牛肉白菜西紅柿可以一起燉嗎
把牛肉切成塊,浸泡兩個(gè)小時(shí),除去血跡。
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西紅柿縱橫交錯(cuò),用開(kāi)水沖洗。
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洋蔥和姜切丁。
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把油放進(jìn)鍋里,把牛肉放進(jìn)鍋里炒至變黃,再放些白酒去腥味。
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把洋蔥和姜炒透。
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洋蔥洗凈后,加入西紅柿和兩勺番茄醬。
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炒至番茄稍軟爛爛,加水開(kāi)始燉1.5小時(shí)。這時(shí),加點(diǎn)鹽來(lái)調(diào)節(jié)底部的味道。
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蘑菇和剩下的西紅柿切滾刀備用。
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1.5小時(shí)后,放入杏鮑菇煮15分鐘。
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15分鐘后,濃縮果汁,然后將西紅柿炒開(kāi)煮5分鐘。
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最后,加入一些黑胡椒和油調(diào)味,食用前加入蒜苗。
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蒜苗香了以后,就可以打開(kāi)吃了。如果你喜歡香菜,你可以撒一些香菜。
牛肉西紅柿白菜湯怎么做好吃
主料 牛排3斤 蘿卜1個(gè) 鹽1勺 雞精2勺 香菜1把 蒜苗1盤(pán) 生姜1塊 蒜瓣10粒 白蘿卜2根 香辣醬 料酒 麻辣火鍋底料
做法步驟
1. 牛排放姜末,醬油,鹽,花椒,蠔油腌制一小時(shí)入味
2. 牛排倒入鍋里放水煮,煮出泡沫,用冷水沖洗干凈
3. 鍋里放油,炒姜蒜花椒,放入六分之一火鍋底料和一勺香辣醬。
4. 沖洗干凈的牛排倒進(jìn)去翻炒幾下,放點(diǎn)料酒,放水煮
5. 轉(zhuǎn)倒入高壓鍋里燉,上汽15分鐘剛剛好,要是牛比較嫩10分鐘就可以了,燉太爛沒(méi)吃法!
6. 關(guān)火出鍋,鍋底放切條的蘿卜墊底。試試味夠不夠,底料那些鹽都有的怕太咸。味不夠重就再加點(diǎn)鹽味精和點(diǎn)白糖。倒入鍋里撒上香菜就行了
7. 折耳根蔥花切碎,辣椒面,鹽雞精做蘸水
8. 就只用這兩款,味道棒棒的。9. 切條的蘿卜
牛肉白菜西紅柿可以一起燉嗎早餐
食材
牛肉丸子一盤(pán),白菜2顆,香菜一根,味極鮮醬油,生抽,鹽適量
做法:
步驟一:準(zhǔn)備好放涼的蘿卜丸子,準(zhǔn)備白菜,掰開(kāi)去掉黃葉和根部,用清水洗干凈控水備用。
步驟二:小青菜切成條狀或者塊,香菜摘洗干凈,瀝干水分切碎末,如果喜歡豆腐的朋友,也可以準(zhǔn)備一點(diǎn)豆腐。
步驟三:鍋內(nèi)添適量的清水,大火燒開(kāi),然后倒入準(zhǔn)備好的牛肉丸子,蓋上蓋子,等到鍋內(nèi)再次燒開(kāi)。
步驟四:拿走蓋子,倒入適量的味極鮮醬油或者是生抽攪勻,繼續(xù)倒入切好的青菜,撒入適量的食鹽。
步驟五:不需要蓋蓋子,一直煮到青菜斷生,就可以撒入香菜碎,滴入適量的香油了,攪勻以后就可以關(guān)火盛出即可。
西紅柿白菜燉牛肉的做法
主料:
牛肉270g、豆腐500g、土豆1個(gè)、青菜1把
輔料:
紅椒半個(gè)、蒜4瓣
調(diào)料:
鹽1勺、胡椒粉5g、淀粉1勺、醬油1勺、豆瓣醬2勺、雞精5g、油2勺、水適量
1. 準(zhǔn)備食材:豆腐、春菜、土豆、牛肉、紅椒、蒜。
2. 所有素菜切好備用。
3. 牛肉切片,用少許鹽、醬油、胡椒粉、淀粉、油調(diào)拌。
4. 切成三角塊的豆腐放入不粘鍋煎。
5. 煎至兩面金黃,裝盤(pán)備用。
6. 接著煎土豆。
7. 不宜煎過(guò)久,一變色即可鏟起裝盤(pán)。
8. 牛肉接著入鍋炒。
9. 牛肉炒至半熟,放入蒜片炒香。
10. 牛肉七層熟時(shí),放入紅椒翻炒幾下后裝碟。
11. 用豆瓣醬、醬油、淀粉、胡椒粉、雞精和水做一個(gè)料汁。
12. 小鍋倒入兩碗水煮開(kāi)后放入青菜。
13. 放入煎豆腐。
14. 放入土豆片。
15. 蓋蓋燉兩分鐘。
16. 倒入醬汁。
17. 燉開(kāi)。
18. 放入牛肉片。
19. 撒入小蔥花,出鍋。
鮮牛肉白菜番茄的做法
主料:牛腩500g
輔料:大蔥2顆,桂皮3塊,土豆2個(gè),八角2個(gè),西紅柿2個(gè),香葉2張,精鹽2勺,洋蔥一個(gè),老姜片3片
做法:
1.牛腩洗凈切成小方塊
2.鍋中倒入適量清水、放入牛腩煮出血沫
3.瀝出用水沖洗干凈
4.準(zhǔn)備蔥姜、八角、桂皮、香葉
5.洋蔥、土豆、西紅柿去皮、全部切成小塊
6.鍋中倒入適量油、6成熱下入洋蔥炒香
7.下入西紅柿
8.炒出西紅柿醬水、放入土豆炒二分鐘
9.下入牛腩炒2分鐘
10.下入蔥姜、八角、桂皮、適量鹽炒2分鐘
11.摻入開(kāi)水燒開(kāi)
12.轉(zhuǎn)入高壓鍋中、
13.大火上氣轉(zhuǎn)小火燉30分鐘即可出鍋
14.出鍋成品
牛肉白菜西紅柿能一起吃嗎
用料 鹽 適量 番茄 一個(gè) 牛肉 克 姜 片 淀粉 適量 白菜 小半顆 糖 克 雞精 適量 香油 白菜西紅柿炒牛肉的做法