香芋可以蒸牛肉嗎

1.準備材料

2.牛肉清洗干凈，也切成塊狀，蔥姜切片、切段

3.茶葉用熱水沏開

4.荔浦芋去皮，切成大小合適的塊狀

5.鍋里放適量油，油熱后，將蔥姜、八角下鍋爆香，

6.放入牛肉翻炒

7.加入白酒去腥提鮮

8.加入生抽和老抽上色

9.加入茶葉水和開水沒過牛肉，

10.大火燒開轉(zhuǎn)小火燉1小時

11.等到牛肉八成爛時，加入鹽和糖調(diào)味

12.芋頭放入鍋中，翻炒均勻

13.繼續(xù)燉煮20分鐘，至芋頭和牛肉都熟爛即可關(guān)火

牛肉和香芋能一起蒸著吃嗎

牛肉骨頭可以燉淮山芋頭。

淮山、芋頭燉牛骨湯主要是有淮山、芋頭和大骨三種食材構(gòu)成，其中淮山、芋頭為堿性食品，能中和體內(nèi)積存的酸性物質(zhì)，調(diào)整人體的酸堿平衡，產(chǎn)生美容養(yǎng)顏、烏黑頭發(fā)的作用，還可用來防治胃酸過多癥。在寒冷的冬季，芋頭伴著肉吃，既能提供人體所需的能量，還能美容養(yǎng)顏呢。芋頭口感細膩柔軟，綿甜香糯，具有益胃，寬腸，通便散結(jié)，不益肝腎，填精益髓等功效。用它煲湯，是秋冬季節(jié)一款很滋補的養(yǎng)生湯。牛骨和芋頭能一起吃:牛骨與芋頭搭配食用，可以防治食欲不振及便秘，還可以防止皮膚老化。豬骨和芋頭能一起吃:對保健和預(yù)防糖尿病有較好的作用。所以芋頭燉骨頭湯不但不會上火，在冬季飲用還有很多的保健養(yǎng)生效果，在冬季來一例這樣的鮮湯滋補而不上火。

香芋可以蒸牛肉嗎怎么做

做法：1、先把需要的食材處理好，把蘿卜洗凈后，去掉外皮等雜質(zhì)，用刀切成細絲；

　　2、再把芋頭仔細處理好，去掉外皮后，用刀切成小?。话咽[姜分別洗凈后，切成蔥花和姜末；

　　3、再把切好的蘿卜絲和芋頭放入蒸盤里面，然后把做好的粉蒸肉放到上面；

　　4、再撒上切好的蔥花和姜末，放入蒸鍋里面，蒸制的時候水汽往上沖，豬肉中的油往下滲，于是和蘿卜、芋頭混在一起；

　　5、等到把食材蒸好盛出來，倒入鍋里面，攪拌一下，這樣味道也是更好了；

　　6、再加入適量的桃園建民牛肉耗辣椒、醬油、胡椒粉和鹽，攪拌均勻，就可以開吃了

香芋煮牛肉的做法大全竅門

所需食材：芋頭100克、牛肉300克、小蔥2根、泡椒5個、小米椒3個、大蒜3個、泡姜1個。所需調(diào)料：鹽1茶匙、雞精1勺、藤椒油1勺。

做法：

1.芋頭洗凈，去皮切塊

2.牛肉切塊。

3.小蔥切段。

4.泡姜片切碎。

5.蒜切片。

6.青小米辣切圈。

7.泡椒切圈。

8.鍋中沸水，倒入鮮筍焯水撈出。

9.倒入牛肉焯水，煮至變色，撇去浮沫，撈出備用。

10.熱鍋倒油，加適量豬油，倒入泡椒、泡姜、炒香。

11.倒入牛肉翻炒，加入適量清水煮開，倒入高壓鍋，壓15分鐘。

12.熱鍋下藤椒油，倒入蒜片、姜片、青小米辣、芋頭，壓好的牛肉、蔥段煮開。

13.調(diào)入鹽、雞精，攪拌均勻即可出鍋。

香芋煮牛肉

用料：牛腩500克，芋頭400克，豆蔻適量，山楂粉適量，大蒜適量，姜適量。紅辣椒適量，豆瓣醬適量，甜面醬適量，八角適量，番茄醬適量，桂皮適量，香葉適量，小茴香適量。

做法：

1.將牛腩提前用冷水泡上幾個小時， 將血水泡出；泡好的牛肉切成小塊， 加入點山楂粉攪拌均勻， 腌制半個小時；

2.涼油下鍋，將準備好的大料和姜片， 蔥段下入翻炒；煸炒出香味后加入豆瓣醬， 黃豆醬和番茄醬一起翻炒；

3.翻炒一下后加入腌好的牛腩塊，繼續(xù)翻炒均勻， 將其中的水分煸炒出來；將煸炒好的牛腩塊放入高壓鍋中，加入適量的開水，大火燒開， 氣壓閥叫后轉(zhuǎn)為小火一刻鐘；

4.將準備好的芋頭塊放入油鍋中炸；待芋頭表面炸得微微焦黃后撈出來；

5.將炸好的芋頭放入煲中， 再加入做好的牛腩湯， 加蓋， 大火煮開后轉(zhuǎn)為小火煮上十五分鐘；加入鹽等調(diào)味料，大火收汁。

香芋蒸牛肉怎么做好吃

原料：牛肉、芋頭、姜蒜、紅燒醬油、冰糖、鹽。

做法步驟：

第1步、芋頭切成塊。

第2步、油溫6成熱入鍋炸到表面有硬殼撈出控油。油炸過的芋頭燉到非常軟爛也不會散，依然可以保持塊狀的形狀。

第3步、牛肉也切塊。

第4步、炒鍋放少許油，炒香姜蒜后放入牛肉翻炒到表面變色。

第5步、加入紅燒醬油翻炒到上色。

第6步、倒入砂鍋里，加入開水沒過牛肉，大火煮開轉(zhuǎn)微火燉30分鐘。微火就是砂鍋里面的湯只是稍微冒泡即可，不要煮開翻滾的，這樣燉的牛肉才軟爛不柴。

第7步、放入少許冰糖提味增鮮，再繼續(xù)微火燉15分鐘。

第8步、最后把芋頭放入，加適量鹽調(diào)味。

第9步、再小火慢燉10分鐘即可。

香芋可以燉牛肉嗎?

用料：牛腩1000克、芋頭1000克，柱侯醬160克，姜160克，大蒜15克，陳皮5克，冰糖80克，老抽10克

做法：

1. 牛腩在沸水中滾十五分鐘，撈起冷水中洗過，切件；

2. 姜去皮，拍扁，切碎；

3. 蒜頭去衣?lián)v爛；

4. 陳皮浸開，洗凈；

5. 燒熱鍋，下油，放入姜，蒜頭爆香，續(xù)下柱侯醬，牛腩同爆，灑下些燒酒，傾下三大湯碗清水，加入冰糖，老抽，味精等調(diào)適味，加入陳皮，改用瓦缸盛起，放在爐火上煲熟為止。

6. 將芋頭1000克，去皮，洗凈，拍扁，加入牛腩肉，配上一些青蒜，半件南乳同煲至好，吃起來，別具風(fēng)味