1. 旅游目的地接待服務(wù)構(gòu)成

看按什么來分，按不同的標(biāo)準(zhǔn)有不同的分法。

我國旅行社最初分為：一類社、二類社、三類社；分管于：國際旅游局和各地旅游局； 在2000年以后國家旅游局不再具體管理旅行社的事務(wù)，全交由當(dāng)?shù)氐穆糜尉郑?旅行社又在2000年以后分為：國內(nèi)社、國際社（國際社又分為有出境權(quán)和無出境權(quán)兩種）； 目前國內(nèi)各地的旅行社從業(yè)務(wù)上又分為：組團社、辦事處（也可以稱為：批發(fā)商、分銷商、代理商、同行）、地接社； 組團社：是指在出發(fā)地并與客人簽訂旅游合同的旅行社； 地接社：是指旅游目的地接待出發(fā)地組團社游客的旅行社； 辦事處：是指地接社設(shè)在出發(fā)地城市的辦事機構(gòu)或者代理，此類辦事機構(gòu)并沒有經(jīng)營權(quán)不合法； 當(dāng)然還有一些俱樂部及不合法的旅游機構(gòu)，他們更沒有相關(guān)的資質(zhì)。

2. 提供旅游接待目的

關(guān)于旅游的定義有很多種，這里分別介紹如下：

（1）概念定義。旨在提供一個理論框架，用以確定旅游的基本特點以及將它與其他類似的、有時是相關(guān)的，但是又不相同的活動區(qū)別開來。國際上普遍接受的艾斯特定義，1942年，瑞士學(xué)者漢沃克爾和克拉普夫指出：“旅游是非定居者的旅行和暫時居留而引起的一種現(xiàn)象及關(guān)系的總和。這些人不會因而永久居留，并且主要不從事賺錢的活動。”

（2）技術(shù)定義。用它來為統(tǒng)計和立法提供旅游信息。各種旅游技術(shù)定義所提供的含義或限定在國內(nèi)和國際范疇上都得到了廣泛的應(yīng)用。技術(shù)定義的采用有助于實現(xiàn)可比性國際旅游數(shù)據(jù)收集工作的標(biāo)準(zhǔn)化。世界旅游組織和聯(lián)合國統(tǒng)計委員會推薦的技術(shù)性的統(tǒng)計定義：旅游指為了休閑、商務(wù)或其他目的離開他（她）們慣常環(huán)境，到某些地方并停留在那里，但連續(xù)不超過一年的活動。旅游目的包括六大類：休閑、娛樂、度假；探親訪友；商務(wù)、專業(yè)訪問；健康醫(yī)療；宗教/朝拜；其他。

（3）交往定義。1927年，德國的蒙根?羅德對旅游的定義，旅游從狹義的理解是那些暫時離開自己的住地，為了滿足生活和文化的需要，或各種各樣的愿望，而作為經(jīng)濟和文化商品的消費者逗留在異地的人的交往。注意：這個定義強調(diào)的是：旅游是一種社會交往活動。

（4）目的定義。20世紀(jì)50年代，奧地利維也納經(jīng)濟大學(xué)旅游研究所對旅游的定義，旅游可以理解為是暫時在異地的人的空余時間的活動，主要是出于修養(yǎng)；其次是出于受教育、擴大知識和交際的原因的旅行；再是參加這樣或那樣的組織活動，以及改變有關(guān)的關(guān)系和作用。

（5）時間定義。1979年，美國通用大西洋有限公司的馬丁?普雷博士在中國講學(xué)時，對旅游的定義為，旅游是為了消遣而進行旅行，在某一個國家逗留的時間至少超過24小時。注意：這個定義強調(diào)的是，各個國家在進行國際旅游者統(tǒng)計時的統(tǒng)計標(biāo)準(zhǔn)之一：逗留的時間。

（6）相互關(guān)系定義。1980年，美國密執(zhí)安大學(xué)的伯特?麥金托什和夏西肯特?格波特對旅游的定義，旅游可以定義為在吸引和接待旅游及其訪問者的過程中，由于游客、旅游企業(yè)、東道政府及東道地區(qū)的居民的相互作用而產(chǎn)生的一切現(xiàn)象和關(guān)系的總和。注意：這個定義強調(diào)的是：旅游引發(fā)的各種現(xiàn)象和關(guān)系，即旅游的綜合性。

