樂譜菜單 是北京大學(xué)信息化團(tuán)隊研發(fā)的一套基于WIFI無線網(wǎng)絡(luò)，利用平板電腦進(jìn)行點菜，廚房、前臺自動打單的無線點餐系統(tǒng)。


樂譜菜單客戶端功能模塊 搜菜功能（含語音識別、拼音、漢字模糊搜索功能） 呼叫服務(wù)（顧客可選擇自己需要的服務(wù)后，前臺立馬可接收到語音提醒幾號桌需要顧客所選服務(wù)） 進(jìn)入點菜（開臺、并臺、轉(zhuǎn)單、菜品大圖瀏覽、詳細(xì)列表瀏覽、可根據(jù)顧客需要選擇做法、分量、屬性、查看菜品來歷介紹等） 確認(rèn)下單（廚房菜單打印、酒水部菜單打印、前臺訂單打印、可全單備注，會員積分刷卡等） 我的菜單（查看已點菜單、總價等） 點菜界面 菜品排序（可按照價格高低排序、銷量大小排序） 餐廳簡介（可放餐廳圖片、文字介紹、節(jié)假日活動介紹等） 餐廳視頻（播放餐廳代表性視頻等） 廚房監(jiān)控（可根據(jù)顧客需要選擇開啟或關(guān)閉） 樂譜菜單服務(wù)端功能模塊 幫助中心（根據(jù)百度搜索引擎，操作無需擔(dān)心） 基本配置（根據(jù)用戶需要設(shè)置各圖片、模塊、字體、密碼、語言等系統(tǒng)信息、錢箱設(shè)置、廚房管理、連鎖設(shè)置等） 營業(yè)管理（就餐情況、后臺點菜、開臺、并臺、換臺、收臺、拆單、特價、折扣、贈送、會員，外賣點餐、外賣查詢，預(yù)訂管理，賬單查詢、未付款已付款賬單，交接班，銷售統(tǒng)計等） 餐桌管理（餐桌組、添加餐桌、餐桌所屬打印機(jī)、樓層等） 菜式管理（添加菜式、更新菜品圖片、價格、分量、類別、配料、屬性，菜式導(dǎo)入、導(dǎo)出；廚房打印，按菜品、類別分單專屬打印或整單打印，實時跟蹤打印機(jī)狀態(tài)，異常提示，自動生成打印日志，防止丟單） 用戶管理（新增部門、修改用戶部門、新增員工、刪除員工、設(shè)置員工權(quán)限、員工資料管理
等） 會員管理（新增會員、會員積分管理、查詢、會員權(quán)限密碼、會員編號、消費次數(shù)、消費金額、充值記錄、積分稅換、掛失、換卡等） 供應(yīng)商管理（添加供應(yīng)商、供應(yīng)商管理、不同供應(yīng)商價格對比等） 存貨管理（物料采購、入庫、出庫、調(diào)撥、報損、盤點、物料查詢、存貨滿倉率播報、存量預(yù)警、保期預(yù)警等） . 銷售統(tǒng)計（菜品銷售查詢、營業(yè)分析、利潤分析、銷量分析、物料查詢等）
一個好的iPad點菜系統(tǒng)，必須具備以幾點：
1.充分的利用iPad本身的展示特性。
2.很好的與后臺系統(tǒng)整合在一起。
3.提供多種展示方法，對于不同種類的菜品提供不同的呈現(xiàn)方式。
4.好理解、易操作，30秒之內(nèi)學(xué)會使用。
5.定制容易，客戶可以自已方便靈活的定制菜牌。
6.自動與菜譜同步，菜品的價格、推薦等屬性。
7.為客戶定制及不斷更新升級的后續(xù)服務(wù)。
