雞汁銀鱈魚的制作材料： 主料：銀鱈魚100克（2塊）,橄欖形土豆,胡蘿卜,青瓜各1只,菜絲色拉1份,泰國雞醬50克,雞蛋1個(gè),生粉,鹽,味精,檸檬汁各適量。雞汁銀鱈魚的特色：南亞風(fēng)味，辣甜酸均勻。 教您雞汁銀鱈魚怎么做，如何做雞汁銀鱈魚才好吃1.銀鱈魚塊加入檸檬拌勻放置10分鐘，拍入生粉，掛上雞蛋糊，放入三成熱油鍋中炸熟撈出，裝盤。 2.泰國雞醬倒入鍋中加熱，把雞醬淋在魚塊上，橄欖形土豆、胡蘿卜、青瓜用水煮熟，用少許蔥油翻炒，加入調(diào)味，放在盤中裝飾并跟上菜絲色拉。泰式炸豆腐的制作材料： 主料：豆腐1塊,炒脆花生80克,油600克。酸甜汁料：水14杯,糖1湯匙,青檸汁2茶匙,紅椒粒1茶匙教您泰式炸豆腐怎么做，如何做泰式炸豆腐才好吃 1、酸甜汁煮法：水煮滾后放入糖，慢火煮成漿狀，加入青檸汁、紅 椒粒即成。 2、炒脆花生用刀壓至細(xì)碎。3、豆腐用鹽抹勻，壓去水分，切條，放入滾油中，大火炸至金黃色撈出，去油。4、炸豆腐上碟，灑上花生，拌或蘸酸甜汁進(jìn)食。心得：青檸汁可用檸檬汁代替，花生放鍋中慢火炒香，除去花生衣即成炒脆花生泰式檸檬肉片的制作材料： 主料：瘦豬肉100克（我用的是里脊）,檸檬一個(gè),蒜半頭（根據(jù)自己口味隨意）,紅辣椒一個(gè)（如果切著費(fèi)勁可以用那種鮮的辣椒醬）,糖一勺。泰式檸檬肉片的特色：酸酸甜甜的，還有點(diǎn)辣，很爽口 教您泰式檸檬肉片怎么做，如何做泰式檸檬肉片才好吃把檸檬洗凈，切開，擠出檸檬汁，不用榨汁機(jī)，手?jǐn)D就可以。蒜和紅辣椒切沫。然后把檸檬汁，蒜末，辣椒末和糖調(diào)勻做成汁，備用。 把肉用水泡一小會(huì)，去血水，然后洗凈，把肉用冷水大火煮開，小火接著煮半個(gè)小時(shí)，就可以拿出來，放涼以后切片，把之前調(diào)好的汁淋在上面，就可以了。 醬汁煎魚的制作材料： 主料：鱒魚,小蔥,教您醬汁煎魚怎么做，如何做醬汁煎魚才好吃1）鱒魚一條洗凈，兩面切幾刀，以便于入味。小蔥3枝，斜切段。 2）鱒魚肚子里賽進(jìn)去大部分的蔥段，兩面用生抽醬油抹好，腌上20，30分鐘左右。3）準(zhǔn)備蘸料：半匙六必居的干醬＋開水稀釋＋小半匙紅糖＋小半個(gè)尖椒碎＋姜末＋幾滴魚露，這個(gè)醬料，是我亂調(diào)的，結(jié)果還挺好味的，很濃的醬香味。原本是要用什么“羅望子醬”的，不知道是什么，就順手用了剛買到的六必居干醬，那幾滴魚露，是因?yàn)?，覺得泰國菜里都要加點(diǎn)魚露，就點(diǎn)了幾滴意思意思，放得少，其實(shí)好像也吃不大出來，所以，如果沒有的話，不放也行。或者，按照自己喜歡的口味，隨便調(diào)點(diǎn)蘸料也應(yīng)該不錯(cuò)。4）鍋熱油，把魚放進(jìn)去，每面煎上6分鐘左右（應(yīng)該是中小火吧，太急的火容易煎糊），煎的皮脆肉熟就好了。5）盛出來，把醬料澆上去，或者蘸著醬料吃。