威?？亢?，說點(diǎn)漁民的風(fēng)俗吧

說話忌諱

在漁民家吃飯，魚是必不可少的，要把魚翻個(gè)面時(shí)，不能說翻，要說“轉(zhuǎn)過來”或者是“劃過來”；吃餃子時(shí)不能說“下餃子”，應(yīng)該說“煮餃子”；吃完飯筷子要放在桌上，不能放碗上；漁民燒飯以煤為燃料，但他們不說煤而說扎子，因?yàn)樵谒麄兛磥?，“煤”就是“霉”?

新船點(diǎn)睛

漁民把漁船看成自己的伙伴，是賴以生存的依靠，因此，漁民對(duì)它愛護(hù)備至，并賦予它靈性，過去的木制漁船每條船都做一對(duì)凸出來像大魚的眼睛，新船造好后，只畫眼，不畫睛，等到黃道吉日，船主會(huì)敲鑼打鼓放鞭炮，親自為新船點(diǎn)睛，其他的漁民也會(huì)喊著大吉大利的號(hào)子，把披紅掛綠的新船一步一步從岸上移下海去。

節(jié)日供神

古時(shí)漁民主要是敬龍王，海神娘娘，財(cái)神三宮，按一定的節(jié)令供奉。除夕之夜或初一早晨，漁民到龍王廟，海神娘娘廟燒香叩拜，或到海邊擺供品，焚香紙，求神靈保佑一年太平；漁民家里都供有財(cái)神，每次出海前，漁民都要根據(jù)習(xí)俗上三柱香，以求神仙能能保佑他們。

祭祀漁神

漁民首次出海拉網(wǎng)，當(dāng)捕到魚之后，首先要練大魚蒸熟盛于盤中，在船頭奠酒焚香，祈禱龍王爺保佑海上發(fā)財(cái)。幾條船在一起捕到魚的時(shí)候，誰的船先打上魚...威?？亢?，說點(diǎn)漁民的風(fēng)俗吧

說話忌諱

在漁民家吃飯，魚是必不可少的，要把魚翻個(gè)面時(shí)，不能說翻，要說“轉(zhuǎn)過來”或者是“劃過來”；吃餃子時(shí)不能說“下餃子”，應(yīng)該說“煮餃子”；吃完飯筷子要放在桌上，不能放碗上；漁民燒飯以煤為燃料，但他們不說煤而說扎子，因?yàn)樵谒麄兛磥?，“煤”就是“霉”?

新船點(diǎn)睛

漁民把漁船看成自己的伙伴，是賴以生存的依靠，因此，漁民對(duì)它愛護(hù)備至，并賦予它靈性，過去的木制漁船每條船都做一對(duì)凸出來像大魚的眼睛，新船造好后，只畫眼，不畫睛，等到黃道吉日，船主會(huì)敲鑼打鼓放鞭炮，親自為新船點(diǎn)睛，其他的漁民也會(huì)喊著大吉大利的號(hào)子，把披紅掛綠的新船一步一步從岸上移下海去。

節(jié)日供神

古時(shí)漁民主要是敬龍王，海神娘娘，財(cái)神三宮，按一定的節(jié)令供奉。除夕之夜或初一早晨，漁民到龍王廟，海神娘娘廟燒香叩拜，或到海邊擺供品，焚香紙，求神靈保佑一年太平；漁民家里都供有財(cái)神，每次出海前，漁民都要根據(jù)習(xí)俗上三柱香，以求神仙能能保佑他們。

祭祀漁神

漁民首次出海拉網(wǎng)，當(dāng)捕到魚之后，首先要練大魚蒸熟盛于盤中，在船頭奠酒焚香，祈禱龍王爺保佑海上發(fā)財(cái)。幾條船在一起捕到魚的時(shí)候，誰的船先打上魚來，就放鞭炮、敲鑼鼓，并揀最大最好的魚供在船頭。

觀測(cè)龍風(fēng)

每年農(nóng)歷正月二十五這天，被漁民稱為“龍風(fēng)日”據(jù)說龍王這天要預(yù)知一年的風(fēng)情，半夜后，漁民就起床觀測(cè)天氣的好壞，風(fēng)力的大小，風(fēng)向和星星的位置和亮度，卜測(cè)一年的天氣，因?yàn)楹Ｉ献鰳I(yè)最在意的不是雨雪沙塵，而是風(fēng)。