（7）生活方式定義。我國經(jīng)濟學(xué)家于光遠(yuǎn)1985年對旅游的定義為，旅游是現(xiàn)代社會中居民的一種短期性的特殊生活方式，這種生活方式的特點是：異地性、業(yè)余性和享受性。

（8）“游憩中國網(wǎng)”定義。旅游的內(nèi)涵——旅游是人們在非定居的城市、鄉(xiāng)村、景區(qū)和度假區(qū)圍繞生態(tài)、文化、康體、游樂等功能進行的游憩活動。旅游的外延——旅游應(yīng)包括：旅游目的地、旅游產(chǎn)業(yè)、旅游項目、旅游產(chǎn)品等由大到小的一系列范疇。

3. 旅游目的地接待服務(wù)的構(gòu)成

地接社是指在當(dāng)?shù)亟拥铰糜慰蛻艉螅瑤ьI(lǐng)游客進行“吃住行游購娛”活動的實施單位，并配備專職導(dǎo)游隨團進行各項服務(wù)工作；旅行社是組織客源的組團旅行社，去往異地旅行時，可委托當(dāng)?shù)氐牡亟勇眯猩?，進行具體的操作。

組團社也應(yīng)配備全陪人員隨行，作為對地接社工作的監(jiān)督作用，在到達(dá)旅行目的地之前的工作（指坐飛機，火車，輪船，汽車等），也應(yīng)有隨行人員（全陪），協(xié)助游客辦理各種手續(xù)。

4. 旅游目的地應(yīng)從哪幾個方面開展旅游接待服務(wù)管理?

1.敬語 敬語是表示尊敬、恭敬的習(xí)慣用語。這一表達(dá)方式的最大特點時當(dāng)旅游接待服務(wù)人員與賓客交流時，常常以“請”字開頭、“謝謝”收尾，而“對不起”則常掛嘴邊。稱呼客人須用尊稱，如：“您”、“閣下”、“貴方”等，使用敬語，應(yīng)注意神態(tài)的專注和語氣的真誠，應(yīng)讓賓客感受到后面所包含的談話人的真情實感，要根據(jù)時間、地點、環(huán)境、對象的不同，準(zhǔn)確地使用敬語。

2.謙語 謙語是向人們表示一種謙恭和自謙的詞語。它作為禮貌用語的一種，在旅游接待服務(wù)工作中的應(yīng)用相當(dāng)廣泛。謙語通常和敬語同時使用，在對賓客使用敬語的同時，對自己則用謙語表達(dá)。如：在交談時，常用“愚”、“敝人”等。

3.雅語 雅語又稱為婉辭或委婉語。是指一些不便直言的事用一種比較委婉、含蓄的方式表達(dá)雙方都知道、理解但不愿點破的事。在禮貌服務(wù)用語中，雅語的廣泛使用是與賓客溝通思想感情，使交際活動順利進行的途徑。它既能使雙方傳達(dá)信息，同時又因為沒有點破要表達(dá)的內(nèi)容，所有一旦交往不順利時便容易“下臺階”。如，用“我去方便一下”或“去一趟洗手間”代替“去上廁所”；用“不新鮮”代替“臭了”等，雅語的使用不是機械的、固定的，它需要根據(jù)不同場合、不同人物、不同時間靈活運用。

