吃辣椒不是為了御寒的,主要是御濕。
不只俄羅斯人不能吃辣,東北人吃辣椒也很遜。
我家在延邊,天天離不開辣椒,幾乎每道菜都加辣,自以為吃辣還行。后來和四川的朋友叫囂,讓他給我郵點(diǎn)自己家吃的臘腸,我切成薄片也只吃了3片就冒汗了,幾袋腸至今在冰箱里不敢動(dòng)。
中國能吃辣的省份也不是高寒的,都是濕冷的省份,如四川、湖南。
我們不知道的西餐文化
西餐這個(gè)詞是由于它特定的地理位置所決定的?!拔鳌笔俏鞣降囊馑?。一般指歐洲各國“餐”就是飲食菜肴。我們通常所說的西餐主要包括西歐國家的飲食菜肴,當(dāng)然同時(shí)還包括東歐各國,地中海沿岸等國和一些拉丁美洲如墨西哥等國的殘要。西餐一般以刀叉為餐具面包為主食,多以長形桌臺(tái)為臺(tái)形。西餐的主要特點(diǎn)是主料突出,形色美觀,口味鮮美,營養(yǎng)豐富,供應(yīng)方便等。西餐大致可以分為法式、英式、意式、俄式、美式,地中海等多種不同風(fēng)格的菜肴,不同國家的人有著不同的飲食習(xí)慣,有種說法非常形象,說:法國人是夸獎(jiǎng)著廚師的技術(shù)吃,英國人注意著禮節(jié)吃,德國人喜歡痛痛快快吃。
西餐禮儀是西餐禮節(jié)、儀式的統(tǒng)稱。是一套約定俗成的帶有濃厚的西方民族文化背景的一種飲食習(xí)俗。它由一系列具有西方民族特色的具體禮節(jié)構(gòu)成。是一個(gè)表現(xiàn)禮貌的系統(tǒng)而完整的過程,是一個(gè)人內(nèi)在修養(yǎng)和素質(zhì)的外在表現(xiàn),也是西方國家人際交往中的一種藝術(shù)。
俄羅斯作息吃飯時(shí)間一般是幾點(diǎn)?
你好,很高興為你解答,
每個(gè)人家都不盡相同。通常情況下,早飯7-9點(diǎn),午飯11-14點(diǎn),晚飯19-21點(diǎn)。
不同家庭習(xí)慣可能有所差別。
希望能幫到你,如果還有不明白的地方,歡迎追問,望采納。
俄羅斯什么好吃的?
因?yàn)闅夂驀?yán)酷,俄餐中可用的食材算不得豐富,肉類、奶類和塊莖類的蔬菜是餐桌上的主角。有個(gè)趣談:俄餐有“五大領(lǐng)袖”面包、牛奶、土豆、奶酪和香腸,“四大金剛”圓白菜、蔥頭、胡蘿卜和甜菜,以及“三劍客”黑面包、伏特加、魚子醬。與俄羅斯人的豪爽如出一轍,俄餐總是量大實(shí)惠,油大味厚,帶著股哥薩克式的粗放與豪氣。
冷菜:平凡與尊貴的融合
俄餐中冷菜的存在,一方面是為了中和重油厚味的主菜中不好消解的油膩,一方面也是為了成全某些一定要冷吃的美味,可能冷菜不像主菜一樣能成為整頓大餐的華彩樂段,但是它必然是俄餐中最能體現(xiàn)豐富創(chuàng)意的環(huán)節(jié)。紅菜沙拉、首都沙拉、基輔沙拉、伏爾加沙拉,我們便能看出,純正的俄羅斯時(shí)令蔬菜只屬于短得可憐的夏天。因?yàn)橥炼?、玉米、胡蘿卜和蔥頭的長期存在,俄式沙拉讓人們?cè)陂_胃階段就很有能隨時(shí)上戰(zhàn)場般的飽足感,也讓我們相信為什么蘇聯(lián)老大哥健壯敦實(shí)的形象如此深入人心。冷菜的另一個(gè)主角是冷小吃,冷盤以腌制肉類為主,冷鱒魚、腌青魚、香腸、干腸、乳酪,當(dāng)然還有不能不提的魚子醬。
餡餅
俄國古諺語中說道:俄國人的一生都伴隨著餡餅。每逢重要節(jié)日、新年、洗禮、生日、命名日、婚禮以及葬禮,餡餅都是必不可少的重要菜肴。因?yàn)閷?duì)俄羅斯人來說,餡餅有著“太陽”、“偉大節(jié)日”、“豐收”、“孩子健康”和“婚姻幸?!钡榷喾N含義。
俄式大咧巴
大咧巴是黑面包的另外一種稱謂,是俄羅斯人餐桌上的主食,乍看起來它的顏色像中國的高粱面窩頭,切成一片一片的,口感有點(diǎn)兒酸,又有點(diǎn)咸。黑面包用的酵母含有多種維生素和生物酶,極富營養(yǎng),又易于消化。