iPad點菜系統(tǒng)也叫iPad電子菜譜無疑是餐飲業(yè)最具革命的產(chǎn)品，這是一款足以替代傳統(tǒng)菜譜的電子產(chǎn)品。它綜合了傳統(tǒng)菜譜和無線點菜機(jī)所有的優(yōu)點，比如：可以展示菜品分類，可以看菜品圖片，價格，口味等；又可以點菜，查單，退菜，催菜。他不會像傳統(tǒng)菜譜一樣，一旦改了菜品價格，換了廚師，菜譜就得重新印制，也不會像傳統(tǒng)菜譜一樣易磨損，僅就節(jié)省菜譜印刷成本這一項，飯店每年就能節(jié)省大量費用。另外，因為電子菜譜還有客戶自助點菜功能，當(dāng)飯店比較忙，或者服務(wù)員數(shù)量比較少時，客戶就可以自己點菜，電子菜譜是一次投入，服務(wù)員工資是每月發(fā)放，所以電子菜譜節(jié)省的費用就可想而知。 管理系統(tǒng)承載著從傳統(tǒng)印刷菜單到如今時尚的電子菜譜，因餐飲行業(yè)產(chǎn)品的即時制作性，菜譜是一個不可或缺的內(nèi)容展示平臺。
傳統(tǒng)菜單，只是固化于傳統(tǒng)平面媒介的圖片或是菜樣模型，無法傳達(dá)更多的實時信息。電子菜譜，通過一定的網(wǎng)絡(luò)途徑，不但可以完成內(nèi)容展示平臺的功能，更能實時的信息交互，通過內(nèi)置的人性化的程序界面，完成傳統(tǒng)菜單無法完成的各種功能，成為真正的智能菜譜。而這一切都需要背后一個強(qiáng)大的系統(tǒng)來支撐。
當(dāng)前市場上很多產(chǎn)品，僅僅只是通過對平板電腦的原生系統(tǒng)做一個簡單的修改，成為了傳統(tǒng)平面媒介的替代品。這樣無法表現(xiàn)出電子菜譜的其交互的智能特征。平板終端經(jīng)歷了從WinCE、Linux、Android 到 ios，觸摸屏從電阻到點電容，顯示屏從5inch、7inch、8inch到9.7inch。一個針對“電子菜譜”這一新生電子科技產(chǎn)品而產(chǎn)生的餐飲管理系統(tǒng)，通過合理、科學(xué)的設(shè)計，才能使其成為真正的智能菜譜。
VAODE沃德餐飲功能結(jié)構(gòu)
前臺營業(yè)：開臺、合臺、換臺、清臺、特價、折扣、贈送，外賣點餐、外賣查詢， 預(yù)訂管理，賬單查詢、快
速結(jié)賬、交接班等。
傳菜服務(wù)：傳菜服務(wù)、查菜。方便各廚房根據(jù)待傳菜品清單制作菜品，提高工作效率。
報表中心：菜品銷售查詢、收銀查詢、營業(yè)分析、利潤分析、物料查詢等。
部門管理：新增部門、修改部門、新增員工、刪除員工、設(shè)置員工權(quán)限、員工資料管理等。
菜譜維護(hù)：新增菜品種、新增菜品、更新菜品、口味管理、小菜管理、套餐管理等。廚房打?。喊床似?、類
別分單打印或整單打印，實時跟蹤打印機(jī)狀態(tài)，異常提示，自動 生成打印日志，防止丟單。
會員管理：會員編號、消費次數(shù)、消費金額、充值記錄、積分稅換、掛失、換卡等。預(yù)訂管理：普通預(yù)訂、
宴會預(yù)訂、來電預(yù)訂、預(yù)約查詢等。
庫存管理：供應(yīng)商管理、物料采購、入庫、出庫、調(diào)撥、報損、盤點、物料查詢、存量 預(yù)警、保期預(yù)警等。
賬單管理：餐臺統(tǒng)計、贈送統(tǒng)計、單品統(tǒng)計、外賣統(tǒng)計、退菜信息統(tǒng)計表、服務(wù)員績效等。
