在瀏覽器中，搜索“美食杰菜譜”，點(diǎn)擊進(jìn)入“美食杰”，點(diǎn)擊“菜譜大全”即可顯示各種菜譜。

1、首先在桌面上，點(diǎn)擊“谷歌瀏覽器”圖標(biāo)。

2、然后，在瀏覽器中，搜索“美食杰食譜”。

3、點(diǎn)擊界面進(jìn)入“美食杰”官網(wǎng)。

4、然后在界面中，點(diǎn)擊菜單選項(xiàng)。

5、最后，在這個(gè)界面中顯示各種菜譜。

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菜譜家常做法？

蔥爆牛肉

1.準(zhǔn)備食材：

準(zhǔn)備牛里脊肉300克，頂著牛肉的紋理切成均勻薄片，牛肉切好之后放入盆中，加入食鹽2克，雞精1克，五香粉1克，少許白糖提鮮，料酒5克去腥，老抽2克提色，順著一個(gè)方向，攪拌至牛肉把料汁全部吸收，加入淀粉10克，攪拌均勻，淀粉能鎖住牛肉中的水分，保持鮮嫩的口感，再加入植物油10克，拌勻腌制10分鐘。

準(zhǔn)備大蔥白2根，斜刀切成片，蔥的量可以多一點(diǎn)，香味更濃。

切點(diǎn)小米椒段、姜絲、蒜片備用。

2.開始烹飪：

鍋內(nèi)燒油，充分滑鍋以后倒出熱油加入涼油，熱鍋涼油能防止炒牛肉時(shí)粘鍋，把牛肉依次放入鍋中，輕輕晃動(dòng)鍋，防止牛肉粘在鍋底，保持小火，滑炒2分鐘左右。

牛肉炒香、變色以后，把姜、蒜等小料倒入鍋中，翻炒出香辣味，加入蠔油3克增鮮，翻炒化開蠔油，倒入蔥片，轉(zhuǎn)中火快速翻炒30秒鐘，讓蔥的香味充分融入到牛肉里面。

蔥片斷生以后起鍋調(diào)味：加入少許白糖，食鹽2克，雞精1克，料酒5克，翻炒化開調(diào)料，淋入少許明油提亮色澤，勾入一點(diǎn)水淀粉，讓料汁更好地吸附在食材表面，翻炒均勻后即可出鍋。一道鮮香嫩滑的蔥爆牛肉就做好了。

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