我們說早餐和午餐、晚餐一樣是一個整體的概念，這頓餐里邊應(yīng)包括主食，包括副食。副食里有什么呢？一般有牛奶，或者是果汁或者是加上雞蛋，有的還用一點(diǎn)小菜，或者一些豆制品，這都是可以的。如果說早上不吃主食，光吃雞蛋或者牛奶的話，可能會影響這些食物里蛋白質(zhì)的吸收。所以，早餐的時候，必須要有一兩個主食。
1.一碗八寶飯，加上一個饅頭，一個煎雞蛋，一杯牛奶，少許佐菜。

2.一碗放有菜葉和雞蛋的熱湯面，加上一個饅頭，一杯牛奶。

3.一碗熱豆?jié){，加上三四只肉菜包子，一個雞蛋。
4.一大杯熱牛奶，加上幾片奶油面包，一個煎雞蛋，一勺果醬，一把葡萄干。

5.一大碗餛飩，加上兩個肉餡菜餅，一杯牛奶。

6.一大碗豆腐腦，加上兩個雞蛋煎餅，一個番茄

7.一碗小米粥，加上半盤煎餃子，一盤涼拌小菜，一杯牛奶。

8.一個漢堡包，一盤蔬菜色拉，一杯牛奶。

9.一杯水，一碗米飯，幾塊豆腐干，幾片醬牛肉，一碟小菜。

10.一碗牛奶泡燕麥片，兩片面包夾火腿，一杯柑 .

吃什么早餐最有營養(yǎng)

? 營養(yǎng)專家為我們推薦了幾個早餐方案：雞蛋掛面可以配上一個桃子、一杯酸牛奶，這是一份高蛋白質(zhì)、低脂肪食譜，鐵和維生素A、C也不缺乏；一份瘦肉炒米粉則需要一杯牛奶和一根香蕉、這份食譜的優(yōu)點(diǎn)是營養(yǎng)素供應(yīng)全面；春卷、豆?jié){和西瓜搭配也能滿足能量和營養(yǎng)的需求；如果是油條、醬豆腐、雞蛋粥，這份早餐就少了維生素鈣鐵等營養(yǎng)而含鹽量則過高，應(yīng)該添加黃瓜一類的蔬菜。專家建議，早餐有兩類食物不宜多吃：一類是以碳水化合物為主的食品，另一類是以蛋黃、煎炸類高脂肪食物。

有什么早餐既營養(yǎng)做法又簡單

有條件情況下A.一杯牛奶+一個荷包蛋+一個小麥餅
一般情況下B.一些粥食+一杯麥片
工作情況下(上學(xué))C.一些紅豆粥+一個包子(饅頭)+一杯牛奶
營養(yǎng)均衡的早餐有兩大衡量標(biāo)準(zhǔn):
標(biāo)準(zhǔn)一:早餐應(yīng)該有四種食物
每頓早餐都應(yīng)該包括以下四類食物:谷類、肉類(肉、魚、蛋)、奶類(或豆類)、蔬果類(蔬菜和水果)。如果4種都有的可以算是營養(yǎng)均衡的早餐，有3類可以算是合格，如果只有2類或是更少，長此以往就會有營養(yǎng)不良和營養(yǎng)素缺乏的問題，對正在長身體的孩子來說就更重要了。如果早餐只有一瓶牛奶加一個雞蛋，只有兩種食物就是不合格的早餐。牛奶雞蛋也好，主食也好，每種食物都有一定的營養(yǎng)價值，只有合理搭配，才能為人體所最大程度地吸收和利用。

標(biāo)準(zhǔn)二:每天午餐前覺得餓嗎?
以沒有明顯饑餓感為宜。如果回答很餓，那就是早餐營養(yǎng)不夠全面或者是數(shù)量不夠。當(dāng)然，如果相反還覺得飽的話，這樣的早餐也有問題——太過豐盛了。一般來說，早餐所提供的能量及營養(yǎng)素達(dá)到每天需要量的25%~30%比較合適。

需要強(qiáng)調(diào)的是，早餐中最好加入新鮮蔬菜和水果，如果時間實(shí)在來不及，也可以把水果帶上，早上九十點(diǎn)鐘吃，因?yàn)椤吧衔绲乃墙稹薄?/p>