食材明細
生蠔400g
粉絲一把
金針菇100g
大蒜1頭
香蔥適量
豆瓣辣醬一湯匙
生抽三湯匙
蠔油一湯匙
料酒一湯匙
姜汁一茶匙
油適量
咸鮮口味
燒工藝
十分鐘耗時
普通難度
錫紙燒生蠔的做法步驟
1
生蠔反復(fù)沖洗干凈,瀝干水分
2
錫紙疊成紙盒狀
3
先放上洗凈去根的金針菇,粉絲,再放上生蠔
4
生抽,蠔油,料酒,姜汁調(diào)勻成為料汁
5
鍋內(nèi)做少許油,爆香蒜末,加入一大匙豆瓣辣醬炒出香味
6
在生蠔上先澆上料汁,撒上豆瓣蒜末
7
把錫紙盒放入平底鍋,大火加熱至沸騰,出鍋時撒上香蔥即可。
誰介紹一些用微波爐專用錫箔紙做菜的食譜?
原料:生抽,紅酒,蜂蜜,五香粉,黑胡椒粉,姜,烤翅,鹽,雞翅,干辣椒
步驟:
1、把凍雞翅解凍,放在小盆里,倒上佐料腌制。倒上生抽(上色),紅酒(去腥味),放上姜片,干辣椒,灑上點五香粉,黑胡椒粉,攪拌均勻后,腌制至少兩個小時。
2、兩個小時后,把雞翅拿出來,涂上蜂蜜,如果你怕甜,把蜂蜜里兌點水。
3、放到微波爐里,中高火加熱11分鐘后即可拿出食用。
錫紙沒有烤箱/微波爐還能做出什么美食?怎么做?
一可以做鐵板菜的,比如鐵板錫紙鱸魚、魚頭、排骨等等。二可以直接油炸,如同紙包雞一樣,腌好配料包好錫紙油炸即可。三可以古法鹽局,炒熱粗鹽放入錫紙包好的雞、雞翅、豬肚之類做鹽局菜式。四做燒烤,像秋刀魚,福壽魚甚至茄子之類的。
錫紙烤白貝怎么做好吃
食材用料:
白貝1.5克
黑木耳[圖]黑木耳適量相克食物
紅蘿卜[圖]紅蘿卜半根
青椒[圖]青椒半個相克食物
蔥花適量
生姜絲適量
生油適量
鹽適量
油[圖]油適量
胡椒粉[圖]胡椒粉適量
生粉適量
菜譜做法:
錫紙烤白貝的做法圖解11.成品
錫紙烤白貝的做法圖解22.簡單,易做,好吃
錫紙烤白貝的做法圖解33.白貝洗凈后用鹽水泡一泡,再反復(fù)洗2次
錫紙烤白貝的做法圖解44.紅蘿卜切成細絲,青椒切小截,黑木耳切粒,然后將腌料調(diào)好
錫紙烤白貝的做法圖解55.再將切好的所有材料倒入腌料中,拌均勻備用
錫紙烤白貝的做法圖解66.白貝用開水煮開至全部開口,然后撈出
錫紙烤白貝的做法圖解77.取一個不銹鋼碗,鋪上一層錫紙,底部放些腌料,再倒上白貝,面上再鋪上剩下的腌料,最后裹上錫紙(汁也全部倒入哦)
錫紙烤白貝的做法圖解88.放入預(yù)熱好的烤箱中,上下火185度,烤15分鐘左右
錫紙烤白貝的做法圖解99.烤熟后取出稍微拌一拌,撒上蔥花即可
錫紙烤白貝的做法圖解1010. 雖然錫紙烤菜已不是什么新穎的做法,但是第一口吃的時候卻讓我驚喜萬分,它的味道絲毫不輸給用豉椒炒的做法,鮮香而不辣,口味獨特,配上啤酒喝更完美哦
求大神提供錫紙燒烤系列的菜?以及配方 給高分 先謝謝了?
錫紙娃娃菜:雞精,菜油,蒜蓉(多放點)鮑魚汁,口味自己找吧,鮑魚汁就有咸口的,
錫紙金針菇:把蒜蓉用油炸一下,放入蒜蓉辣醬里,用菜油,雞精辦好,直接撒在金針菇上就行,
錫紙黃花魚:錫紙鋪好,放上姜片,洋蔥塊,黃花魚身上少摸一點鹽,撒點醬油,摸上辣椒醬,撒點菜油,包上烤就可以了