有好多種菜的做法比較簡單，望君采納
洋蔥湯
洋蔥切絲，用黃油炒上顏色，放入香葉，黑胡椒，一點點蒜,紅酒，百里香（thyme)
當(dāng)紅酒煮到省一半的時候，加牛清湯，沒有的話就加雞湯也行或者用水加上雞粉！最后加鹽就行了！

菠蘿雞肉沙拉
熟雞肉，菠蘿，切丁。
用沙拉醬拌一下就行了！

,炸豬排
豬通脊切片用刀背拍薄，加鹽，胡椒腌好。
粘上1面粉，2蛋液，3面包渣
記住一定要按順序1，2，3。
粘好后用油炸熟就行了！可以配沙拉醬，千島醬吃！

意大利蔬菜湯
把洋蔥，胡蘿卜，芹菜，土豆，茄子，西葫蘆，圓白菜切成小方片，用黃油把洋蔥，胡蘿卜，芹菜，茄子，西葫蘆，炒香。
加入香葉，百里香，奧利根努，羅勒（bay-leaf，thyme,oregano,basil)
加入番茄醬，炒透后，加雞水（清水也行)。開鍋后把圓白菜和土豆片還有
碎的意大利面條放到湯里煮熟，加鹽調(diào)口即可！

法式燴茄子
平底煎鍋燒熱化黃油125克，放香葉1片、蔥頭塊100克炒香，再放入茄子方塊500克，當(dāng)炒到茄子半熟時，加青椒塊100克、西紅柿塊200克和芹菜末兒一起炒燜至熟，熟后加大蒜末、精鹽10克、胡椒粉少許，調(diào)好口味。入盤堆成丘形。
如不喜歡太干，可加少許雞清湯。
特點：此為素食，以清淡、鮮香為主，火不能大，也不可太稠糊，否則，吃著就沒意思了。
注：香葉即桂樹葉，市場有售。

家庭西餐的做法

時尚三明治
1。用生菜、黃瓜、西紅柿和兩種奶酪制成三明治，配以薯條和椰菜沙拉。
2。用時令水果在淡鹽水里短暫的浸泡后控干水分，在加以超市買的沙拉醬佐拌。最后加少許酸奶和葡萄干。
3。市場上買大土豆，詢問一下菜農(nóng)要含淀粉重的那種。切成條后下油炸，油要多一些，表面變色，微有點黃的時候，把土豆條撈起加少許的細鹽拌勻，配番茄醬。
4。在超市買一小桶純牛奶的冰激凌，然后準(zhǔn)備一個小鍋把一快巧克力（最好是原味的）熬化，冰激凌用圓勺子挖出來（形狀可以自己決定）放在比較精致的盤子里，然后準(zhǔn)備一個小鍋把一快巧克力（最好是原味的）熬化，將巧克力用瓢迅速的澆到冰激凌上（注意要快，要不冰激凌化了就不好看了）。還要注意這個是甜點，按規(guī)矩最好是最后上，在你女朋友細細品嘗其他菜的時候，你就可以悄悄去廚房做這個了）然后放一個小瓢（不銹鋼的比較精致的）。切記不要先做好放冰箱，冰的冰激凌和熱的巧克力很配的，你就等著將她融化吧。
（后面的我以前收集的）
5。意大利面比較好做。
首先，去超市買袋裝的干面。一般在進口食品區(qū)有。買什么形狀的都可以。買點瘦肉末，洋蔥，番茄醬。
煮面：意大利面不是很好熟，煮的時候在水里加些鹽，多煮會。
煮面的同時我們可以準(zhǔn)備其它的東西。
鍋中到油，油多點，把肉煸熟，盛出。洋蔥切丁，過油。
如果你們吃得慣黃油，那接下來就用黃油在鍋內(nèi)化開，吃不慣就用食用油。油熱后轉(zhuǎn)小火倒入番茄醬，肉末，洋蔥丁。如果醬太稠就到少許水。轉(zhuǎn)大火把醬汁收稠，加少許鹽。如果用的是黃油鹽要更少，黃油本身有咸味。關(guān)火。
把煮好的面盛出，拌醬就可以吃了。
如果你之前買的意大利面是那種異型面（不是長的）。那你還可以拿剩下的面拌個沙拉。這樣，主食，蔬菜都有了，很健康，也很省事。不過你寫了不要沙拉，那我就不說沙拉的做法了。
咖喱雞塊
原料：肥嫩雞肉500克，土豆150克，黃酒、精鹽、咖喱油、味精、濕淀粉、豬油適量。
制法：1.將雞斬成3厘米大小的四方塊。土豆切塊，放入五成熱的油鍋內(nèi)氽。至浮在油上，撈出待用。
2. 炒鍋放旺火上，倒入白湯、雞塊、酒、燒至起沫。把沫撈掉，使雞清白，加入鹽、味精，在旺火上燒滾，改用水火蓋鍋燜25分鐘， 燜至雞肉與骨稍有脫開，放入咖喱油、土豆，淋濕淀粉拌勻成薄芡，推翻幾下，使芡包牢雞塊，再放入豬油15克，推拌后再放入豬油10克，略拌裝盤即可。
要點：淀粉要淋得少一些，要掌握好火候。

鮮茄燴牛肉

牛柳 - 250克
蕃茄 - 3個
洋蔥 - 1/2個
青豆 - 1-1/2湯匙
蒜蓉 - 1湯匙

梳打粉 - 1/4茶匙
水 - 2湯匙
糖 - 1茶匙
生粉 - 1/2茶匙
生抽 - 1/2湯匙
老抽 - 1/2茶匙
油 - 1湯匙

水 - 100毫升
茄汁 - 2-1/2湯匙
糖 - 1湯匙
生抽 - 1/2湯匙
生粉 - 1/2湯匙

1. 牛肉切片，加調(diào)味料腌半小時。
2. 蕃茄，洋蔥切角，青豆拖水。
3. 燒3湯匙油，將牛柳炒至八成熟，盛起。
4. 燒1湯匙油，爆香蒜蓉及洋蔥，加入蕃茄，青豆及獻汁，煮滾，加入牛肉，就可以了