先將米掏凈，放到電飯煲中加開水，用開水蒸飯熟的快。一晚米一晚半的水蒸的飯很筋道、有嚼頭。試試吧！
一、調(diào)料：糖 鹽局雞粉 麻油 胡椒粉 辣椒油 芫茜
涼拌西瓜皮做法：
1.把西瓜皮白色的部分切出來，再切成小片。裝到碗里灑上一些鹽腌制十分鐘。

2.腌好的西瓜皮用涼開水清洗干凈，然后就可以調(diào)料了。

3.放入適量的：糖，鹽局雞粉，麻油，胡椒粉，辣椒油（臨時(shí)買不到，我改放了老干媽），切碎的芫茜，拌均勻。（喜歡的還可以放上一點(diǎn)陳醋）味道真不錯(cuò)~~

二、番茄菜花
用料：菜花1棵（約400g）番茄醬 2湯匙（30ml） 番茄1個(gè)（約200g）
調(diào)料：白砂糖1湯匙（15g） 鹽1茶匙（5g） 大蔥花1茶匙（5g） 油1湯匙（15ml） 香蔥粒適量
美容抗衰老菜--番茄菜花做法：
1. 菜花去除根部，用小刀切割成小朵，再用清水沖洗干凈。番茄洗凈，切成小丁。
2. 鍋中放入適量熱水，大火燒沸后將菜花小朵放入汆煮2分鐘，再撈出瀝干待用。
3. 中火燒熱鍋中的油，待燒至六成熱時(shí)將大蔥花放入爆香，隨后放入番茄醬翻炒片刻，再調(diào)入少許清水大火燒沸。
4. 將菜花小朵和番茄小丁放入鍋中，再調(diào)入鹽和白砂糖翻炒均勻。
5. 最后將湯汁收稠裝盤后撒上香蔥粒即可。

三、西紅柿炒雞蛋
用料：西紅柿200克，雞蛋400克，
調(diào)料：香蔥、姜、調(diào)和油、五香粉，鹽、雞精
西紅柿炒雞蛋做法：
1.西紅柿切薄片，姜切碎末，香蔥切小蔥花，雞蛋磕碗內(nèi)攪勻
2.鍋燒六成熱加油，雞蛋內(nèi)加入少許鹽、蔥花
3.待油熟倒入雞蛋，八成熟出鍋放入碗內(nèi)
4.鍋內(nèi)放油，加姜末煸出香味炒西紅柿。加五香粉翻炒至西紅柿脫離片狀，放雞精、鹽隨
即將碗內(nèi)雞蛋倒入，翻炒至均勻盛出。

四、夏天懶人排骨
用料：肋排
調(diào)料：老抽 五香粉或十三香 鹽 蒜泥
夏天懶人排骨做法：
1：排骨洗凈，放入適量的老抽，五香粉或十三香，鹽腌漬一天。

2：腌漬好的排骨，放少量水，放一點(diǎn)點(diǎn)淀粉，用手抓勻，（請(qǐng)盡量忽視我的肥爪爪，用爪比較好用嘛?。?

3：處理好的排骨擺放在錫紙上，置于烤盤中，220度烤15分鐘左右或依據(jù)自家烤箱溫度而定。取出排骨后撒孜然粉和辣椒粉即可。
不是每個(gè)人家里都有烤箱的，沒有烤箱我們可以用自家的平底鍋煎制。也能快速吃上排骨。


做法2
1：肋排洗凈備用，后來證明沒有把排骨切小是多么的失策。

2：排骨中放入鹽和蒜泥，注意：不可放入太多的蒜泥，否則會(huì)發(fā)苦。大概3、4瓣大蒜即可。我用蒜臼搗成泥，這樣比較入味，其實(shí)是我家里沒有大蒜粉了，用市售的大蒜粉會(huì)方便些。排骨和蒜泥五香粉等用手抓勻。冷藏一天備用。

3：排骨用少量淀粉抓勻，太干可以加少量水，放入平底鍋用少量油煎制熟透即可。煎制時(shí)間不會(huì)超過10分鐘。我沒有放醬油，結(jié)果煎的時(shí)候發(fā)現(xiàn)顏色太淺了，遂煎的時(shí)候加了點(diǎn)醬油，不過沒有加均勻，導(dǎo)致顏色不均，幸好腌的不是很咸，最后出鍋顏色好看了很多。后來做的就腌漬的時(shí)候加醬油了。

這樣有葷有素即好吃又有營(yíng)養(yǎng)。希望你喜歡?。?！