煮熟的牛肉怎么吃

熟牛肉是一種營養(yǎng)價(jià)值非常豐富的肉制品，其中含有豐富的纖維素。一般建議可以把牛肉直接用開水煮熟以后放入一些花椒、食鹽等進(jìn)行蒸煮，燜半個(gè)小時(shí)以上直接吃。

這樣可以有效的保證熟牛肉的營養(yǎng)價(jià)值，又可以保證牛肉的鮮美程度，還可以蘸一些蒜醬進(jìn)行食用，味道非常的好，可以增進(jìn)食欲，并且可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，是一道不錯(cuò)的養(yǎng)生美食。

煮熟的牛肉怎么保存新鮮

步驟/方式1

煮熟的牛肉在放入冰箱里保存前，建議先把牛肉切成小塊，放入一點(diǎn)點(diǎn)食鹽。

步驟/方式2

然后放入冷藏室一天時(shí)間，讓其緩慢脫水，再拿出來倒掉積水；如果表面過于濕潤，則可以用廚房紙巾吸下水分。

步驟/方式3

最后再用保鮮膜或者食品包裝袋包裹好，再放入到冰箱里

材料

主料：牛肉250克

配料：洋蔥1個(gè)，柿子椒1個(gè)，調(diào)料：現(xiàn)磨黑胡椒，鹽，糖，小蘇打，淀粉，醬油，紅酒（料酒也可以），蠔油，燒烤醬，番茄醬，蛋清，生姜，大蒜

做法

1、將洋蔥、柿子椒切絲。生姜、大蒜切片。

2、牛肉橫著他的紋理切成0.8厘米左右的片，然后用搟面杖怕打松軟，最后切成0.8厘米左右的條。

3、把一小撮小蘇打、淀粉、蛋清、水、醬油調(diào)成汁，把切好的牛肉、生姜和一部分黑胡椒放入腌制3小時(shí)以上，炒之前再加入油拌勻，腌制30分鐘左右。

4、將醬油、蠔油、燒烤醬、一小勺番茄醬、糖混合拌勻，調(diào)成比較稀的汁備用。

熱鍋涼油（多放些油），大火，放入生姜片、大蒜片爆香，最后放入0上面腌制好的牛肉爆炒，中途加紅酒去腥。等肉變色出鍋。

5、另起一個(gè)鍋，熱鍋涼油，放入洋蔥炒香后，加入柿子椒和上面炒好的牛肉，最后加入第四步調(diào)好的汁，翻炒幾下出鍋。撒上現(xiàn)磨黑胡椒！

擦干凈口水，開吃……哈哈哈！

牛肉味道鮮美營養(yǎng)豐富，含有豐富的人體所需要的微量元素，做法多樣無論怎樣做都好吃，煮熟的牛肉切片蘸個(gè)料汁或蒜泥都很可口，如果想炒著吃，也可以搭配各種喜歡的配菜來炒，我比較喜歡吃辣，經(jīng)常搭配青紅椒再加些洋蔥一起炒，真是香的不要不要，就是比較費(fèi)米飯

材料：牛肉、蒜苗、小米椒、生姜、淀粉、生抽、白糖、料酒、醬油、食用鹽、豆瓣醬。

制作方法

(1)牛肉清洗干凈，瀝干水分，切成薄厚均勻的肉片。

(2)把牛肉片放入碗中，加入淀粉、生抽、白糖、料酒用筷子攪拌好，之后腌制至少十五分鐘左右。

(3)小米椒清洗干凈，把根蒂去除掉待用。生姜洗凈后切成姜絲。蒜苗清洗干凈，切成長短一致的蒜苗段。

(4)炒鍋中加入食用油燒熱，把生姜絲以及小米椒放入鍋中翻炒。

(5)鍋中加入適量的豆瓣醬，翻炒出紅油。把牛肉片放入鍋中翻炒均勻。

(6)待牛肉炒至成熟后，加入蒜苗段進(jìn)行翻炒，最后加入適量的鹽翻炒均勻，關(guān)火即可。