榮成漁民歷史上有谷雨祭海的習(xí)俗。俗話說，“谷雨一到，百魚上岸”。原來，冬天游往深海和南方海域的對(duì)蝦、黃魚、帶魚、青魚、鮐魚、鯧魚……谷雨一過，又先后游回到黃海、渤海覓食和產(chǎn)卵。榮成一帶海域是魚群必經(jīng)之地，這時(shí)魚群多、魚兒大，是捕魚的黃金季節(jié)。于是，漁民在痛痛快快地過了谷雨節(jié)后，便可連續(xù)出海一個(gè)多月了。 傳統(tǒng)的漁民節(jié)，盛況有如過年。節(jié)前幾天，家家忙著殺雞宰鴨，買肉打酒，婦女們還要蒸制象征吉慶的紅棗大鏌。有趣的是，手巧的婦女還得用面團(tuán)做成白兔，蒸熟。谷雨清晨，待出海捕魚歸來丈夫提著大魚進(jìn)家時(shí)，便出其不意地把白兔塞進(jìn)他懷里?！按騻€(gè)子腰別住”是本地的古老風(fēng)俗，她們讓丈夫懷揣象征吉祥的白兔，祝福親人出海平安、捕魚豐收。 谷雨這天，家家香煙繚繞，鞭炮連天。漁民抬著整豬至海邊設(shè)供，祭海祈豐收，保平安。祭畢，他們或盤坐船長家的坑上，或在漁港碼頭、海邊沙灘歡聚，大塊吃肉，大碗喝酒，劃拳猜令，盡情痛飲，必欲—醉方休。谷雨節(jié)要喝個(gè)痛快，這是漁村古俗，據(jù)說這樣才能—年百事如意。倘若把剩酒帶回家去，這一年便會(huì)觸霉頭的。 自1991年起，榮成市以弘揚(yáng)傳統(tǒng)民俗文化，推動(dòng)漁業(yè)生產(chǎn)發(fā)展，繁榮新興的旅游業(yè)為目的，以傳統(tǒng)習(xí)俗與時(shí)代新意相結(jié)合，融旅游與經(jīng)濟(jì)為一體、文化娛樂與商品經(jīng)濟(jì)共同繁榮為宗旨，舉辦漁民節(jié)，每年一屆，從4月20日開始，節(jié)期3天。 首屆節(jié)日有10萬漁民和中外來賓參加。開幕式上600多人表演了大型團(tuán)體歌舞《漁家慶豐收》，其中包括《娘娘送燈》、《竹桶舞》、《跑旱船》、《八仙過?！返葌鹘y(tǒng)舞蹈。 漁民們按傳統(tǒng)祭過大海，紛紛請(qǐng)中外遠(yuǎn)方來客與他們—起飲酒慶豐收，來客正可借此機(jī)會(huì)到漁村、進(jìn)漁家，在節(jié)日氣氛中采風(fēng)問俗，一睹漁村風(fēng)采。與此同時(shí)，漁民們?cè)诤Ｉ祥_展了劃船、搖櫓、拉船、織網(wǎng)多項(xiàng)富有漁村特色的比賽。 入夜，在石島港灣內(nèi)舉辦了海上燈會(huì)。榮成沿海廣泛流傳海神娘娘舉紅燈為漁民導(dǎo)航的故事。為了紀(jì)念海神娘娘，每年谷雨節(jié)，家家戶戶掛燈，示吉祥。根據(jù)這種習(xí)俗舉辦的海上燈會(huì)．處處顯示出漁村的特色，70多個(gè)彩燈杰作，布置在千米港岸上，焰火與水光襯托，景象十分壯觀，燈品中有“鯉魚跳龍門”、“八仙過?！?、“荷花仙子”等傳統(tǒng)題材、也有反映漁民現(xiàn)實(shí)生活的“現(xiàn)代漁村”景物組燈。 節(jié)日期間還舉辦花卉展覽、書畫展覽、地方名優(yōu)產(chǎn)品、海產(chǎn)品展覽和經(jīng)濟(jì)貿(mào)易業(yè)務(wù)洽談會(huì)。 關(guān)心宗教活動(dòng)的人在當(dāng)?shù)爻嗌椒ㄈA院舉行了朝拜張保皋與園仁法師 的活動(dòng)。

威海方言：
（1）天、地、時(shí) 太陽曰日頭。金星曰毛拉星。流星曰賊星。虹讀絳。霞曰燒紅。雹曰凌（讀leng）子。霧雨曰霧露灑子。睛天雨曰天晴雨、晴天漏。逆風(fēng)曰戧風(fēng)。村莊曰疃。山谷曰夼（讀kuang）。山林曰嵐子。平原曰泊。亂石堆曰石砬子。海汊曰港（讀jiang）。池塘曰灣。上午曰頭晌。中午曰正晌。下午曰過晌、呷（ha）晌。傍晚曰傍黑。昨天曰夜兒。一會(huì)兒曰沒大會(huì)兒、沒大歇兒。一大會(huì)兒曰老時(shí)歇、老一會(huì)兒。剛才曰剛（讀jiang）剛、才剛。突然曰忽地拔、大不瞧兒、冷孤丁。

（2）稱呼 祖父曰爺爺。祖母曰婆。父曰爹、大。伯父曰大爺。伯母曰大媽。嬸母曰嬸、嬸媽。外祖父曰老爺。外祖母曰姥、老娘。舅母曰妗母。男的對(duì)外稱妻曰孩子他媽、俺家的。女的對(duì)外稱夫曰孩子他爹、俺外頭的。你們?cè)荒?。他們?cè)凰?