系統(tǒng)設(shè)置：系統(tǒng)信息、錢箱設(shè)置、廚房管理、區(qū)域管理、餐桌管理、終端公告、內(nèi)部公告、 廣告設(shè)置、數(shù)據(jù)
庫管理等。 諸君電子菜譜（iPad電子點餐系統(tǒng)）是一款基于蘋果iPad平板電腦為載體的電子點餐系統(tǒng)。系統(tǒng)借助iPad寬大的Multi-Touch屏幕絕佳的瀏覽體驗，使點餐過程變得更加親和化和簡單自由，提升顧客的用餐體驗，并使餐廳的管理難度和綜合成本下降。
1.電子菜譜原理
電子菜譜是采用平板電腦作為載體的一種可以替換傳統(tǒng)紙菜譜和點菜寶的電子設(shè)備，他利用ipad平板電腦的硬盤存儲菜品圖片，用Wifi芯片和服務(wù)器進(jìn)行無線通訊，不僅僅實現(xiàn)紙菜譜的展示菜品功能，還能實現(xiàn)餐飲軟件的各種菜品管理，桌位管理，信息查詢功能。
2.電子菜譜功能和界面描述
標(biāo)準(zhǔn)電子菜譜界面主要由菜譜分類頁面，菜譜詳情頁面，賬單頁面，和服務(wù)員操作頁面組成。
所謂的分類頁面，就是飯店酒菜分類目錄，電子菜譜的分類不同于紙菜譜分類，他可以自動統(tǒng)計出該分類下有多少菜品。 融合了當(dāng)代追求時尚環(huán)保的生活觀，外觀極致輕薄且時尚經(jīng)典，凸顯餐廳的時尚高雅的風(fēng)格。它率先采用先進(jìn)多點觸控電容屏技術(shù)，IPS全視角高清屏，滿足當(dāng)代人追求高清視界與完美觸控的科技時尚感。美食加電子菜譜用它完美的畫質(zhì)，展現(xiàn)出讓人垂涎欲滴的菜品圖片；清晰的菜品分類，精美的操作界面，方便顧客便捷的點菜；個性化的設(shè)計，特有的顧客點評互動環(huán)節(jié)，有助于餐廳了解顧客需求，加強(qiáng)餐廳管理，推廣餐廳文化，提升餐廳服務(wù)品質(zhì)；人性化的設(shè)計，增加顧客點菜的自由度，加入現(xiàn)代化的服務(wù)，提高顧客體驗，無處不在營造就餐的時尚感。美食加電子菜譜秉著低碳環(huán)保的理念，推行無紙化服務(wù)流程，營造綠色餐飲環(huán)境，一次投入，終身服務(wù)，絕大限度的遏制紙張浪費，它集合了現(xiàn)代最流行時尚的元素，為餐廳無形中打造出真正的時尚品牌形象，所以說，美食加電子菜譜是餐飲界時尚與環(huán)保的引領(lǐng)者。
美食加電子菜譜與其他電子菜譜相比，優(yōu)勢體現(xiàn)在以下十點上： 平板電腦精美的外觀，靈敏的反應(yīng)速度，高性能的處理能力，為電子菜譜提供優(yōu)質(zhì)的硬件載體。 平板電腦亮麗的屏幕，鮮艷的顯示色彩，完美的視覺效果，使電子菜譜琳瑯滿目，令顧客垂涎欲滴。 平板電腦強(qiáng)大的硬件平臺，卓越的電容觸摸體驗，為電子菜譜的軟件開發(fā)和使用提供堅強(qiáng)的后盾。 平板電腦輕薄的機(jī)身，超低的功耗，超長的待機(jī)時間，可滿足用餐高峰時間頻繁使用的需求。 電子菜譜精美的操作界面，個性化的設(shè)計，便捷的操作，使電子菜譜精美絕倫，使傳統(tǒng)菜譜望而卻步。 電子菜譜提供多種菜單瀏覽方式，方便點菜和下單，在下單前還可查看已選的菜品，方便查詢和修改，給顧客帶來極大的方便。 