洋蔥肉炒面的做法大全家常

1、準(zhǔn)備拉面150克，沸水下鍋。煮至八成撈出控干水分，備用。

2、準(zhǔn)備蒜六瓣，剁碎。鍋里倒適量油，放入一般蒜末，炒香。

3、培根1000克，切段炒熟。

4、再加香菇片適量，炒熟。再倒上剩余蒜末。

5、加少許水，翻炒勻，放上煮好的面條。

6、加適量生抽、老抽、鹽。撒少許蔥花，翻炒均勻即可。

7、最后淋上辣椒油。拌勻就可以吃啦。

洋蔥炒肉面條的做法

工具/原料

洋蔥 (1個)

面條 (適量)

豬肉 (2兩)

大蔥 大辣椒 半個

豆瓣醬 1勺

甜面醬 1勺

方法/步驟

1/7分步閱讀

洋蔥去頭去尾，先切成絲再切成丁，大辣椒去掉籽，也切成丁，喜歡吃辣的，可以用尖椒，蔥切蔥花，豬肉切成豬肉丁

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調(diào)一個醬汁：1勺甜面醬，再加入1勺豆瓣醬，最后再倒入一點(diǎn)清水?dāng)嚢杈鶆騻溆谩?/p>

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鍋中添油，油溫5成熱倒入切好的豬肉丁，炒至肉丁變色加入蔥花，蔥花炒香后再倒入辣椒，翻炒均勻后再倒入調(diào)好的醬汁，蓋上鍋蓋開大火燒開。

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鍋燒開以后，再淋入一點(diǎn)水淀粉勾芡，大火再次燒開后倒入洋蔥，把洋蔥翻炒均勻，使洋蔥斷生，洋蔥鹵就做好了，我們關(guān)火倒出，洋蔥一定不要炒的時(shí)間過久。

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另起鍋加多一些的涼水，水開以后下入面條，在水里加入1勺鹽，用筷子不停地?cái)嚢瑁乐姑鏃l沉到鍋底粘鍋，手搟面大約煮至3分半鐘，掛面5分鐘左右就差不多熟了，也可以用筷子挑出一根嘗一下，沒有硬心就可以了，關(guān)火撈出.

6/7

放到?jīng)霭组_水中過一下水，過水的面條更筋道好吃。

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過完水的面條撈到碗里，再加上提前做好的洋蔥鹵就做好了。

洋蔥炒面片的做法

1將所有食材洗干凈空干

2番瓜切片

3洋芋切片

4豆角切段

5洋蔥切片，青紅椒切片，生姜切片，蔥切片。

6上鍋放油適量，油熱依次放入姜片，大肉，翻炒煸出大肉油味。

7放入豆瓣醬炒出香味，接著放蔥姜蒜。

8依次放入豆角，芹菜，土豆片，所有的食材。炒熟，放調(diào)料入味。

9菜炒到八成熟，將提前煮熟過水的面片放入鍋里，繼續(xù)翻炒，速度要快，期間放入適量辣椒油，鹽，快出鍋前放入太太樂雞精。OK，友友們，可以開動啦！香噴噴的炒面片，看著就有食欲

洋蔥肉炒面的做法大全家常竅門

用料

肉絲 適量

胡蘿卜 半根

豆苗 一小把

蒸魚豉油 一勺

蠔油 半勺

蔥花 一點(diǎn)點(diǎn)

肉絲炒面的做法步驟

步驟 1

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

豆苗一小把，摘干凈洗好

步驟 2

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

胡蘿卜，豬瘦肉切絲，蔥花，姜片，最好能放點(diǎn)蒜末，我家有人不吃蒜，所以最近的菜都沒有蒜！放蒜味道會更好！

步驟 3

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

超市買的雜糧堿面，面可以隨個人喜好各種面炒出來的味道都各有特色！

步驟 4

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

煮面，兩塊面夠四小碗，我也是做完才知道的，煮多了。

步驟 5

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

等面熟，隨手拍一張，煮到8至9成熟，放涼水里，然后馬上準(zhǔn)備開始炒！

步驟 6

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

鍋里放油，偏多一點(diǎn)，這樣面條不會粘連。油熱下蔥花，姜片，肉絲，胡蘿卜翻炒，然后下面條，我一只手鏟子一只手筷子，一起翻炒的，面條太長，失策。面條都沾上油以后下豆苗，加一點(diǎn)蒸魚豉油，一丟丟蠔油，繼續(xù)翻炒，（此處可以有蒜）豆苗軟了就可以關(guān)火了！

洋蔥炒面的做法大全家常竅門

【制作食材】面條，綠豆芽，青菜，雞蛋，火腿腸，洋蔥，食用油，食用鹽，雞精

【制作步驟】

1、首先準(zhǔn)備適量的手搟面，大概一碗左右就可以了，然后再準(zhǔn)備兩個雞蛋，一小把青菜，一小碗綠豆芽，一根火腿腸，半個洋蔥。上面提到的都是咱們主要用到的食材和配菜。配菜和食材準(zhǔn)備好了，就開始準(zhǔn)備調(diào)味料，調(diào)味料比較少就兩種，一種是食用鹽，一種是雞精。全都準(zhǔn)備好了之后，就開始處理并烹飪吧。

2、先把咱們準(zhǔn)備好的一把青菜清洗干凈，然后甩干或者是晾干表面的水分，然后把它放到案板上，把它切成小段，形狀無所謂，只要切得稍微碎一點(diǎn)就可以了。然后把準(zhǔn)備好的兩個雞蛋打到一個空碗中，先將它們攪散，然后放到一旁待用。

