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板栗的簡(jiǎn)單做法?

2023年01月26日 23:36:083

用料??

板栗 數(shù)粒

水 適量

在板栗圓潤(rùn)的一面用剪刀劃一個(gè)X就可以哈,有的是劃一個(gè)口子,我覺(jué)得這樣更好看一點(diǎn)

然后燒點(diǎn)水,水煮開(kāi)后倒入板栗小火煮5分鐘,喜歡有味道的也可以放一點(diǎn)點(diǎn)鹽,板栗用水煮一下會(huì)特別好剝

煮好后撈出瀝干水分,可以看見(jiàn)這時(shí)候板栗殼已經(jīng)微微炸開(kāi)了哦

平底鍋加熱倒入板栗,大火翻炒均勻,轉(zhuǎn)小火炒30分鐘,期間不停翻炒哦,讓板栗受熱均勻,中途可以嘗一下,有種沙沙的綿綿的感覺(jué)就是好了

好了,出鍋了,輕輕一剝殼就掉了,很容易剝出,喜歡原味板栗的朋友可以試一下,這個(gè)趁熱吃會(huì)更好吃一點(diǎn),快快動(dòng)起手吧

栗子的吃法有哪些,能否詳細(xì)道來(lái)

1,炒板栗:

板栗洗一下之后剁一道或者兩道口子,然后放進(jìn)高壓鍋里,加一點(diǎn)水,蓋上蓋子,上汽了之后火開(kāi)小,燜十幾分鐘,這其實(shí)要經(jīng)常去搖動(dòng)一下高壓鍋,免的焦了。水一點(diǎn)點(diǎn)就夠了哦~十幾分鐘之后打開(kāi)再翻騰個(gè)幾下,咧著大口子的板栗就炒好了。外面的炒栗子都是用翻炒機(jī)器炒的,更干燥一些。

2,板栗粥
板栗和大米一起下鍋,煮到黏稠就可以了哦~這樣白粥就帶了板栗的甜味

3,單用板栗做甜品,這在臺(tái)州一帶很常見(jiàn)
單用板栗加水煮,也可以加枸杞,糖桂花,這樣味道更豐富

4,板栗煲湯
板栗也可以入咸味的湯里煲湯,骨頭湯也好,雞湯也好,有了甜甜的板栗加入,味道會(huì)很期待哦~

5,紅燒板栗

先把剝好的板栗下油鍋里炒,等到板栗的外皮變的有點(diǎn)焦黃了,盛出。
先炒一下板栗是為了防止板栗在煮的時(shí)候碎掉。
接下來(lái)就是做紅燒肉的步驟了。
鍋里倒上油,再放兩大勺白糖入鍋炒,直到把白糖炒成了糖漿,表面開(kāi)始?xì)馀荨?br>炒糖漿的過(guò)程一定要不停的翻炒,防止粘鍋。
還有,等到糖漿表面開(kāi)始泛泡沫了一定要用最快的速度把肉放進(jìn)去翻炒,讓每一塊肉的均勻著色。
然后,放入料酒,姜片,燜上幾分鐘,再倒入一碗水沒(méi)過(guò)肉轉(zhuǎn)小火慢燉。
待到紅燒肉7分熟時(shí)倒入炒過(guò)的板栗和核桃仁,繼續(xù)煮。
煮到湯汁收干,最后幾分鐘不停的翻炒,肉顏色變的很漂亮就可以出鍋了。
6,和5類似,板栗燒雞,飯店名菜
7,栗子餅
用煮熟板栗打成泥做餡,外面裹面粉,烤或者油炸。

板栗怎樣做才最好吃

栗子用刀在上面橫切一刀,把外表切斷就可以,切口太小要?jiǎng)濋_(kāi)大一點(diǎn),因?yàn)檎魰r(shí)栗子就能從切口擠出來(lái),很好看的,就象外邊賣的一樣.隔水蒸20分鐘,這樣蒸出來(lái)的栗子營(yíng)養(yǎng)不丟失,還保留它原來(lái)的清甜,最主要的是容易去殼

板栗能和那些食材做菜

1、板栗燒雞塊
板栗燒雞是我們平時(shí)比較常見(jiàn)的一道菜,需要準(zhǔn)備雞塊和板栗,將雞塊洗凈后加入鹽、料酒和姜絲腌制半小時(shí),板栗剝好切成兩半。鍋中倒油燒熱后放姜絲,倒入雞塊翻炒,倒少許料酒,雞塊要多燒一下,然后倒入板栗,加點(diǎn)鹽和老抽,倒水悶二十分鐘,最后加入調(diào)味料即可。
2、板栗燒排骨
需要準(zhǔn)備的主要食材是板栗、排骨以及蔥姜蒜等調(diào)味料,板栗剝好后切成兩半,排骨剁成塊洗凈焯水撈出。鍋中倒油燒熱,放入姜絲,倒入排骨翻炒,加入鹽、糖和水,將排骨燜一下,大概二十分鐘后加入板栗,倒入老抽翻炒,再加一點(diǎn)水燜二十分鐘,最后加入蔥蒜和調(diào)味料即可出鍋。
3、板栗紅燒肉
需要準(zhǔn)備的主要食材有板栗和五花肉,還有八角和桂皮等調(diào)味料,板栗剝好,五花肉切成塊備用。鍋中倒油將八角、生姜桂皮等放入鍋中,然后放入五花肉翻炒,倒入一點(diǎn)老抽,將板栗到進(jìn)去翻炒幾下,加點(diǎn)鹽和白糖,加入水蓋上鍋蓋燜二十五分鐘,收汁后加入其它調(diào)味料即可出鍋。
4、白糖烤板栗
只要有烤箱,自己在家也能做烤板栗,只需要準(zhǔn)備白糖和板栗,板栗洗凈后劃一道口子,將白糖加入少量熱水化開(kāi),加入一點(diǎn)油攪拌一下,然后將板栗放入糖水中過(guò)一遍,放入烤箱中200度烤十分鐘,烤好后再將板栗在糖水中過(guò)一遍再烤二十分鐘就可以了,真的很好吃哦。
5、板栗燒雞翅
主要準(zhǔn)備的主要食材有板栗和雞翅,還需要準(zhǔn)備桂皮、八角和姜蒜等調(diào)料。將板栗剝好,雞翅洗凈備用,鍋中倒油燒熱,將八角、桂皮和姜放入鍋中,然后將雞翅放入兩面都煎至焦黃,加入生抽和糖翻炒幾下,加入板栗翻炒,倒入適量的水,加入少許鹽蓋上鍋蓋效果燜二十五分鐘,最后加入調(diào)料即可出鍋。