“大包小”是指臺灣士林夜市的小吃“大腸包小腸”嗎?
沒錯(cuò),據(jù)我所知國內(nèi)做大腸包小腸做的最好的就是河南的大掌柜大腸包小腸連鎖店了,他們是臺灣做了幾十年的老師傅親自手把手教的。
臺灣夜市的小吃,具體有哪些好吃的?報(bào)出它們的名字哦!
臺灣
阿國鵝肉 阿嘉伯仔狀元糕(民國88年) 阿娟肉粽 阿龍意面
阿美綠豆湯(民國54年) 阿明豬心 阿瑞意面(民國11年) 阿松刈包(民國64年)
阿桃醬園 阿祥蝦仁肉圓 愛玉凍(愛玉冰) 安平豆花
{ 包子祿(清光緒年間) 冰鎮(zhèn)鴨魯味 吃冰棒四十年--順天冰棒
吃過粽葉包的米糕嗎?-蔡家米糕 赤棺材板(民國48年) 純正嘉義風(fēng)味-嘉義廖火雞肉飯(民國70年) 大同包子(民國54年)
大灣花生糖 淡水小吃----阿媽的酸梅湯 淡水小吃----阿婆鐵蛋 淡水小吃----淡水滬尾豆花
淡水小吃----黑店排骨飯 淡水小吃----溫州大餛飩 第三代虱目魚丸 鼎邊趁
東門當(dāng)歸鴨 東巧(清珍)鴨肉羹 豆芽面(民國40年) 度小月?lián)忻?清光緒年間)
鳳眼糕 福記肉圓 富盛號碗@ 古堡蚵仔煎
古早味五十三年老店:阿田香腸熟肉(民國36年) 好像又是發(fā)明人的-保安葉記蝦仁肉丸 胡椒蝦 黃家香腸熟肉(民國27年)
雞茸餛飩 基隆小吃――紀(jì)家豬腳 嘉義小吃----阿菁涼菜 嘉義小吃----聰明沙鍋魚頭
嘉義小吃----道口燒雞 嘉義小吃----鳳梨虱目魚 嘉義小吃----郭景成@仔湯 嘉義小吃----黑人魯熟肉
嘉義小吃----噴水火雞肉飯 嘉義小吃----炭燒杏仁茶 叫我第一名:石精臼海產(chǎn)粥 口酥餅
老店專訪--候夜擔(dān)仔面 老師傅鴨肉羹 老唐牛肉面 佬類
涼拌豬肝 鹿港小吃 麥芽酥 蜜桃香(民國53年)
面線糊 牛舌餅 切仔面 青峰酸梅湯(民國85年)
清香生炒鱔魚面(民國40年) 泉州式半粥料理-阿憨咸粥 榮勝米糕 三好一公道當(dāng)歸鴨面線
汕頭魚面(民國45年) 上好旗魚羹專訪 燒肉棕 生炒五味
石精臼蚵仔煎優(yōu)質(zhì)老店專訪 石精臼老店~清子香腸熟肉~ 是誰發(fā)明了蝦仁肉丸? 水晶餃
臺南小吃----安平豆花 臺南小吃----冰淇淋2 臺南小吃----大西洋冰城 臺南小吃----干面1
臺南小吃----干面2 臺南小吃----廣安宮虱目魚粥 臺南小吃----黃家香腸熟肉 臺南小吃----莉莉水果冰
臺南小吃----鹵虱目魚肚 臺南小吃----米糕1 臺南小吃----米糕2 臺南小吃----米糕3
臺南小吃----米糕4 臺南小吃----慶中街綠豆湯 臺南小吃----虱目魚肚湯 臺南小吃----虱目魚全餐
臺南小吃----碗@1 臺南小吃----碗@2 臺南小吃----碗@3 臺南小吃----碗@4
臺南小吃----西瓜汁 臺南小吃----楊桃汁 臺南小吃----枝仔冰1 臺灣的方便面條
臺灣小吃多采多姿 臺灣粽子 太陽餅 湯圓
天從伯魚丸湯 天婦羅 萬川號糕餅(清同治六年) 武廟前肉圓
武廟前肉圓 蝦猴 咸水棕 箱子豆腐
小豪洲沙茶豬牛肉火鍋 小南碗@ 小西腳蔡家碗@ 謝萬長豆花(民國45年)
新竹小吃----阿城號米粉、魷魚羹 新竹小吃----阿春魷魚羹、面線糊 新竹小吃----阿富魯肉飯 新竹小吃----阿滿蝦仁肉圓
新竹小吃----阿培面線糊 新竹小吃----阿順冰店 新竹小吃----阿忠冰店 新竹小吃----北門街98號早點(diǎn)、四果湯
新竹小吃----北門炸(米果) 新竹小吃----不好吃免錢面線 新竹小吃----陳記公園干面 新竹小吃----成家肉粽、棵粽
新竹小吃----大陸牛肉面 新竹小吃----戴記公園干面 新竹小吃----刀削牛肉面 新竹小吃----東大冰果店
新竹小吃----飛龍肉圓 新竹小吃----豐谷油飯 新竹小吃----福記潤餅 新竹小吃----高記玉米餅
新竹小吃----高家冬瓜茶 新竹小吃----公園肉丸、面 新竹小吃----光復(fù)饅頭店 新竹小吃----郭記魷魚羹
新竹小吃----郭記元祖潤餅 新竹小吃----海瑞貢丸 新竹小吃----好吃面 新竹小吃----黑貓店
新竹小吃----黃記清蒸肉圓、傳統(tǒng)豆花 新竹小吃----進(jìn)益貢丸 新竹小吃----居安牛肉面 新竹小吃----老黃豬腳大王
新竹小吃----麗香814冰店 新竹小吃----遼家自制肉圓 新竹小吃----林記燒甘蔗汁 新竹小吃----林家冰店
