大同民俗: 大同風俗之一--婚俗 古代的婚姻，青年男女是受父母之命，媒妁之言才結合在一起，其婚姻禮節(jié)也是相當繁雜的。正如《大同縣志》所述:“媒妁通言兩家父母，既許諾，然后送庚帖合婚、卜日、下聘，名曰:換帖，即古問名，納彩禮也;迎娶有日，行納幣禮，名曰:下茶;即以請期書附之，名曰:通書，即古納吉、納征。請期禮也;迎娶之前一日，婿家備肉、面納于女家，俗謂其肉曰:離娘肉，面曰:離娘面，名曰:催妝;女家即以所資妝奩納于婿家;及期，婿家備肩輿，擇女眷中嫻禮者二人以迎女，名曰:娶親。女家也擇女眷中嫻禮者二人輿至婿門，名曰:送親;紳士家行親迎禮，庶人多不親迎，僅以女眷攝之，婿則俟于門外而已;既迎入于中堂，外設香案行禮，婿拜，女不拜，名曰:拜天地，行合巹禮如古制;次日，新夫婦同拜先祖及父母及長族親，名曰:拜堂，即古廟見舅姑禮也;是日，女家具酒饌送于婿家，即古饋舅姑禮也;婿見婦之父母，有于三日行者，有三五日后卜吉行者，女也隨婿省親，名曰:回門;至彌月也如之，女住一月乃還，名曰:住對月。此則俗禮也?！?解放以后，隨著時代變遷，大同地區(qū)的結婚禮節(jié)也比以前簡化多了，但為了取結婚吉利，迎親時，新郎一般要戴紅花。儐相由新郎的姐夫或者好友擔任，新郎要給新娘帶去一根紅布褲帶，名曰:“喜結良緣”;帶去一個瓶子，瓶中插一棵蔥，名曰:“生根立后”;還要帶五根肋骨的豬肉一塊，叫做“離娘肉”，名曰:“五方吉慶”。新娘上車時，女方家中定要送給新郎家中一盤餃子，上面蓋著紙剪的大紅喜字，名曰:“合家歡樂”;與此同時，女方家中要將“離娘肉”劈出幾根肋骨來交給新郎帶回，表示婚后夫妻和睦，名曰:“筋骨不離”。新郎與新娘在舉行婚禮時，院中懸掛五星紅旗。 其結婚典禮程序是:(司儀一人唱禮) 一、結婚典禮開始; 二、新郎、新娘和來賓入席就位; 三、向新郎、新娘獻花撒彩; 四、鳴炮、奏樂; 五、證婚人講話(宣讀結婚證書); 六、主婚人講話(家長向來賓致謝); 七、介紹人講話; 八、來賓講話; 九、新郎、新娘向主婚人、證婚人、介紹人以及來賓行三 鞠躬禮; 十、新郎、新娘互相行一鞠躬禮; 十一、新郎、新娘介紹戀愛經過; 十二、臨時動議:凡是參加婚禮的人，都可向新郎、新娘提出各種玩笑難題，多屬“娶妻生子”之類的玩笑，新郎、新娘無論多么難堪，也不能發(fā)脾氣; 十三、禮成; 十四、賓客入席就餐，新郎、新娘分別逐一向來賓恭敬喜酒。 婚聯(lián): 張燈結彩辦喜事、龍飛鳳舞喜盈門 春光練出鴛鴦譜、月夜香斟琥珀杯 詩題紅葉同心句、酒飲黃花合巹杯 舉案齊眉稱樂事、雀屏中目證良緣 喜事喜筵斟喜酒、新成新屋迎新人 新屋喜新居綿延福海、佳期迎佳婦美滿姻緣 合巹且行夫婦禮、調琴喜奏鳳凰音 出水紅蓮開并蒂、向陽彩鳳喜雙飛 橫聯(lián): 關睢雅化、鸞鳳合鳴、百年之好、喜結良緣、福壽鴛鴦、五世其昌、舉案齊眉 ★大同風俗★之二--喪俗 古代大同的喪俗，禮儀相當繁瑣。 一般可以分為小斂、大斂、燒紙、送燈、辭靈、出殯、復三等程序。正如《大同縣志》所述:“親始歿，擗踴哭泣無數(shù)，小斂畢，訃于戚友，大功以上皆以麻括發(fā)，名曰:散頭;家人裂布裹首，三日成服齊哀，以下各服其服，始大斂;殯于中堂，朝夕奠;每飯必祀。