5. 旅游目的地接待服務(wù)實施主體主要為

體育旅游是體育愛好者的一種社會活動。正是由于這種活動規(guī)模的擴大，才使得體育旅游形成為市場，從而造就了新的商業(yè)機會。

因此，不僅旅游本身是人的活動，而且旅游的一切接待服務(wù)無一不是針對和圍繞參加旅游活動的人提供的。

換句話說，沒有旅游者便沒有旅游活動，所以體育旅游者是體育旅游活動的主體，是體育旅游的要素。

6. 旅游目的地接待服務(wù)構(gòu)成要素

旅游企業(yè)財務(wù)核算有其獨特的特點。下面就旅游企業(yè)財務(wù)核算主要會計科目的使用、收入成本的確認(rèn)與計量等方面，對旅游企業(yè)的核算要點進行簡要歸納?！　∫弧⒅饕獣嬁颇?由于旅游企業(yè)本身是組織團隊旅游，游客到旅行社報名參加旅游，旅行社收取旅游款，構(gòu)成企業(yè)的銷售收入。同時組織客人到目的地旅游，組團需要付出的當(dāng)?shù)芈眯猩缃哟M以及租車費、機票費、住宿費、餐費、保險費、門票費等構(gòu)成了旅行團隊的成本。由于行業(yè)特點，注定了旅游企業(yè)基本上不存在存貨核算的問題。因此，在財務(wù)核算方面，涉及資金收付的會計科目成為旅游業(yè)會計最常用的科目?！　?、應(yīng)收帳款 除了在營業(yè)廳接收散客組團出游之外，旅行社一般情況下需要開拓一些大型企業(yè)客戶，這些客戶為了給員工提供較好的福利政策，以體現(xiàn)企業(yè)的凝聚力，一般都會定期組織員工外出考察旅游。門市接收散客組團，一般情況下不存在應(yīng)收款項的問題。但是對于企業(yè)客戶多屬于固定客戶。因此大多數(shù)旅行社會先組織員工出游之后才收款，因此形成企業(yè)的應(yīng)收帳款。該科目核算本期收到前期旅游團款及本期應(yīng)收未收團款。當(dāng)月收到前期應(yīng)收款時：dr：現(xiàn)金（銀行存款）

cr：應(yīng)收帳款；在月末結(jié)轉(zhuǎn)收入時，對尚未收到的旅游團款：dr：應(yīng)收帳款 cr：主營業(yè)務(wù)收入；　　2、預(yù)付帳款 預(yù)付帳款核算主要是在旅游企業(yè)支付當(dāng)期組團出游的旅游費用。支付前期出游團隊的旅游費用時候，使用應(yīng)付帳款科目，不在本科目核算。支付旅游款時：dr：預(yù)付帳款 cr：現(xiàn)金（銀行存款）；月末結(jié)轉(zhuǎn)成本時：dr：主營業(yè)務(wù)成本 cr：預(yù)付帳款；　　3、應(yīng)付帳款 該科目核算本企業(yè)支付前期及當(dāng)期應(yīng)付而未付的旅游團款。支付前期旅游團費時：dr：應(yīng)付帳款 cr：現(xiàn)金（銀行存款），月末結(jié)轉(zhuǎn)成本時候：dr：主營業(yè)務(wù)成本 cr：應(yīng)付帳款；　　4、預(yù)收帳款 該科目核算本期收到的旅游團款。收到前期旅游團款在應(yīng)收帳款科目核算，不在本科目核算。收到本期旅游團款時：dr：現(xiàn)金（銀行存款）

cr：預(yù)收帳款；月末結(jié)轉(zhuǎn)收入時：dr：預(yù)收帳款 cr：主營業(yè)務(wù)收入。　　二、收入、成本的確認(rèn)和計量 一般情況下，旅游企業(yè)會計的收入是根據(jù)與客戶簽訂的旅游合同來確定的，成本的確認(rèn)也是則是根據(jù)旅游實際發(fā)生的費用及與目的地接待旅行社簽訂的合同來確定。旅游過程中遇到由于種種原因造成的給予客人的折扣等則按照實際情況，按照銷售折扣來處理。 值得注意的是，在實際工作中，為了簡化財務(wù)核算的工作量，旅游企業(yè)一般在期末確認(rèn)銷售收入及銷售成本。以下是企業(yè)核算的一般步驟：　　1、收到當(dāng)期旅游團款時： dr：現(xiàn)金（銀行存款）

