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泰國(guó)小吃有哪些 泰國(guó)特色小吃 泰國(guó)美食攻略

2021年12月19日 05:25:2311

泰式咖喱肉丸
228人看過(guò)
做法:煮口味:咖喱味難度:初級(jí)入門
分類:
家常菜
西餐


制作過(guò)程:

1、準(zhǔn)備的材料:精肉500克,土豆100克,胡蘿卜一根,小青菜幾根。調(diào)味料:咖喱、玉米淀粉、鹽
2、將精肉洗凈后切小塊,再剁碎,
3、把肉末放到一碗中,放入適量的鹽、玉米淀粉,攪拌均勻。


4、把肉末搓成一個(gè)個(gè)均勻的肉丸,
5、鍋中放油燒熱,將肉丸炸香,變成金黃色后,撈起控油,備用。
6、土豆、胡蘿卜去皮,切塊。


7、鍋中留少許油,燒至六成熱后,放入土豆、胡蘿卜塊,
8、炒2、3分鐘后,放入肉丸翻炒均勻。
9、將適量的清水倒入鍋中,大火燒沸轉(zhuǎn)小火燒7、8分鐘,


10、放入洗干凈的小青菜,
11、將適量的咖喱粉放入鍋中,
?12、放入攪拌好的玉米淀粉水,讓湯汁變的濃稠一些后關(guān)火。

小貼士:
1、精肉先切小塊后再剁碎比較省力一些。
2、肉末和鹽、玉米淀粉攪拌均勻后,最好是朝一個(gè)方向攪一會(huì),使肉末攪上勁。
3、材料中放入的清水一定要沒(méi)過(guò)材料,以免在燒的過(guò)程中將湯汁燒干。