是日，親戚、僚友，悉以楮紙吊慰，名曰:燒紙;是夜，哭訃于城隍廟，名曰:送燈;七日親友賻奠，名曰:盛函，又曰:開吊;尤必延禮生行家奠;庶民之貧者多有七日、九日葬者，其富者也有經年而后葬者，非禮也。惟紳士家及庶民之知禮者，于百日內卜日治葬。葬期之前數(shù)日，訃期于親友之，當會葬者。前三日親友賻奠，名曰:辭靈;延禮生如開吊，及葬也如之，凡置靈座、設魂帛、立銘旌、繪容像、造明器、作神主、告遷柩、設遣奠、祀土神皆如制。但庶人崇尚佛事，既葬三日，主人祭于墓，名曰:復三，又回:圓墓。其紳士家亦有間三、五日即哭于墓者。” 解放以后，隨著時代變遷，喪俗大為簡化，尤其是1966年大同市建起火葬場后，土葬已逐漸淘汰，一般人員只采用召開追悼會的形式，親朋好友前往致哀，然后將死者送到火葬場火化。這種文明簡樸的葬禮形式，已逐漸為民間普遍接受。 其追悼會程序是:(司儀一人唱禮) 一、追悼會開始，全體肅立; 二、獻花圈、獻悼詞; 三、奏哀樂; 四、默哀(靜默三分鐘); 五、致悼詞; 六、向亡人行三鞠躬禮; 七、焚花圈、焚悼詞; 八、禮成。 喪葬挽聯(lián) 駕鶴西歸、音容猶在、壽老歸真、德望常昭、勤勞一世、流芳千古、沉痛哀悼、壯志未酬、凋芳落秀 在世克己奉公 終身辛勤勞動 臨終瞻念革命 一世淳樸為民 高風傳鄉(xiāng)里 一世精神歸華表 亮節(jié)照后人 滿堂血淚飛云天 傳噩耗悲歌動地 想見音容空有淚 繼遺志鐵誓震天 欲聞教誨杏無聲 壽終德望尚在 一夜秋風狂摧祖竹 身去音容猶存 三更涼露淚灑孫蘭 抱孫昔日恩如海 深恩未報慚為子 承服今朝痛徹心 飲泣難消愧作人 半子情深 大廈悲傾梁大壞 游仙跡香 濃云驚把泰山迷 懿范堪夸 此去九泉空景仰 靈輛在駕 殊深半子痛哀思 ★大同風俗★之三--出生俗 大同地區(qū)，在嬰兒出生后，其外祖父和外祖母必須給新生嬰兒贈送衣服、被褥、枕頭、鞋襪等禮物。在孩子生下12天時，親友中的婦女，要來看望孩子的母親，名曰:打聽。要給產婦帶來些紅糖、掛面、蛋糕等禮物，表示慰問。產婦家中也須設便飯招待客人。在產期內，忌諱外人進產房，尤其是忌諱外家男性進產家門，為了防止有人冒然闖進，特在門上掛個紅布條，表示家中有產婦，禁止外人入內。在滿月之前，要由嬰兒之父母或者其它長輩給嬰兒起一個名字，一開始要有個“乳名”，也稱“小名”，叫起來不連姓，過幾天再起個名字，也稱“官名”，叫起來與姓相連，以后報戶口、上學皆用此名。 嬰兒生下一個月，父母要給過“滿月”，一百天則要過“百日”，一周年還要過生日。 過“滿月”、“百日”和生日的時候，父母的親朋好友都要帶來禮品表示慶賀，同時也要設酒宴招待客人。 如今，獨生子女為數(shù)最多，嬰兒過“滿月”、“百日”和生日都很隆重，有的還要大宴賓客，待到孩子長到12歲時，更是要慶賀一番，謂之“圓鎖”。 出生賀詞 千里家駒、天賜石麟、丹桂生香、麒麟呈祥、喜得千金、明珠入掌、禧慶弄璋、螽斯衍慶、祥微弄瓦、燕翼貽謀、瓜瓞延祥、喜添含飴 ★大同風俗★之四--名俗 每個孩子一生下來，父母都要給起個名字。大同地區(qū)給孩子起名字也有個風俗習慣，每位家長或父母都要根據(jù)自己的價值觀念、審美觀點、興趣愛好、期望景仰……等給孩子起名字，其標準要求是:讀起來好聽，叫起來響亮，寫起來好看，回味起來寓意深遠。