電子菜譜軟件和硬件完美結(jié)合，使電子菜譜完美地融入在平板電腦中，使平板電腦可以最快的速度響應(yīng)顧客的各種操作。 電子菜譜中加入更多顧客的互動環(huán)節(jié)，顧客可以發(fā)表點評，分享心得體驗，也可以查看其他顧客的用餐心得。 電子菜譜可引入各種現(xiàn)代化的服務(wù)，如加菜，要求加快上菜速度，呼叫服務(wù)員等等，也可以根據(jù)餐館需求在電子菜譜中增加相應(yīng)的功能。 電子菜譜提供平臺化的操作，提供統(tǒng)一的后臺管理，也可融入餐館已有的點菜系統(tǒng)，方便餐館替代紙質(zhì)菜譜。 強(qiáng)大的安卓系統(tǒng)平臺開發(fā)的新型無線點菜系統(tǒng)，產(chǎn)品結(jié)合先進(jìn)的無線通訊技術(shù)，完美替代現(xiàn)有傳統(tǒng)菜譜，讓客人可以直接在電子菜譜上進(jìn)行點菜操作，菜譜融合了圖片、文字、聲音甚至視頻等多媒體內(nèi)容，讓原來枯燥的點菜過程變得生動有趣。綜合起來，有以下四大特點：
【穩(wěn)】
《SumMenu》和派電子菜譜能與有十年銷售基礎(chǔ)的《金字招牌》餐飲管理軟件完美對接，運行安全、穩(wěn)定，確保數(shù)據(jù)的完整傳輸，故障少，維護(hù)量低。
【簡】
《SumMenu》和派電子菜譜界面簡潔大方，客戶容易上手，后臺管理設(shè)置簡單明了，圖片和數(shù)據(jù)修改效果與平板電腦界面同步顯示，做到所見即所得，服務(wù)員無需培訓(xùn)，操作方便。
【精】
三度軟件公司十年的餐飲軟件開發(fā)經(jīng)驗、成熟的技術(shù)、敏銳的市場意識，結(jié)合餐飲行業(yè)的趨勢，不斷完善、改進(jìn)，使《SumMenu》和派電子菜譜成為一套適合各類型中高檔餐飲企業(yè)的軟件產(chǎn)品。
【新】
《SumMenu》和派電子菜譜后臺管理采用Web界面形式，新穎、高效。安卓平臺，不受硬件限制，安裝程序簡單，無需越獄、授權(quán)。
安卓系統(tǒng)電子菜譜將以它的硬件靈活選購、不受系統(tǒng)限制打破傳統(tǒng)的IPAD電子菜譜，而且硬件價格便宜，將會受到各餐飲企業(yè)老板的青睞，這是必然的趨勢?！禨umMenu》和派電子菜譜就是該趨勢下的產(chǎn)物，價格便宜，功能齊全、穩(wěn)定，界面美觀大方，操作方便，適合各年齡段的客戶使用，在用餐中享受點菜的快樂。 樂譜菜單點菜寶 簡稱樂譜菜單是由北大信息化團(tuán)隊研發(fā)的一套基于WIFI無線網(wǎng)絡(luò)，利用平板電腦進(jìn)行點菜，廚房，前臺自動打單的無線點餐系統(tǒng).。
利用它可以通過圖片，文字，音視頻等方式全面的展現(xiàn)菜系特點，菜系組成成分等信息的多媒體菜譜，是實現(xiàn)電子化餐飲的前提和基礎(chǔ)，它將全面替代當(dāng)前飯店所使用的傳統(tǒng)紙制菜譜，它集無線軟件系統(tǒng)和觸摸屏硬件系統(tǒng)為一體，是通過無線傳輸實現(xiàn)的一種可視化餐廳點菜工具。
