一周每天自帶飯菜肯定即衛(wèi)生又美味，如果是個(gè)人的話可以這樣做。星期一自帶蔥烤大排和素什錦、

星期二自帶油爆蝦和芹菜肉絲、

星期三自帶尤魚炒咸菜和橄欖菜、

星期四可以帶紅燒帶魚和海帶絲、星期五帶紅燒肉醬鹵蛋和包心菜，然后二天是休息。

帶飯考慮營養(yǎng)方便，所以一大葷一菜即可。周一紅燒大排加青菜炒蘑菇，周二雞腿加爛糊肉絲，周三清蒸鱈魚加清炒豆苗，周四蝦仁滑蛋加炒西葫蘆絲，周五培根意大利面加西蘭花，周六揚(yáng)州炒飯加香腸，周日清蒸小黃魚加蒜泥云南蕓豆

兒童菜譜6-12歲營養(yǎng)？

食譜1、肉末蒸豆腐

食材：絹豆腐400g、肉泥150g、榨菜50g、香菜根、香菇2個(gè)、油30ml、生抽30ml、黃豆醬少許、蔥姜蒜幾片、鹽2g。

做法：

1、豆腐切塊，擺放于碟內(nèi)；小油菜將菜幫和菜葉分開，各自剁碎；

2、瘦肉剁成肉末，與小油菜幫剁碎部份混合，拌上生抽、糖、料酒、油、生粉，加一些清水，攪拌均勻；

3、豆腐放于燒開的蒸鍋內(nèi)蒸十分鐘；

4、另一邊，起油鍋，倒入拌好的肉末，稍微翻炒后，加開水，用鏟將肉末分開均勻，放入三匙剁椒，加一點(diǎn)糖，炒出香味后，加雞精，放入切碎的小油菜葉，關(guān)火；

5、蒸好的豆腐倒掉多余的水份，把剛炒制的剁椒肉末淋在豆腐上。

食譜2、糖醋排骨

食材：肋排500克、香蔥1棵、生姜1塊、大蒜2瓣、淀粉適量、食用油45克、醬油半匙、香醋1大匙、精鹽小半匙、白糖1大匙、叉燒醬1大匙。

做法：

1、小排500克焯水后，煮三十分鐘，肉湯可以煮面條，別倒掉了。

2、用一湯匙料酒，一湯匙生抽，半湯匙老抽，二湯匙香醋腌制20分鐘。

3、撈出洗凈控水備用，炸至金黃，油別放多，可以省油，只要翻身得勤就好了。

4、鍋內(nèi)放排骨、腌排骨的水。半碗肉湯大火燒開，調(diào)入適量的糖、半茶匙鹽提味。

5、小火燜十分鐘大火收汁，收汁的時(shí)候最后加一湯匙香醋，那個(gè)酸甜口味就出來了。

6、臨出鍋撒蔥花芝麻，少許味精。

食譜3、清蒸鱸魚

食材： 鱸魚1條、蛤仔5粒、豬肉6片、火腿3片、大白菜適量。

做法：

1、鱸魚去鱗，剖凈，用刀劃雙面各2刀。

2、大白菜洗凈對切，豬肉、火腿均切片，蛤仔洗凈備用。

3、大白菜擺放碗內(nèi)，再放入鱸魚，然后將蛤仔排放碗邊。豬肉及火腿擺在魚背上。

4、灑上鹽、味精及適量清水于碗內(nèi)。將鱸魚放鍋中，隔水蒸30分鐘即可。

食譜4、芹菜炒豬肝

食材：芹菜350克、豬肝75克、料酒10克、醬油5克、鹽4克、味精2克、大蔥10克、姜10克、八角15克、花椒粉1克、淀粉(豌豆)10克、花生油60克、香油10克。

做法：

1、將嫩芹菜去根、去葉，斜切成3厘米長的段，入沸水中焯一下?lián)瞥?，投涼，瀝凈水。

2、將豬肝洗凈切成柳葉片，用精鹽1克，濕淀粉10克（淀粉5克加水）抓勻上漿，入四成熱油中滑散至嫩熟，倒入滑勺瀝油。

3、鍋內(nèi)留底油25克，燒熱，放入蔥、姜、蒜熗鍋，烹入料酒，放入芹菜、精鹽略炒，再放入豬肝、花椒面炒勻，加味精，淋香油，出鍋裝盤即成。