買個(gè)菜刀壓根不用考慮日本貨啊，中國(guó)的制刀工藝千年了，只是現(xiàn)在市面上大把的陽江不銹鋼刀，說真的這種不銹鋼刀爛得很，在機(jī)器上直接冷軋出來成型就開賣，買的時(shí)候看起來很鋒利，用不了2個(gè)星期幾變成鋸片報(bào)廢了。 菜刀要好用還是要用國(guó)藩炮彈鋼手工菜刀這種老一輩傳統(tǒng)鍛打的老式刀，經(jīng)過爐火鍛打出來的刀要比不銹鋼冷軋出來的菜刀鋒利耐用得多，耐用易磨使用壽命也長(zhǎng)。

日本刀主要是以日本人的飲食習(xí)慣設(shè)計(jì)的，像日本人的壽司刀 魚片刀等等。 不適合中國(guó)人使用，咱中國(guó)的飲食文化那是世界第一的，日本刀做中國(guó)菜壓根就是對(duì)方不了。

日本2020年人均消費(fèi)蔗糖量是多少？

飲食習(xí)慣與我相近的日本，人均年消費(fèi)食糖量20公斤，比我們高出更多。

在中國(guó)人的膳食中，每人每日所吃的食糖平均僅22克，它提供的能量，僅占膳食提供總能量的3%左右；與美國(guó)人膳食中食糖提供能量占總能量的I8％相比較，相差達(dá)6倍。

按全國(guó)人均每天食糖消費(fèi)量22克計(jì)算，僅占到人均每天糧食（含粗、細(xì)糧）消費(fèi)量500克的4.4%，可見食糖對(duì)我國(guó)絕大部分人來說，僅是調(diào)味品，并沒有成為淀粉類食物的替代品。在討論中國(guó)人吃糖多不多時(shí)，應(yīng)當(dāng)考慮這樣的基本國(guó)情。

2020年，飲食習(xí)慣與我相近的日本，人均年消費(fèi)食糖量20公斤，比我們高出更多。

在中國(guó)人的膳食中，每人每日所吃的食糖平均僅22克，它提供的能量，僅占膳食提供總能量的3%左右；與美國(guó)人膳食中食糖提供能量占總能量的I8％相比較，相差達(dá)6倍。

日本人為什么一定要吃大米？

那不吃大米，其他的他們也吃不慣。他們那里的地區(qū)就只產(chǎn)大米，我以前看抗日小說的時(shí)候聽他們就是日本的開拓團(tuán)只會(huì)種水稻根本不就不會(huì)種玉米！偏偏當(dāng)時(shí)的日本人不會(huì)種玉米，都是中國(guó)人種的。

而且他們認(rèn)為大米是世界上最好吃的東西抗日的時(shí)候都不讓咱中國(guó)人吃大米咱們中國(guó)人一吃就說是經(jīng)濟(jì)罪。而且他們那些日本人就認(rèn)為大米是貴族產(chǎn)物，那些古代的將軍大名全部吃的是精米導(dǎo)致他們犯了一種病這種病叫腳氣型心臟病好像好幾個(gè)將軍都掛了。

因?yàn)樵谌毡舅麄冎鳟a(chǎn)的就是大米，他們是以大米為主食，其他食物為輔食，不是說他們一定要吃大米，而是飲食習(xí)慣以大米為主。

日本人如何吃早餐

作為近鄰的日本，其飲食習(xí)慣與我們有很多相似之處，喜歡吃豆腐及豆制品，主食為大米，輔以面食和雜糧，蔬菜水果多樣。但也有自身的特點(diǎn)，其飲食結(jié)構(gòu)已經(jīng)部分西化，尤其在年輕一代中，動(dòng)物性食品的攝入量高于我國(guó)。日本為一島國(guó)，海產(chǎn)資源豐富，因此，在日本人的飲食中，海產(chǎn)魚、蝦、貝類等較多，而且都非常新鮮、干凈，日本人常常生食；在肉類食品中，考慮到動(dòng)物的脂肪含量和風(fēng)味，購(gòu)買時(shí)首選牛肉，價(jià)格較貴；豬肉其次，價(jià)格居中；雞肉最為便宜，羊肉在一般的超市中并不常見。

日本人的飲食制度亦為一日三餐，但其比例與我們不同。按熱能計(jì)算，早餐大約占40%，午餐20%，晚餐40%。這樣一種比例是由于工作緊張和作息時(shí)間造成的，為了有充足的能量投入一天的工作，日本人早餐吃的相對(duì)較多且豐富。

日本人很重視晚餐，要做各種各樣的飯菜供家人一起享用，工作一天后，人們喜歡在這時(shí)來上一杯清酒或啤酒，放松一下自己。


日本人的三餐大體可歸納如下。

一、早餐：普通的日式早餐通常是，一個(gè)雞蛋（50g），一碗米飯（100g），1塊烤魚（50g）或火腿腸（50g），一盤蔬菜與水果（150~200g），一小碟咸菜，一碗醬湯。當(dāng)然也有一部分人，尤其是年輕人，習(xí)慣于西式早餐，往往是一片面包涂上黃油或果醬，一杯牛奶（300~400ml）或果汁、咖啡。

二、午餐：多為快餐，如拉面（面條100g，火腿40g或雞蛋50g，豆芽少許，湯500-800ml）；咖哩飯（米飯80g，牛肉或雞肉40-50g，蔥頭、土豆、胡蘿卜50g，咖哩汁150ml）；盒飯（米飯80g，一小塊魚或肉50g，生菜和水果50g，少許咸菜，幾粒青豆，一片檸檬，一些調(diào)味品）；面包加牛奶/咖啡。

三、晚餐：一碗米飯（100g），豆腐（50g），天婦羅（50g），海蝦1-2尾（20-30g），生蔬菜（200g），啤酒（500ml）或清酒（200ml），餐后水果（100g），酸奶（50g），茶（200ml）。

在日本人的日常飲食中有幾個(gè)優(yōu)點(diǎn)供我們參考：①牛奶的攝入量高保證了人體對(duì)鈣的營(yíng)養(yǎng)需要，今天的日本中、高中學(xué)生身高明顯增加，與之不無關(guān)系；②不論是在餐館或家庭就餐，保持著分餐的習(xí)慣，每人一份飯中包括了各種食物，使?fàn)I養(yǎng)素搭配均衡，同時(shí)，能清楚地知道自己每頓飯吃了多少，易于控制熱能攝入過多，避免肥胖和對(duì)健康的損害；③由于食品加工業(yè)、餐飲業(yè)發(fā)達(dá)，家庭及個(gè)人在做飯上花費(fèi)較少的時(shí)間，有利于將更多的精力投入到工作和學(xué)習(xí)中；④日本雖然經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)，生活水平較高，但在飲食方面非常講究節(jié)約，很少見到剩菜、剩飯的現(xiàn)象。