樂譜菜單電子點菜的優(yōu)勢 量身定做 可使用本餐廳名字標(biāo)志、標(biāo)準(zhǔn)色，根據(jù)餐廳風(fēng)格定制軟件界面。 菜品分類 設(shè)置菜品涼菜、熱菜、湯羹等分類，點擊標(biāo)簽快速跳到該分類頁面 菜品查看 顧客可在列表頁面瀏覽菜品的縮略圖，點擊縮略圖可彈出查看菜品的實拍大圖及菜品的更多信息，如食材構(gòu)成、做法、營養(yǎng)價值、卡路里含量等。 快速查菜 輸入菜品名字或縮略字母、關(guān)鍵字信息，可快速查找相關(guān)菜品 查看菜單 顧客可點擊“我的菜單”隨時查看已點菜品信息和消費情況，并可在此進(jìn)行為菜品增加減少份數(shù)和刪除已點菜品操作。 6發(fā)送賬單 顧客點餐并確認(rèn)完畢后，可交由服務(wù)員輸入發(fā)送密碼后直接發(fā)送菜單至后廚進(jìn)行制作。同時菜單已發(fā)送至前臺收銀處，形成了該桌消費賬單。 可換風(fēng)格 春節(jié)、中秋、圣誕、情人節(jié)等節(jié)日可以設(shè)置更換不同皮膚，提升節(jié)日用餐氣氛，帶給客人美好的用餐體驗，彰顯時尚品味。 綜合應(yīng)用成本低于傳統(tǒng)菜譜 傳統(tǒng)菜譜制作價格不菲，且須經(jīng)常翻新、修改、更換，且要耗費大量的精力、財力；iPad點餐系統(tǒng)按5年使用時間計算，綜合應(yīng)用成本遠(yuǎn)低于傳統(tǒng)菜譜，且對精力、資源是極大的節(jié)約。 傻瓜操作 客戶使用方便；親和界面，柔性設(shè)計，消費者無須任何幫助指導(dǎo)，即可隨意操作 樂譜菜單點菜寶最新功能 同一道菜，可根據(jù)餐桌的類型，如包房、vip包房等增加菜品價格 安裝簡單，軟件帶自動更新功能，方便自動檢測菜品更新和軟件更新，然后自動進(jìn)行更新 支持一次下單，多處打?。~部、酒水部），且每處可以設(shè)置打印模板，打印內(nèi)容處處不一樣，支持后備打印機(jī) 可根據(jù)客戶要求創(chuàng)建操作語言包（當(dāng)前有法文、簡體中文、英文、繁體中文） 可遠(yuǎn)程管理訂單，查看就餐、付費、消費、情況 可導(dǎo)出統(tǒng)計EXCEL資料：每張桌、每道菜、每天、每周、每月、每個的消費情況，服務(wù)員遞送的菜量情況 可拼音或者語音搜索菜品、可呼叫前臺服務(wù)：加菜、結(jié)賬、倒茶等 可開臺，并臺，移動訂單，后臺自定生成費用清單 可對每個菜品增加不同的做法，不同的配料，不同的大小規(guī)格，菜品價格跟隨做法、配料、大小規(guī)格自動進(jìn)行變動 支持自助設(shè)計皮膚和更遠(yuǎn)語言及語音包
后臺界面 可在平板電腦上查看和更新每張桌的就餐情況：人數(shù)、已點菜單、以上菜單、未上菜單 廚房監(jiān)控：通過平板電腦，可以看到安裝在廚房的攝像頭的實時監(jiān)控 有獨立介紹頁面，可放餐廳介紹視頻，餐廳介紹圖片對餐廳酒店進(jìn)行介紹 倉庫管理、成本自動核算、會員打折管理等 網(wǎng)站:幫助中心、支持人性化語言搜索功能 桌面應(yīng)用程序鎖定功能，開啟此功能，平板將只顯示點菜界面不可進(jìn)行其它瀏覽網(wǎng)頁、玩游戲等功能，也可輸入密碼解除鎖定即可使用平板瀏覽網(wǎng)頁等 待機(jī)圖片自行播放、翻動，可以放任何圖片 軟件銷售及代理價格較合情理、主要為打開電子菜譜的市場 . 19. 界面靈活、類3D.滾動圖片、自動播放、屏保模式自動播放圖片功能