一般來說，夏天多暑多濕，人們經(jīng)常會出現(xiàn)頭沉重、抑郁、倦怠、胸悶、胃口不好等癥狀。夏季飲食宜清淡，可多吃具有清熱利濕作用的食物，如綠豆粥、荷葉粥、紅小豆粥等，或用冬瓜與蓮葉、薏米共煮湯喝。此外，要多開窗通風。

夏天晝長夜短，很多人睡得晚，起得晚，把生物鐘打亂了。只有保證充足的睡眠，才能維持身體各項機能正常運轉(zhuǎn)。夏季睡眠養(yǎng)生要順應(yīng)自然界陽盛陰虛的規(guī)律。早起、午睡，可以彌補睡眠不足。建議成年人每天保證7小時高質(zhì)量的睡眠。

夏日飲食不宜過飽，通常只吃七八分飽即可，但一定要注意全面、均衡地搭配營養(yǎng)。另外，夏季氣溫高，剩菜剩飯易被細菌污染，所以新鮮菜最好新鮮吃；生吃瓜果，應(yīng)洗凈削皮；用來切熟食的刀、板要和切生肉、生菜的分開。同時，要多飲水，增加微量元素和維生素的攝入。

夏天煲什么湯好，推薦四款夏季消暑湯？

1、苦瓜排骨湯

材料：苦瓜500克，排骨400克，蔥段、姜片、紹酒、鹽、味精適量。

做法：將苦瓜去瓜蒂、去瓤，切成塊；排骨洗凈切小塊。鍋中加清水適量，燒開，放入排骨煮去血沫，撈出洗凈。鍋上火，放入排骨、清水，用大火燒開，撇去浮沫后放入蔥段、姜片、紹酒，改用小火燒至排骨熟爛，再加入苦瓜同煮約10分鐘，加鹽、味精調(diào)味即可。

2、苦瓜青瓜咸蛋湯

材料：咸鴨蛋2個、苦瓜600克、生姜4片切絲狀。

做法：咸鴨蛋去殼留蛋液，取蛋黃切碎；苦瓜洗凈，薄薄削去瓜皮，再薄薄削出青嫩部分的瓜肉，并成條絲形狀。在鑊中加入清水1250毫升和姜絲，待沸騰后下咸蛋黃碎、瓜青至熟，下鹽、油，再徐徐推入蛋液至均勻便可。

3、柴魚節(jié)瓜瘦肉湯

材料：柴魚（干貨店有售）100克、節(jié)瓜500克、豬瘦肉150克、生姜3片。

做法：柴魚浸泡40分鐘以上，洗凈；節(jié)瓜刮去茸毛和皮，洗凈，切片；豬瘦肉洗凈，切薄片，用少許生粉、生抽、生油拌腌片刻。柴魚、姜置鑊中并加入清水1500毫升武火滾沸10分鐘，加入節(jié)瓜再滾10分鐘，加入瘦肉滾熟，調(diào)入適量食鹽和生油便可。

4、木棉花薏米豬骨湯

材料：木棉花50克、薏米20克、扁豆30克、豬骨500克、陳皮1角、蜜棗2粒、姜3片。

做法：各物洗凈，豬骨斬塊汆水撈起；把適量的水倒入瓦煲，煮開后放以上材料煲2小時左右，下鹽調(diào)味。

5、黃瓜皮蛋湯

材料：黃瓜一根，無鉛皮蛋一個，姜末、蔥花、鹽少許。

做法：將黃瓜去皮后切成塊；皮蛋洗凈后切成塊備用；鍋中放油，7成熱后放入姜末、皮蛋，將皮蛋煎成金黃色。放入黃瓜翻炒，加入開水，大火燒開。放入鹽調(diào)味，待湯色變白后就可起鍋。撒上蔥花味道更加鮮美哦。

夏季有哪些食譜？

您好： 以下是夏季清單養(yǎng)生食譜： 蓀筍菜譜： 原料：竹蓀，蘆筍 配料：料酒，蔥，姜，鹽，雞湯過程： 1，竹蓀用涼水先浸泡軟，然后到掉水，剪掉竹蓀有洞洞那段的頭，重新接溫水（大約35~40度左右），加入一勺鹽，繼續(xù)浸泡竹蓀約2小時，然后再換幾次水，多浸泡幾個小時，才能把竹蓀的異味除掉。 2，蘆筍要削掉根部比較老的外皮，然后切成2~3厘米的段，放入沸騰的水中大火燙約半分鐘即撈出，過涼水后瀝干備用。 3，汆燙蘆筍的水自然晾涼到室溫，然后倒入少許料酒、放入姜片。 4，將竹蓀放入鍋中，以小火煮開后再繼續(xù)煮約8分鐘。 5，撈出竹蓀過涼水，然后擠開水分備用。也可以將整條竹蓀切成小段 6，鍋中倒入適量油，放入蔥絲、姜絲爆香。 7，將煮蓀放入翻炒。 8，倒入少半碗雞湯，加少許鹽調(diào)味，煮竹蓀約8分鐘，然后竹蓀入味。 9，待湯汁剩很少時，將蘆筍也倒入鍋中。 10，另倒半碗雞湯，加入鹽和約2勺淀粉。 11，先把放入淀粉的雞湯倒入鍋中，大火收汁，湯汁略微粘稠即可。