3、準(zhǔn)備好的火腿腸，咱們給它切成長條就可以了，形狀也是沒有要求的，只要自己喜歡，一切都OK。把準(zhǔn)備好的半個洋蔥取出來，先切成片，然后再切成丁，洋蔥丁可以切得稍微碎一點(diǎn)，切好之后先把它放到一旁待用。

4、食材，配菜和調(diào)味料，該準(zhǔn)備的都已經(jīng)準(zhǔn)備好了，該處理的也已經(jīng)處理好了，那么接下來咱們就開始烹飪這道非常美味的不粘鍋的炒面吧。先燒半鍋開水，等鍋里的水開了之后，咱們把面條放進(jìn)去過一遍，不要將面條完全煮熟，煮到7成熟的時(shí)候就可以了。將煮到七成熟的面條撈出來過一遍涼水，可以用手給它攪拌一下，面條已經(jīng)涼了就撈出來，不能泡的時(shí)間太長。

5、將過完涼的面條撈出來并控干水分之后，放到一個大盆中，然后加入適量的食用油，繼續(xù)給它攪拌一下，攪拌均勻。接下來咱們起鍋燒油，油熱了之后倒入剛剛打好的雞蛋，并快速地翻炒，炒成雞蛋碎。將炒好的雞蛋碎盛出來，放到裝雞蛋液的碗中待用。

6、再一次起鍋燒油，鍋內(nèi)油熱之后，下入洋蔥丁翻炒，然后再倒入綠豆芽翻炒，炒大概一分鐘之后把面條放進(jìn)去翻炒。然后再加入雞蛋碎，青菜，火腿腸繼續(xù)翻炒。翻炒均勻之后就可以開始調(diào)味了，加入適量的食用鹽和雞精，一直翻炒到各種食材入味并熟了就可以了，一道非常美味的不粘鍋的炒面就做好了。

洋蔥炒面條怎么做好吃又簡單

洋蔥炒切面做法

原料：面條、肉絲、洋蔥、料酒、醬油、鹽、蠔油。

做法步驟：

第1步、食材：面條（已焯水過涼）、肉絲、洋蔥（已清洗切開）。

第2步、起鍋倒油燒熱，下入肉絲，加適量的料酒。

第3步、翻炒翻炒。

第4步、隨后，加適量的醬油。

第5步、翻炒翻炒。

第6步、接著，合入洋蔥翻炒翻炒至斷生。

第7步、然后，合入過涼好的面條翻炒翻炒。

第8步、最后，加適量的鹽。

第9步、加適量的蠔油。

第10步、調(diào)味炒勻即成。

洋蔥炒面怎么做簡單又好吃

食材：土豆 1個 、 娃娃菜半棵 、 洋蔥 半個 、 面片 適量 、 西紅柿 半個 、 番茄醬 1小勺 、 肉片150克 、 蔥姜蒜片 適量 、 蒜汁 適量 、 老抽 適量 、 香油 適量 、 醋 適量

做法：1、備好食材。配料洗凈切片備用，鍋中放好水。

2、另起鍋燒油，油熱下花椒大料，一點(diǎn)點(diǎn)鹽，下肉片爆炒。放入蔥姜茹蒜翻炒出香味斷生。

4、加一勺番茄醬翻炒。

5、放入配菜娃娃菜、土豆片、洋蔥片

6、下西紅柿炒。

7、放鹽、雞精、生抽翻炒調(diào)味，放一碗水關(guān)小火燉。

9、鍋中燒開水，煮面片煮至九分熟。

10、過下涼水撈出瀝干水分。

11、撈出花椒大料。

12、倒入面片，加入蒜泥汁，淋入香油，加少許醋出鍋翻拌均勻。

洋蔥肉炒面的做法大全家常菜

我做的這是三個人的量，供參考。

用料

面條半斤

雞蛋2個

鹽1克

瘦肉一小撮約35克

料酒少許

生抽少許

淀粉少許

洋蔥1個

胡蘿卜1根

蒜苗1根

生菜幾片

生抽一大勺（約20克）

老抽半小勺（約3克）

白糖少許約1克

辣醬一小勺

耗油半小勺

芝麻油一小勺

炒面條的做法

面條煮7成熟，過兩遍冷水，用漏勺瀝干。放入盆內(nèi)，加一小勺芝麻香油抖散、拌勻。

雞蛋磕如碗內(nèi)，加一克鹽攪散。瘦肉切絲，加料酒、生抽、淀粉抓勻。胡蘿卜、洋蔥切絲；蒜苗切段；生菜掰斷。肉不是必須的，沒有也可以。蔬菜隨意搭配，就地取材，家里有什么就可以炒什么，不用刻意去買。

小碗內(nèi)加入生抽、老抽、耗油、辣醬和一點(diǎn)點(diǎn)白糖，攪化做成料汁。

熱油鍋，倒入雞蛋液劃散盛出備用。

熱鍋涼油，炒肉絲至變色，盛出備用。鍋內(nèi)留底油。

倒入洋蔥胡蘿卜翻炒約十秒。

倒入肉絲翻炒幾秒。

面條倒入鍋內(nèi)，用筷子抖散。

倒入料汁，左手拿炒菜鏟，右手拿一雙筷子，借助鏟子和筷子，兩手同時(shí)翻拌、抖動面條，讓料汁攪拌均勻。此時(shí)此刻，有木有覺得自己秒變大廚？再加入蒜苗，炒幾秒。

倒入生菜，隨便翻幾下即可。

倒入炒好的雞蛋，炒幾下，關(guān)火。料汁就已經(jīng)很咸了，不用加鹽。

開吃吧！