咖喱雞的制作材料： 主料：雞 1/2只 馬鈴薯 2個(gè) 紅蘿卜 1條 洋蔥 1/2個(gè) (1)咖哩粉 1/2杯 鹽 1/3大匙 糖 1大匙 水 4～5杯。 (2)面粉 2大匙 水 1/3杯教您咖喱雞怎么做，如何做咖喱雞才好吃1、雞洗凈切塊，馬鈴薯與紅蘿卜去皮切塊，洋蔥切丁。 2、將洋蔥爆香放入雞塊翻炒至外表熟均倒入咖哩粉翻炒入味，此時(shí)在放入馬鈴蘿、紅蘿卜丁一起炒均再加入水煮5分鐘(大火)后再放小火煮至較熟透湯汁要濃稠加入調(diào)味料(2)面粉水芶芡即成。

泰式香葉包蝦　　泰式香葉包蝦的做法及制作方法詳細(xì)介紹泰式香葉包蝦的制作材料：主料：生蝦 配料：泰國香蘭葉 調(diào)料：泰國咖喱粉、魚露、味精泰式香葉包蝦的做法：1.將生蝦、泰國咖喱粉、魚露、味精放入盆中腌制10分鐘2．用香蘭包好腌制后的生蝦3．放入6成熱油炸好即可特別關(guān)照：如果用粽子葉做這道菜會(huì)有意想不到的效果?！　∫劭Яu　　椰粉咖哩雞的做法及制作方法詳細(xì)介紹椰粉咖哩雞的制作材料：主料：土雞 1/2只(約1斤) 馬鈴薯 2個(gè) 紅蘿卜 1條 椰子粉 2大匙(可省略不用) 面粉 2大匙 咖哩粉 2大匙 油 2大匙 水 3杯 咖哩粉 1小匙 鹽 1小匙 糖 1/2小匙椰粉咖哩雞的做法：(1)將雞剁小塊，用腌料腌20分鐘使之入味。馬鈴薯及紅蘿卜切成滾刀塊備用。 (2)油2大匙熱鍋，加2大匙面粉和2大匙咖哩粉仔細(xì)炒香，再將腌好的雞肉、馬鈴薯、紅蘿卜入鍋，加入調(diào)味料之后加水淹過材料，蓋上鍋蓋煮至滾透，起鍋前再把椰子粉撒上即成。 (3)為了節(jié)省時(shí)間可以先用熱水將馬鈴薯和紅蘿卜丁燙熟，加入拌炒的時(shí)間可以縮短。 　　泰國炸海鮮餅　　泰國炸海鮮餅的做法及制作方法詳細(xì)介紹無圖泰國炸海鮮餅的制作材料：主料：(1)蝦泥6兩、魷魚(剁碎)1/4杯、(2)白醬油3/4大匙、胡椒,糖,太白粉各1/2小匙、蛋1個(gè)、芫萎莖(切碎)1大匙泰國炸海鮮餅的做法：1.將(1),(2)料用攪拌機(jī)或用手?jǐn)嚢柚劣姓承?手沾水做成6份蝦餅,兩面沾裹面包粉. 2.炸油燒熱,中火將蝦餅炸約5分鐘至熟 　　牛肉火鍋面　　牛肉火鍋面的做法及制作方法詳細(xì)介紹無圖牛肉火鍋面的制作材料：主原料除去面條、牛肉，還有香菇、鮮蘑、金針菇、白菜、大蔥、韭菜、雞蛋、高蒿等二十余種的配料牛肉火鍋面的做法：1．把調(diào)料放入白面里一起攪拌，加工出面條。 2．把各種蔬菜和原料一起煮開，時(shí)間約幾小時(shí)左右。把肉湯用過濾網(wǎng)過濾，再放入調(diào)料重新燒開。涼菜－－Acar 胡蘿卜白蘿卜黃瓜甘藍(lán)切絲，菠蘿切塊備用。腌漬于5根紅辣椒3個(gè)青檸檬汁拌成的調(diào)料中，加以少許藍(lán)姜、檸檬草、生姜、鹽和糖提味。原料腌漬的時(shí)間必須過夜才好，才能讓酸味和辣味同食物本身的氣質(zhì)完美融合起來?？杀?zhèn)，夏日別有一番風(fēng)味