、味精、白砂糖、麥芽糊精、植脂末、香辛料、酵母提取物、牛肉調(diào)味粉（含16種成分）、酸水解植物蛋白調(diào)味粉（含7種成分）、鮮味復(fù)合調(diào)味料（含五種成分），此外還含有幾種食品添加劑。

菜包：脫水胡蘿卜、調(diào)味蛋粒（0.9g）、雞蛋粉、淀粉、白砂糖、玉米油、食用鹽、脫水肉塊、脫水蔥以及幾種食品添加劑。

酸菜包（15g）：鹽漬葉用芥菜、辣椒、姜、味精、食用鹽、白砂糖、香辛料、乳酸。

老壇酸菜牛肉面的酸菜怎么做的

做酸菜的方法:

做腌酸菜，菜葉需要晾得更干一些，然后一層菜葉一層花椒鹽辣椒粉一層菜葉一層花椒鹽辣椒粉這樣往上蓋，壓實了，也是密封壇口，不與空氣接觸，一個月左右就有酸味，可以陸續(xù)開吃，當(dāng)然腌得越久酸味越濃，也可以儲存得相對久一些。

無論是泡酸菜還是腌酸菜，在取食的時候都必須快而準(zhǔn)，而且取食的筷子工具必須干凈無油，否則你想下菜再開壇的時候，就會發(fā)現(xiàn)酸菜都長上白花了。

總之，做酸菜是很簡單的。如何在此基礎(chǔ)上做到更好吃，則是進(jìn)階的另一個問題了。

老壇酸菜牛肉泡面煮法

方便面中，牛肉一般是加工成碎粒，然后經(jīng)過熟制、入味、脫水等工藝，放入非真空包裝的料包，這樣易于保存。

也有一些牌子的方便面，是實實在在有大塊牛肉的，但是加工方法和上面不同，除了料包、蔥花包以外，另有一包大塊牛肉蔬菜包，是經(jīng)過高壓制作后真空包裝的。即便如此，它的質(zhì)保期也比較短，只有三個月。

老壇酸菜牛肉面方便面圖片

老壇酸菜，其實是一樣中華傳統(tǒng)美食，早在西周時期的著作《周禮》中，就出現(xiàn)過其名。老壇酸菜本身沒毛病，大家爭議的焦點，是這曝光的酸菜，竟然是工人用腳在土坑里踩出來的。

對此，很多網(wǎng)友們還紛紛調(diào)侃，怪不得吃老壇酸菜時，吃出了一股腳丫子味。其實，我們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常吃到的一些食物，也是用腳踩出來的，并被稱為“腳踩工藝”，也是過去人們在加工食物時，常會用到的一樣生產(chǎn)工藝。

老壇酸菜牛肉方便面怎么煮才好吃

有點辣味，酸辣酸辣的，平時一點辣椒不吃的，就會覺得辣。吃點辣椒的人，就會覺得還好。特別能吃辣椒的人，就會覺得一點辣椒的味道都沒有。整體說來，還可以接受。如果吃不了辣椒的人，可以少放點調(diào)味料。酸菜和辣椒吃起來很過癮的那種，吃一次忘不了。