新竹小吃----林家肉圓 新竹小吃----柳家肉燥飯 新竹小吃----美味沙茶牛肉面 新竹小吃----木易師傅壞饅頭
新竹小吃----內(nèi)天后宮廟口肉圓 新竹小吃----牛肉面大王 新竹小吃----清華饅頭專賣店 新竹小吃----榮記客家湯圓
新竹小吃----山東饅店 新竹小吃----上芳木瓜牛奶 新竹小吃----師院紅豆餅 新竹小吃----石家魚丸
新竹小吃----雙星甜不辣 新竹小吃----順記港式魯味 新竹小吃----太祖魷魚羹 新竹小吃----西門大腸蚵仔面線
新竹小吃----喜年年潤餅 新竹小吃----香醇素食書香面 新竹小吃----向陽蒸的肉圓 新竹小吃----小叮(口當(dāng))刨冰、豆花、湯圓、奶茶
新竹小吃----小洞天烤香腸、烤糯米腸 新竹小吃----新大同飲食店 新竹小吃----新芳肉粽 新竹小吃----新復(fù)珍餅鋪
新竹小吃----信義福州包、好吃羹 新竹小吃----信義沙茶牛肉面 新竹小吃----雅珍號ㄍㄜㄍㄜ羹 新竹小吃----葉家大粒粉圓
新竹小吃----葉家熱芋泥 新竹小吃----雨點(diǎn)自助冰 新竹小吃----淵明水蒸蛋糕、竹塹餅 新竹小吃----曾家公園干面
新竹小吃----正東十二海里 新竹小吃----正宗排骨面 新竹小吃----正宗燒仙草 新竹小吃----鄭家魚丸燕圓
新竹小吃----中山饅頭店 新竹小吃----中央市場糯米餃、油皮餛飩 新竹小吃----周家肉圓 新竹小吃----竹山意面
杏仁豆腐 許家芋@(民國34年) 羊城油雞(民國39年) 姚記燒鳥
永祺蝦仁肉丸 永泰興蜜餞 有楊桃塊的黃澄澄楊桃湯 魚丸
原國華街小卷米粉 再發(fā)號肉粽(清同治年間) 在地人明星蝦卷--鴨母寮蝦卷 曾家軟糕^
真的讓你透心涼-進(jìn)來涼木瓜牛奶 真味鱔魚意面 鄭記土魚羹(民國25年) 忠於原味:石精臼牛肉湯(民國65年)
周氏蝦卷
臺灣的夜市已成為一種文化,每個(gè)夜市各有不同:
華西街觀光夜市
位于臺北市萬華區(qū)華西街。風(fēng)味吃攤云集,熱門名店薈萃。天天生炒牛肉,能吃到牛的各個(gè)部位;臺南擔(dān)仔面,備有歐洲精品餐具的最豪華海鮮餐廳;北海道新鮮尤魚,現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)燙的絕活燙魷魚原汁原味;亞洲毒蛇研究所,有開業(yè)30年的枸杞燉蛇湯、生炒蛇肉、燒烤蛇肉。螃蟹專家有地道的蒸螃蟹;臺南(眼鏡)虱目魚提供純正的虱目魚粥和湯。
饒河街觀光夜市
位于臺北市,西起饒河街、八德路交叉口,東至松山慈佑宮,全長約500公尺。想吃知名的吃攤有東發(fā)飲食店、程班長牛肉面、陳董藥燉排骨、連豬腳面線、合和堂餅店。吃飽了想購物,價(jià)位合理的服飾店、鞋店、寢具店、銀樓鱗次節(jié)比。
基隆廟口夜市
位于基隆市仁愛區(qū),呈“L”型分布在仁三路及愛四路上,聚集了三百多家攤位,不乏歷史悠久、口味獨(dú)特的名店。最負(fù)盛名的天婦羅現(xiàn)做現(xiàn)炸,滋味香酥迷人;百年老店邢記鼎邊銼滋味鮮美;傳承三代的什錦春卷,薄薄的春卷皮里配上十多種料,以花生粉提香,更顯美味;奶油螃蟹店,將新鮮螃蟹加上洋蔥、蒜和奶油等佐料,用鋁箔紙包起來炭烤,做出來香味四溢,讓人食欲大振;紀(jì)家豬腳原汁專家、全家福甜酒元宵營養(yǎng)三明治等等,包你吃不重、吃不夠。
六合觀光夜市
位于高雄市新興區(qū)中山一路至自立二路之間。鹽蒸蝦?海產(chǎn)粥?鹽蒸蟹提供料多味美的海產(chǎn)粥;烤肉之家提供碳火炙烤的雞腿、雞翅等;正老牌府城度小月?lián)忻?,提供四十多年手藝精巧的煮面口感;烏魚仔、烏魚腱提供大飽口福的烏魚產(chǎn)品;
士林觀光夜市
位于臺北市士林區(qū)。這個(gè)知名的老夜市包括兩部分,一是以陽明戲院為中心,一是劍潭捷運(yùn)站旁的士林臨時(shí)市場,這里規(guī)則整齊,蔬果魚肉、百貨雜物、小吃攤家應(yīng)有盡有,從早市到夜市全日營業(yè)。著名的有原上海生煎包、阿亮面線、生炒花枝之家、303廣東粥、林長記大餅包小餅等。
中華路夜市
位于臺中市中區(qū)公園路、中華路,延至大誠街、興中街一帶。全長1公里的夜市,有600余家攤位,其中不乏數(shù)代傳承的老字號,如中華水煎包、武記潤餅割包大王、龍川牛乳大王、老廣中華民族廣東粥等口碑遠(yuǎn)播的知名店家。