能夠達到這四條標準的要求，則為好名字。凡是好名字，一定都是自己喜歡，家人喜歡，更會博得別人喜歡。 那么，如何才能夠達到以上的四條標準要求呢?筆者帶著這一難題，走訪了一些前輩、名流、專家、學者，綜合起來，大致有以下五點規(guī)律: 一、按家譜起名: 大同地區(qū)遠在隋唐時期，儒家思想已有發(fā)展，一些名門望族逐步產生，他們?yōu)榱遂乓约杭易逋?，使之世襲相傳，希望流芳百世，便著有家譜。書寫家譜中，一般按照輩數(shù)記錄祖輩的名字、官職、宦績……等，每輩都可續(xù)記。這種續(xù)寫家譜之風氣，到明清時期更加盛行，不但名門望族有，就連一般小康之家也有，尤其在農村，更為普遍。每當孩子一生下來，先查其父屬哪一輩?再查與小孩同輩的名字叫啥?小孩挨著兄弟姐妹的名字聯(lián)系起來應該叫啥?便定為名字了。這種按資排輩起名字最講究的家族，要屬儒家孔、孟、曾、顏四大望族(即:孔丘、孟何、曾參、顏回四家)。根據(jù)《史記》記載:漢高祖劉邦于高祖十二年十二月“自淮南還，過魯，以太牢(豬、牛、羊三牲各一)祭祀孔子”，以后北魏孝文帝拓跋宏、唐高宗李治、玄宗李隆基、北周太祖郭威、宋真宗趙恒、清朝康熙皇帝、乾隆皇帝為了表示尊重儒學，都到曲阜祭祀過孔子，尤其是乾隆皇帝曾經先后八次朝孔，并于乾隆九年賜給孔府三十個字: 希言公彥承，弘聞楨尚衍。 興毓傳繼廣，昭憲慶繁祥。 令德維垂佑，欽紹念顯揚。 1920年，孔子第76代衍孫孔令貽又續(xù)20個字: 建道敦安定，橘修肇益常。 裕文煥景瑞，永錫世緒昌。 自從乾隆皇帝賜字以后，不但孔府族人按此起名，而且孟府、曾府、顏府也都相隨而來，均按此五十個字起名。自春秋以后，這四家子孫繁衍很多，遍布國內國外，大同地區(qū)也為數(shù)不少，他們在他鄉(xiāng)異地相逢，只要一提名道姓，便知是哪一輩，敘罷輩分，定了稱呼，便有酒宴招待，問明情況，如果經濟困難，還要互相資助。 二、按期望起名: 每個孩子一生下來，父母都對孩子的性格、氣質、作為、事業(yè)等有個期望，有的期望功名利祿，有的期望榮華富貴，有的期望忠孝節(jié)義，有的期望仁智禮義信……等等，起名字時，就用這些詞匯;對女孩子則是期望她溫柔賢惠、如花似玉一般，因此起名時多用花、草、蘭、珍、英、玲、枝、梅、娥、鳳、欽、琴、霞、菊、桃、仙……等辭匯。 三、按地點起名: 父母的祖籍地、孩子的出生地、出生時間、父母的結婚地點以及值得紀念的時間、地點都可以作為名字。比如某位解放軍首長的兒子生在挺進太行山戰(zhàn)斗中，為了紀念太行山戰(zhàn)斗歲月，表達對太行山人民的無限深情，他便給孩子起了一個十分響亮的名字--太行;有個孩子出生時間是1960年，正是國困家貧之際，父母為了讓他牢記在心，便給起個名字叫陸零;有個孩子父親籍貫是陜西，母親籍貫是山西，則給孩子起名叫秦晉;又有個家長生第一個女孩叫玲玲，生第二個孩子時，很希望養(yǎng)個男孩，誰知偏偏生了個女孩，這位家長就希望以后于萬別再生女孩了，于是給這個女孩起名“止玲”，為了培養(yǎng)這個女孩有出息，將來放出花一樣的芳香，又將禁止的止字上面加個草字頭，恰好是個芷字，按字意來講，是個開著小白花，放出芳香的白芷。