牛肉和年糕能在一起燒嗎

1.大棗、栗子、切細(xì)絲，松子取出一大匙

2.紅蘿卜切成年糕大小,備好年糕

3.牛肉片解凍放入碗里，倒入烤肉醬料，用手抓拌腌制,麻油放多一些，會使牛肉吃起來更富有彈性及爽口

4.準(zhǔn)備一小碗將調(diào)料二，所有調(diào)料拌勻

5.年糕放入沸水汆燙至軟嫩

6.炒鍋大火燒熱，加少許油，放入腌好的牛肉片快速翻炒，注意不要出水哦

7.牛肉熟了，把年糕、紅蘿卜放入炒鍋拌炒再倒入調(diào)料二所有醬料拌勻，蓋上鍋蓋，小火悶個(gè)3鐘,盛到碗里，松子、栗子、大棗，裝飾一下即可上桌。

牛肉和年糕可以一起吃嗎

可以一起吃。主料肉糜100g韭菜1把年糕200g輔料番茄沙司適量醬油少許白胡椒粉適量雞精適量步驟1.食材準(zhǔn)備2.先把年糕煮軟，撈出瀝水3.鍋中入油，4.放入肉糜，炒散變色，5.加入幾滴醬油6.加入番茄沙司，翻炒均勻7.加入年糕翻炒8.加入韭菜翻炒，至韭菜變軟9.最后加入白胡椒粉，雞精，即可出鍋。韭菜不可和以下食物同吃：韭菜+牛肉：一起吃容易中毒，可以用人乳和鼓汁解毒 韭菜+蝦皮：影響營養(yǎng)的吸收 韭菜+牛奶：牛奶中含鈣；鈣是構(gòu)成骨骼和牙齒的主要成份；牛奶與含草酸多的韭菜混合食用,就會影響鈣的吸收 韭菜+蜂蜜：一起吃會阻礙血液循環(huán) 韭菜+蒜薹：影響消化 韭菜+菠菜：腹瀉 韭菜+白酒：上火胃腸不適 韭菜+牛排：中毒

牛肉和年糕怎么做好吃

食材：

年糕350克、牛里脊肉75克、洋蔥半塊、黃瓜半塊。黃油適量。番茄醬適量、韓式辣醬適量、鹽適量、糖適量、水適量、食用油適量

韓國炒年糕片的做法步驟：

1、超市買的這種年糕片，正好趕上打折，很便宜，將年糕片取出來，然后放入冷水中浸泡，大約泡制12個(gè)小時(shí)的時(shí)間，期間要換水大約3到4次

2、大家可以提前一天晚上就把年糕泡好了，然后取出來將年糕切成條狀。

3、將牛里脊肉切成小條。

4、半塊洋蔥，大家最好是用白洋蔥，然后切成條，黃瓜也切成條狀備用。

5、鍋中加入一小塊黃油，等到黃油軟化成液體之后把切好的洋蔥放入鍋中翻炒均勻。

6、然后再將切好的牛肉也放入鍋中和洋蔥一起翻炒。

7、牛肉炒制變色了，將年糕放入鍋中。

8、放入韓式辣醬和番茄醬

9、 然后加入適量的清水，大約煮至5分鐘的時(shí)間，加入鹽和白糖調(diào)味。

10、 年糕變軟的時(shí)候加入切好的黃瓜條，然后將鍋中的湯汁收干，這樣一道美味的韓式辣炒年糕就做好了。

牛肉和年糕怎么燒

用料：年糕、牛肉、春筍、胡蘿卜、蒜苗、色拉油、醬油、醋、蒜、花椒、干辣椒、料酒、蠔油、豆瓣醬、小蔥、豆豉醬、白糖

做法：

1、春筍切片在沸水中汆燙后撈出備用，蔥姜蒜切末或片，胡蘿卜切片，牛肉絲可事先用料酒、生抽、少許淀粉和麻油腌制；

2、鍋中倒入油，油熱后倒入豆瓣醬、辣黃豆醬和豆豉辣醬炒出紅油；

3、加入蔥白、蒜苗白、姜、蒜、辣椒、花椒等香料繼續(xù)翻炒至香味濃郁；

4、加入胡蘿卜片滑炒過油；

5、下入肉絲炒散并烹入料酒，后加入醬油、蠔油、糖和醋調(diào)味；

6、加入年糕片和汆燙過的筍片，繼續(xù)翻炒至年糕熟軟；

7、加入蒜苗，關(guān)火，用余溫將蒜苗的香氣激出來即可起鍋食用。

年糕炒牛肉

先把粥煮得要好的時(shí)候就把牛肉放下去，在煮一下就好了?

牛肉年糕湯做法大全家常

牛肉粒150克，年糕200克，松子50克，絲瓜30克，青、紅椒丁各10克。

調(diào)料：

鹽5克，白糖10克，味精、生粉、粵式和味醬各8克，老抽5克，色拉油500克（實(shí)耗60克），松肉粉0.5克，濕淀粉3克。

粵式和味醬的制法：

鍋內(nèi)放入500克李錦記柱侯醬、200克家樂海鮮醬、200克李錦記海鮮醬、20克大地魚粉、50克瑤柱粉、50克清水，小火熬香即可。

制作方法：

（1）牛肉粒加生粉、2克鹽、2克味精、松肉粉伴勻，腌漬10分鐘；鍋上火，放入色拉油，燒至四成熱，放入牛肉粒，小火滑10秒，撈出控油。

（2）年糕切1厘米見方的丁，放入盤中鋪平，上籠大火蒸8分鐘，取出備用。

（3）鍋上火，放入色拉油，燒至五成熱時(shí)放人松子，小火炸半分鐘，撈出控油；絲瓜切1厘米見方的丁。

（4）鍋內(nèi)留油30克，燒至三成熱時(shí)放入牛肉粒、年糕，小火炒香，用3克鹽、白糖、6克味精、粵式和味醬調(diào)味，放入絲瓜翻勻，用濕淀粉勻芡，加入老抽調(diào)色，撒松子和青、紅椒丁，出鍋裝盤。