（3）人事、動(dòng)作 訂婚曰掰親。在一起工作曰掰伙計(jì)。親近曰粘和。疏遠(yuǎn)曰裂戚。討厭曰隔殃、煩惡。煩惱曰惡促。求助曰仰急。認(rèn)輸曰草雞。料想不到曰沒料瞧。不屑一聽曰不耳拾。不經(jīng)常曰灑碼的。不經(jīng)心曰嬉搭耳混。種種原因曰三七葛摟。多曰卓實(shí)。欺騙曰熊人、哄人。奚落曰狷謗。欺侮人曰強(qiáng)人、瞅熊。好開玩笑曰嬉溜、離戲。好逗騙人曰猴溜的。不正經(jīng)曰耍馬流。不務(wù)正業(yè)曰流球。固執(zhí)已見曰犟眼子。傳瞎話曰嘎拉嘴舌中。背后議論曰喳嘁。吝嗇曰慳、夾齊。糊涂曰二糊。短心眼曰少頁肝、半拉髟（biao）。傻子曰髟子。憨蠢曰二虎、二不愣子。剪物曰鉸。糟蹋曰敗折。跌曰磕（ka）?？曜訆A食曰搛。聞味曰聽味。來玩曰來站。

（4）飲食、炊事 饅頭，圓形曰悖悖，長方形的曰卷子，兩頭尖的曰鋦鋦。餅子曰粑粑。大麥炒面曰焦面。油條曰麻滕。吃曰啖（讀dai）。吃飯?jiān)秽?、呷飯。蒸曰烀?

（5）物形、顏色 硬曰釘硬。軟曰稀軟。圓曰團(tuán)團(tuán)。滾熱曰方滾老熱。涼曰冰涼。亮曰锃亮。紅曰赤紅。透紅。黃曰焦黃。藍(lán)曰血藍(lán)。白曰調(diào)白。黑曰墨黑、漆黑。綠曰血綠。

（6）畜、禽、鳥、蟲 公牛曰犍子，母牛曰套子。公驢曰叫驢，母驢曰草驢。小豬曰綁豬（賣時(shí)綁腿）。半大豬曰克郎。鴨子曰鴨巴子。鴿子曰布鴿。烏鴉曰黑老鴰。百靈曰老家咆兒。蝙蝠曰元寶蝠。跳蛙曰青崴子。叫蛙曰脹鼓子。癩蛤蟆曰疥巴子。蝌蚪曰格格當(dāng)。蟈蟈曰蟈（讀guai）子。蟬曰知（讀jie）了。蟬幼蟲曰螞拉猴。蜘蛛曰勒勒珠。螞蟻曰蟣螞樣子。螳螂曰刀螂。人刺毛蟲曰剝刺毛。梭子蟹曰飛蟹。螃蟹曰赤甲紅。

（7）錫鑲茶具 威海的錫鑲茶具近百年的歷史，它是用宜興紫砂陶為壺，將錫鍛打、鏤雕、鑲嵌、拋光、經(jīng)十幾道工序。精制成工藝品。錫鑲茶具創(chuàng)始于清末。1890年前后，當(dāng)?shù)毓燃翌洞骞葘毢?、谷年和兄弟在東碼頭附近開辦銅錫鋪，二人經(jīng)多年實(shí)驗(yàn)創(chuàng)造出鑲錫工藝，制品很恰快銷售國外。1984年，谷家后代谷祖威重操祖業(yè)，集資開辦“威海錫鑲工藝器廠”，使錫鑲茶具重新面世。威海錫鑲茶具，鑲飾部位講究，錫片圖案美觀，圖案有“八仙過?！?、“龍鳳呈祥”、“松鶴延年”等多種。