cr：預(yù)收帳款　　2、收到前期旅游團款時： dr：現(xiàn)金（銀行存款）

cr：應(yīng)收帳款　　3、支付當(dāng)期旅游團款時： dr：預(yù)付帳款 cr：現(xiàn)金（銀行存款）　　4、支付前期旅游團款時： dr：應(yīng)付帳款 cr：現(xiàn)金（銀行存款）　　5、期末結(jié)轉(zhuǎn)收入 dr：預(yù)收帳款 （收當(dāng)期旅游團款金額） dr：應(yīng)收帳款 （當(dāng)期合同金額-收當(dāng)期旅游團款金額） cr：主營業(yè)務(wù)收入 （當(dāng)期旅游合同金額）　　6、期末結(jié)轉(zhuǎn)成本 dr：主營業(yè)務(wù)成本 （當(dāng)期旅游合同應(yīng)支付團款及當(dāng)期出團實際費用） cr：預(yù)付帳款 （支付當(dāng)期旅游團款金額） cr：應(yīng)付帳款 （當(dāng)期旅游合同應(yīng)支付團款及當(dāng)期出團實際費用-支付當(dāng)期旅游團款金額）　　三、注意點：　　1、在具體運用應(yīng)收帳款、預(yù)付帳款、應(yīng)付帳款及預(yù)收帳款科目時，需要設(shè)置二級科目進行明細(xì)核算。鑒于旅游企業(yè)的客戶非常多，而且很多客戶在一個會計年度可能只有一次業(yè)務(wù)發(fā)生。因此，在當(dāng)前大部分企業(yè)均已經(jīng)實行電算化的情況下，如果在財務(wù)軟件中各科目下分別設(shè)置二級科目，則隨著時間的推移，二級科目將不可勝數(shù)。因此建議相關(guān)企業(yè)設(shè)置手工明細(xì)帳進行輔助核算，這也是旅游業(yè)企業(yè)獨特的較為繁瑣的工作?！　?、稅務(wù)問題：旅游企業(yè)屬于服務(wù)行業(yè)，涉及的稅種主要有營業(yè)稅、教育費附加、城市維護建設(shè)稅、企業(yè)所得稅、個人所得稅、印花稅、車船使用稅、房產(chǎn)稅等。其中營業(yè)稅的處理方法按照銷售收入扣除銷售成本后的毛利額乘以適用稅率確認(rèn)，在財務(wù)處理時要引起注意。其余稅種的核算與其他行業(yè)相同建賬一、首先，建賬必須按照《中華人民共和國會計法》和國家統(tǒng)一會計制度的規(guī)定設(shè)置會計賬簿，包括總賬、明細(xì)賬、日記賬和其他輔助性賬簿。　　二、 設(shè)置總賬　　1、總賬是根據(jù)一級會計科目（亦稱總賬科目）開設(shè)的賬簿，用來分類登記企業(yè)的全部經(jīng)濟業(yè)務(wù)，提供資產(chǎn)、負(fù)債、所有者權(quán)益、費用、收入和利潤等總括的核算資料?！　?、總賬的格式采用三欄式，外表形式一般應(yīng)采用訂本式賬簿。　　三、設(shè)置明細(xì)賬　　1、明細(xì)賬通常根據(jù)總賬科目所屬的明細(xì)科目設(shè)置，用來分類登記某一類經(jīng)濟業(yè)務(wù)，提供有關(guān)的明細(xì)核算資料。　　2、明細(xì)賬的格式主要有三欄式、數(shù)量金額式和多欄式，企業(yè)應(yīng)根據(jù)財產(chǎn)物資管理的需要選擇明細(xì)賬的格式?！　?、明細(xì)賬的外表形式一般采用活頁式。明細(xì)賬采用活頁式賬簿，主要是使用方便，便于賬頁的重新排列和記賬人員的分工，但是活頁賬的賬頁容易散失和被隨意抽換。因此，使用時應(yīng)順序編號并裝訂成冊，注意妥善保管。　　四、設(shè)置日記賬　　1、日記賬又稱序時賬，是按經(jīng)濟業(yè)務(wù)發(fā)生時間的先后順序逐日逐筆進行登記的賬簿。根據(jù)財政部《會計基礎(chǔ)工作規(guī)范》的規(guī)定，各單位應(yīng)設(shè)置現(xiàn)金日記賬和銀行存款日記賬，以便逐日核算和監(jiān)督現(xiàn)金和銀行存款的收入、付出和結(jié)存情況。　　2、現(xiàn)金日記賬和銀行存款日記賬　?。?）現(xiàn)金日記賬和銀行存款日記賬的賬頁一般采用三欄式，即借方、貸方和余額三欄?！　。?）賬簿的外表形式必須采用訂本式?，F(xiàn)金和銀行存款是企業(yè)流動性最強的資產(chǎn)，為保證賬簿資料的安全、完整，財政部《會計基礎(chǔ)工作規(guī)范》第五十七條規(guī)定：現(xiàn)金日記賬和銀行存款日記賬必須采用訂本式賬簿。不得用銀行對賬單或者其他方法代替日記賬。