這件事情乍聽起來覺得有趣好笑，但從另一方面講，也反映了起名字的一種思路。 四、以巧遇起名: 孩子出生前后，父母做過什么好夢，出門時遇見什么事和物，有哪些值得紀念的，都是起名素材。比如有個孩子的母親在臨產時，夢見一條蛇，則給孩子起名夢龍;有個孩子父親夢過一棵枝繁葉茂的大樹，則給孩子起名大樹;有的父母夢見黃金，則給孩子起名生金;無論夢見的事和物有多么不好，但為了取個吉祥，圖個吉利，都把它圓成一個好兆頭，并用“兇夢換吉夢”這句話來安慰自己。 五、按敬仰景物起名: 每個人都有著自己的審美觀點，敬仰一定的景物，比如動物類有虎、豹、牛、龍、馬等;植物類有松、柏、林、花、楊。柳等;山水類有山、海、江、峰、石、水等;礦藏類有金、銀、鐵、錫、玉等;顏色類有紅、黃、藍、白等;甚至自然現(xiàn)象類的光、亮、明、日、月等。按照這些景物起名字，效果也不錯，尤其是近年來，獨生于多，起名字可以不必考慮其兄弟姐妹的排列，隨著社會的變遷，家族觀念的逐漸淡泊，更用不著考慮堂叔伯兄弟姐妹名字的排列，孩子的父母可以隨心所欲地給孩子起個滿意的名字。 ★大同風俗★之五--旺俗 大同地區(qū)煤炭資源比較豐富，它與當?shù)厝说囊率匙⌒斜厝灰l(fā)生各種聯(lián)系。因此，煤的作用遠在古代就已滲透到風俗民情之中，其中生旺火就是當?shù)氐囊环N風俗習慣。 每逢春節(jié)除夕晚上，家家戶戶院落門前都要用大塊煤炭壘成一個塔狀，名曰旺火，以圖吉利，祝賀全年興旺之意。里面放柴，上面寫個大紅字條“旺氣沖天”。 等午夜十二點，鞭炮齊鳴之時，將旺火點燃。點燃后，火苗從無數(shù)小孔中噴出，狀若浮圖，既御寒，又壯觀。大人孩子們圍起一圈，有的做游戲，有的放鞭炮，男女老少都要來烤火，以圖“旺氣沖天”。孩子們也可以走街串巷觀察評論火堆大小，誰家的火堆大，著的旺，誰家的旺氣也大。正如清朝《大同縣志》所述:“元旦，家家鑿炭伐薪壘壘高起，狀若小浮圖。及時發(fā)之，名曰旺火，即省城達達火也?！?如今，生旺火之風俗習慣，在大同又有發(fā)展。不但在過年時生，就連平日辦婚喪大事或者重大節(jié)日時都生，有的是在冬季為了取暖;有的是在夏季以圖吉利。若論旺火規(guī)模之宏大，造型之講究，當以懷仁旺火為最。它有四大特點: 一、選煤精良。在元宵節(jié)前預選優(yōu)質原煤，用機械或者人工挖掘出來，再精心切割成整齊方塊; 二、造型美觀。必須聘請高明師傅將旺火壘成底小、肚大、頂尖、內空的寶瓶形狀，只有這樣，才能達到燃燒凈盡而旺火不塌; 三、逐年增高。為了達到一年勝似一年之喻意，要求壘砌旺火時，每年都要比前一年增高一些，具體增高的尺寸大小，則由主人心中的期望而定; 四、規(guī)模龐大。每年懷仁縣城內街道都要壘砌五六十座巨大旺火，其中最大者用80噸煤壘成，高達三丈，可謂規(guī)模龐大。 每逢元宵佳節(jié)華燈初上，這些旺火全部吐出長長火舌，直舔大地蒼穹，紅光耀眼，燦爛輝煌，恰似一條條吞云吐火的飛龍，邀游在錦繡人寰之中，給人們帶來了“吉祥如意”、“發(fā)家致富”的預兆。