新疆的土地富饒而美麗、廣袤而神奇；這里的人民，熱情好客、即豪爽、熱情，又純樸、友好；這里是詩人的王國、畫家的寶庫，史學(xué)家的天堂，旅游者的樂園！ 新疆有47個(gè)少數(shù)民族，其中主體民族13個(gè)，其飲食習(xí)慣各不相同，造就了新疆無數(shù)美食小吃，其獨(dú)特的烹飪方法和進(jìn)食習(xí)慣在世界飲食文化中獨(dú)樹一幟！ 新疆由于地處祖國內(nèi)陸，受大陸氣候影響較強(qiáng)，這里聚集著不少少數(shù)民族，居民的飲食大多喜歡以肉食為主，牛羊肉在這里隨處可見，因此到了新疆一定要嘗一下當(dāng)?shù)氐目救?，以及真正的新疆羊肉?羊羔肉和手抓飯。 新疆的主食是以面食為主，當(dāng)?shù)剌^普遍的一種稱作“馕”，呈杏黃色，四周厚，中間薄。有芝麻馕、肉馕、層層馕、比如克馕等品種，是一種用面粉摻酵面、淡鹽水和面，烤制成的餅。做時(shí)在馕心底部的薄處扎無數(shù)小孔，貼于馕坑壁，加以燜烤，十幾分鐘后，香脆味美的“馕”就出鍋了，這種“馕”可久放，因此許多游客到了新疆特意帶這種食品回來品嘗。 新疆由于是照時(shí)間長，這里的瓜果較其他的地方都要甜，因此吐魯番的葡萄，哈密瓜更是聞名海內(nèi)外。 新疆美食 烤羊肉 烤全羊 抓 飯 薄皮包子 烤包子 香馕粉 湯拉條子 手抓肉 馬奶子 納 仁 熏馬腸 油馓子 油塔子 掛鹵肉 庫車湯面 釀皮子 油馓子 帕爾木 奶 茶 馬奶子 奶 酒 新疆旅游，住宿在烏魯木齊市、各自治州、各自治縣主要城市、縣城不成問題，酒店從高級(jí)涉外星級(jí)酒店到普通酒店，設(shè)施齊全，交通方便；另外各種旅館、招待所也很多。 吐魯番，賓館周圍有葡萄園，別有風(fēng)情，如吐魯番賓館、綠洲賓館等。 “塞外江南”的伊犁，各酒店都是環(huán)境優(yōu)美、設(shè)施良好，如如友誼賓館、呼勒佳賓館等。 新疆境內(nèi)地形高低相差懸殊，既有僅次于約旦死海的世界第二洼地—吐魯番艾丁湖，又有僅次于珠穆朗瑪峰的世界第二高峰—喬格里峰。 新疆有眾多的內(nèi)陸河流，高山平湖，還有數(shù)不清的溫泉、氣泉、冰川。登山遠(yuǎn)眺，沙漠綠洲，丘陵荒野，草原森林，冰峰雪嶺，湖泊盆地，歷歷在目。在遼闊的草原上，野花繽紛，牛羊肥壯，草原風(fēng)光如詩如畫。 在新疆，不僅可以觀賞舉世聞名的雅丹地貌、風(fēng)蝕蘑菇、洞穴、石林以及沙漠中的海市蜃樓、飛沙鳴叫等獨(dú)特的自然景觀。而且還有無數(shù)珍稀的荒漠動(dòng)植物供游客觀賞。 新疆的人文旅游資源也獨(dú)具魅力，“絲綢之路”橫貫新疆，古道上的遺址，如高昌故城、樓蘭古代遺址、哈密王陵、香妃墓等，值得游人憑吊。再加上濃厚的民族風(fēng)情、甜美的四季瓜果，確實(shí)是令人向往的旅游樂土。 新疆境內(nèi)具有歷史藝術(shù)和科學(xué)研究價(jià)值的古文化遺址、古墓葬、古建筑、古窟寺（千佛洞）、石刻和現(xiàn)代紀(jì)念建筑物236處，其中10處被列為全國重點(diǎn)文物保護(hù)單位。佛教千佛洞16處，比較完整的洞窟550多個(gè)，文物點(diǎn)有幾千處，自然保護(hù)區(qū)22個(gè)。此外，阿勒泰巖畫長廊、準(zhǔn)噶爾恐龍化石的發(fā)現(xiàn)，更是引起了國內(nèi)外專家學(xué)者們的關(guān)注。 新疆交通發(fā)達(dá)，形成航空、鐵路、公路以烏魯木齊市為中心輻射四周的立體交通樞紐。 航空新疆是中國航空線路最長、航站最多的一個(gè)省份，烏魯木齊、喀什、和田、阿克蘇、庫車、庫爾勒、且末、伊寧、阿勒泰、克拉瑪依、塔城和富蘊(yùn)都建有機(jī)場(chǎng)。其中烏魯木齊有飛往全國各地的航班。 阿克蘇 巴音郭楞 博爾塔拉 昌吉 克拉瑪依 吐魯番 烏魯木齊 阿勒泰 石河子 絲綢之路 塔城 伊犁 哈密 和田 喀什 克孜勒蘇 庫爾勒