（8）民間食品 文登與乳山，多山而臨海，民間食品往往兼山區(qū)與沿海的特點(diǎn)。
威海風(fēng)土人情—榮成粑粑
玉米餅子遍及北方很多地方。榮成的豆面粑粑是玉米餅子家族中的一員，也是這個(gè)家族中的珍品。新玉米與新黃豆三比二混合，于石磨上磨出，即以新面下鍋。糧不新不佳，在機(jī)磨上磨出的不佳，玉米與黃豆分別磨面后再行混合者不佳，磨成的面存放稍久亦不佳。做粑粑時(shí)，先以半開水燙面，水勿多，和水后反復(fù)以拳搗杵，不時(shí)少少加冷水，使面中滋生白泡沫，俗諺曰：“要待甜，一百拳?！贝啄瓭M盆，掐少許面，以碗盛水，放面于水面，倘即散沉，即再行摻搗，直到面與泡沫充分混合，掐面放碗內(nèi)飄飄不沉，這才合格。制粑粑之前，鐵鍋內(nèi)添水勿多，加熱至水滋滋有聲，團(tuán)面二三下成形(若反復(fù)團(tuán)弄，面死硬，也不佳)，一一糊在鍋邊，因面子軟和，粑粑糊在鍋上，必向下—沉，呈上端略扁，下端圓飽的形狀。始終以不緊不慢的火燒水，粑粑熟后，貼鍋處焦黃，暄軟香甜。若同時(shí)燜魚，粑粑與魚一起出鍋，粑粑下端油漬漬的，吃著粑粑就著魚，在漁村也屬難得。

威海風(fēng)土人情——海帶草房
榮成和其他沿海，生有許多細(xì)長的海帶草，生鮮時(shí)，翠綠可愛，被海潮成團(tuán)地卷上灘頭，曬干以后變?yōu)樽虾稚?，縷縷柔韌。沿海居民取來用以苫房。房草苫得極厚，兩坡很陡，房脊渾圓，住起來冬暖夏涼，非別處的簡陋草房可比。 這種草房的造型、顏色、群體布局都有獨(dú)特的情趣，許多畫家、攝影家一見鐘情，依依不肯離去。畫家吳冠中在榮成為海帶草房作了許多寫生畫之后，還留下了文字的記錄：“海濱很少樹木遮攔，那黃灰和青灰色的堅(jiān)硬的礁石與石屋就硬幫幫突出在藍(lán)色的大海上。洶涌的大海沖撞著死硬的礁石，誰也不退縮，這孕育了漁民的性格，也正是人們不遠(yuǎn)千里來尋大海漁村的緣由。一眼看那漁家院子，立即給你方、穩(wěn)、厚重的感覺。大塊石頭砌成粗獷的墻，選材時(shí)隨方就圓，固之墻面紋樣規(guī)則中還具靈活性，寓樸于美，譜出了方、圓、橫、斜、大、小、曲、直石頭的交響樂。三角形的大山墻在方形院子的整體基調(diào)中畫出了豐富的幾何形變化，它肩負(fù)著房蓋上外覆的一層厚厚的草頂。那種藻類海草具防腐性，能耐數(shù)十年，保冬暖夏涼，并且那松軟的草質(zhì)感，調(diào)和了堅(jiān)硬的石頭，又令房頂略具緩緩的弧線身段。有的人家將廢漁網(wǎng)套在草頂上，大概是防風(fēng)吧，仿佛婦女的發(fā)網(wǎng)，卻也添幾分俏麗！” 這種草房的優(yōu)點(diǎn)實(shí)在太多，所演在近年興建新式住屋的浪潮中，仍然不能很快就淘汰它。榮成的俚島鎮(zhèn)、馬道鄉(xiāng)、成山鎮(zhèn)等地方都還保留著可以入畫的大片大片的海帶草房。 威海人的婚俗

一般結(jié)婚前要先定親，煙臺(tái)人稱謂通日，也就是定一下結(jié)婚的具體日期。然后就可以商定結(jié)婚的一些習(xí)俗。當(dāng)然煙臺(tái)有一些結(jié)婚和定親的小風(fēng)俗，你不一定要照著辦，只要雙方父母覺得好就可以。如果就是想知道的話你可以給我留言。我個(gè)人覺得還是新事新辦好。
煙臺(tái)有個(gè)土規(guī)矩，結(jié)婚是要穿紅鞋的，其實(shí)我們都不喜歡紅鞋，過后也沒法穿，但是一般老人家都挑這個(gè)，梳子、銅盆、鏡子、還有紅包袱，這些是結(jié)婚當(dāng)天要拿的，還要給新郎買衣服鞋子，給婆婆買鞋子. 準(zhǔn)備個(gè)紅盆，里面放鏡子，梳子，肥皂盒，香皂，各一對(duì)。 再用紅繩綁兩個(gè)花生，兩個(gè)板栗，兩個(gè)桂圓，兩個(gè)........ 還有什么，偶忘記了。盆里還放紅包吧，忘記了。
最后，用紅包袱把紅盆包起來。這個(gè)當(dāng)你進(jìn)婆家時(shí)，有人要從伴娘手里接過去的。叫“接福”吧。
其實(shí)一個(gè)地兒一個(gè)風(fēng)俗，沒太多的講究。 另外，還要有個(gè)紅箱子吧，具體放什么東西，我都忘了。
只記得到了婆家后，公公用包著紅布的搟面杖在箱子的四周敲敲打打后，再打開。然后再把準(zhǔn)備好的壓箱錢放里面。