因此，方圓百里的人潮都要趕來觀看旺火，有的人還圍著最大的旺火正轉三圈，反轉三圈，以圖全家平安吉利，心想事成。這些繁華景象曾經轟動國外，一些港澳僑胞、國際友人也都接踵前來大飽眼福，為此載于吉尼斯世界紀錄，為大同旅游區(qū)增添了新的色彩…… 同人說起大同，人們很快就想到了煤，還有云岡石窟。這些自然久負盛名，有對大同再多認識的還參觀過上下華嚴寺、九龍壁、鼓樓等。但做為一個生活在這里三十多年的大同人，我只想說說自己對大同的感受。 上小學年年過六一的時候，都要去云岡石窟的，沒看出什么門頭決道來，早已習慣了它的雄壯，偉岸。至于煤，生活的地方就出這個黑乎乎的碳，每天燒火都要先搗碎碳，對它的存在總有些視而不見。 大同地處山西北端，七縣四區(qū)星羅分部。在我認識里區(qū)別大同人是以發(fā)音來做為標準的。 大同的人說話有個特點，卷舌不卷舌都是發(fā)不卷舌的音，前鼻音后鼻音不分。不過大同縣的人雖然也說的是大同的那種土話音，但他們是分卷舌不卷舌的，還特別強調。你要是在大同買一件什么東西，人家跟你說:四塊錢。你可要打聽清楚了，一定要很必要的加上肢體語言，用手比劃:是四?還是十?因為大同的通普話發(fā)出來的四和十的音是一樣的。 大同縣傍著離市區(qū)不遠，可以種些瓜果蔬菜貼補家用，日子倒也過得。而遠離市區(qū)的陽高、天鎮(zhèn)就不行了，那里土地貧瘠，農民的生活很是清貧，節(jié)約到了克刻的地步。 吃著莜面山藥蛋長大的左云人，說話時習慣帶著一個重音。左云的男人臉上總是帶著憨厚的笑，話很少，默默地承受著一切。左云的女人倒顯得能說會道了。我一直佩服左云的女人，能把莜面翻出那么多花樣來吃:推的窩窩，搓的魚魚，捏的餃餃，包著餡餡，搟的飩飩，攪的拿糕，壓的饸酪……如果不是地地道道生于此長于此的左云人，是很難做得來的。 渾源縣有著名的北岳恒山，名勝奇景懸空寺，還有好吃的小媳婦涼粉，渾源也是出美女的地方，秀色可餐啊。渾源人口語習慣帶個:囔缸。就是那個的意思。 在我的心目中懷仁也是大同的一部分，雖說現(xiàn)在懷仁歸了朔州。懷仁的人確實懷“仁”，男人重感情，性格穩(wěn)重、仁厚，女人寬容、勤勞，任勞任怨。懷仁的名吃“糖干爐”也是一絕啊。 大同城南生活的人習慣稱自己為“川的人”。川的人地處于市周，土地也肥沃，還可以傍城增加點別的收入，自有一種特別的文花底蘊。川的人雖然也是屬于郊區(qū)的，但川的人習慣于把自己跟郊區(qū)人區(qū)分開來。川的人喜歡蓋一處整齊寬展的院落，院落中壘著花池，里面種著美人蕉，玫瑰花。他們不會向郊區(qū)的人種上蔥之類的菜，他們有菜地。川的人也很節(jié)儉，當你走進院落，迎你的是一位穿著打補丁衣服的婦人，你不要吃驚，她就是這院子的女主人。 郊區(qū)的男人普遍表現(xiàn)出來的是滿不在乎，花錢滿不在乎，吃飯滿不在乎，交朋友滿不乎，但他們又不乏情趣，通常說的是:回家逗老婆戲孩子去。把老婆和孩子放一塊，也說明了他們的大男子主義。郊區(qū)的女人特別能干，她們屋里屋外樣樣拾掇的井井有條，雖然男人把她們跟孩子放在一個水平線上，但她們的骨子里卻是巾幗不讓須眉的。 老大同人喜歡搗古，你要是問個路吧，他們就四大街，七小巷，七十二條綿綿巷。張嘴就是東街、西街、南街、北街。