7. 旅游目的地接待服務(wù)構(gòu)成包括

地接，有時也稱“地陪”，指旅游目的地的旅行社利用本地人優(yōu)勢，為外地旅行社組織的旅行團提供接待服務(wù)的一種工作形式。字面意思就是“當(dāng)?shù)亟哟钡囊馑?，亦指?dāng)?shù)亟哟藛T。

地接主要是根據(jù)公司每天的傳真，電話行事，傳真來了地接要找出自己的任務(wù)，做標(biāo)示并記錄，這個需要一個熟悉的過程，技術(shù)就在這里，別的就簡單了，剩下就是跑腿。地接的工作一：接人到時間去火車站，汽車站，機場接人，在火車站出站口如果看到拿一張寫名字的白紙的人基本上就是地接，接到人之后對名字，人數(shù)然后領(lǐng)到指定的住宿地。然后第二天按時把散客送到指定的集散地交給導(dǎo)游。

地接工作二：取票送票如果有人找旅行社訂票，地接就按時取票送票。

8. 旅游目的地接待服務(wù)體系構(gòu)成

旅游管理 （旅游服務(wù)一類）

本專業(yè)培養(yǎng)適應(yīng)現(xiàn)代旅游業(yè)發(fā)展需要，具備現(xiàn)代管理基礎(chǔ)理論、系統(tǒng)的旅游管理和教育學(xué)知識，有著具有較強社會責(zé)任感、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)精神，接受旅游企業(yè)的運營與管理、旅游規(guī)劃與開發(fā)、旅行業(yè)務(wù)管理、休閑農(nóng)業(yè)開發(fā)與管理、旅游中高職教育教學(xué)等方面的基本訓(xùn)練，能在旅游、林業(yè)、園林等行政管理部門，旅游規(guī)劃、旅行社、風(fēng)景名勝區(qū)、高星級酒店等旅游企事業(yè)單位從事與現(xiàn)代旅游產(chǎn)業(yè)有關(guān)的經(jīng)營管理、規(guī)劃策劃、行業(yè)服務(wù)、教育教學(xué)等工作的高素質(zhì)應(yīng)用型人才。

u學(xué)制：四年，授管理學(xué)學(xué)士學(xué)位

u主干學(xué)科：工商管理、經(jīng)濟學(xué)

u主要課程：理論課程有教育學(xué)、教育心理學(xué)、旅游學(xué)概論、旅游經(jīng)濟學(xué)、旅游規(guī)劃與開發(fā)、旅游市場營銷、生態(tài)旅游、旅游心理學(xué)、旅游目的地管理、旅行業(yè)務(wù)管理、旅游財務(wù)管理、導(dǎo)游學(xué)、出境領(lǐng)隊實務(wù)、旅游信息化管理等；實踐環(huán)節(jié)有旅游資源學(xué)實驗、旅游統(tǒng)計學(xué)實驗、旅游市場營銷實驗、旅游規(guī)劃與開發(fā)實驗、出境領(lǐng)隊實務(wù)實驗、導(dǎo)游學(xué)實驗、酒店管理概論實驗、旅行業(yè)務(wù)管理實驗、旅游財務(wù)管理實驗、旅游商務(wù)英語實驗等。

u就業(yè)去向：畢業(yè)后可在高職高專等大中專院校從事教學(xué)、科研及管理工作，也可在旅游行政管理部門（旅游、林業(yè)、園林等）、旅游事業(yè)單位（風(fēng)景名勝區(qū)、自然保護區(qū)等）、國內(nèi)外旅游企業(yè)（涉外旅行社、高星級酒店、旅游規(guī)劃公司）等從事經(jīng)營、管理、策劃、服務(wù)工作和咨詢工作。