這里的“街”發(fā)的是“解”的音。上世紀最紅的百貨大樓在他們心中也是根深蒂固了，百貨大樓也不叫百貨大樓叫紅旗商場。 大同的男人是很豪爽的，喝酒拿鋼化杯，白的喝過再喝啤的。什么時候說:“還沒喝好!服務員!再拿酒來!”那就是已經喝大了。大同的男人很帥，很瀟灑，他們習慣以吐痰為快，你要是瞪他一眼，他會很酷地說:“不吐不快，一吐為快?！?大同美女也多。走在大街上，你就忙著回頭吧，高挑的，小巧的，白俏黑襲人的，打扮時尚的，素潔大方的……冷不丁差一點撞上眼前的美女，你正驚慌不知所措的時候，美女輕啟朱唇，嬌笑低語一聲:“陳色!”你那個美呀，大概能美上十天半個月吧。 大同人婚喪嫁娶、圓鎖、開業(yè)一切慶典都要吃一種食品，那就是油炸糕。糕，寓意為:高升旺長，節(jié)節(jié)高，高官厚祿。反正是跟高有連系的一切美好愿望吧。糕是最為講究的一種食物。如果你來大同，主人待你的主食是糕，你也許會吃不慣，但你一定要知道，只有主人覺得你是貴賓、貴客才會給你做油炸糕吃。 糕做起來是很復雜的，首先把黍子皮剝了，再磨成面，用涼水和成塊壘狀，均勻地鋪在籠屜上蒸，蒸熟后用手猜(查了半天字典沒有找到和這個土話發(fā)音相匹配的字)。猜糕是最難的活兒，我至今也學不會，太燙了。好的猜糕手只是用涼水涼一下手，手上并不帶多少水，做出來的糕很勁道。然后，在猜好的糕表面抹點胡麻油，一會兒就起了一層小油泡泡。這叫素糕。有的人就喜歡吃素糕，就著炒雞蛋或是肉湯湯，咕嚕咕嚕地下了肚。素糕揪成小塊，包上餡，上鍋炸。那叫油炸糕。糕餡也是有許多花樣的，雞蛋韭菜餡，黃豆芽胡蘿卜餡，玫瑰豆沙餡等等。做豆沙餡也是很繁瑣的，要用那種特選的紅小豆，大火進，溫火熬，做出來的餡要求看上去紅紅的、吃上去綿綿的?，F(xiàn)在方便了，上超市買一袋豆沙餡，省掉很多工序。還可以包上糖，或者炸片片，炸出鍋后上面撒白糖。桌子上早已擺了一盤紅紅綠綠的壓桌菜:綠豆芽拌粉條，怎么樣，饞了吧? 二月二，龍?zhí)ь^，是大同的主要民俗之一。 大同舊時農歷二月初二，清早，各戶按當年治水龍錢的數(shù)目放置到茶壺內，所謂治水龍錢數(shù)目是指農歷正月第一個辰日為初幾，即是幾龍治水;再就是以治水龍錢數(shù)來預測年景的好壞。各戶提壺去井中汲水，打滿水后邊走邊灑，到家門口停，將剩余的水和錢一起倒入水甕，這就叫“引龍錢”。中午各家各戶吃面條或土豆粉條，稱為“挑龍尾”。這日，男女老少，修剪頭發(fā)，名為“龍?zhí)ь^”。 隨著社會的發(fā)展，家家戶戶用上自來水，像“引龍錢”這一項活動就失去了它的功能。記憶里母親多在這一日，買一塊白豆腐，剝一棵正月栽的間年蔥，豆腐一頭插蔥，一頭插枚硬幣，把其當做是龍，放置于水甕或是水池邊，引水進家。 現(xiàn)在傳統(tǒng)的二月二風俗，還是以推頭，修剪頭發(fā)最火爆，這日理發(fā)店多迎客進門，出來個個容光煥發(fā)，大有一切從頭開始的感覺。不過多是男人推頭的多，女人臭美，沒幾個舍的修剪的。 二月二，總有種年的結束，來年開始的感覺，在心理上總覺過了二月二年就過完了。不過生活步伐的加快，春節(jié)的淡薄，傳統(tǒng)和民俗在人們的心目中已不是那么重要。 出處:民俗詞鑒