以青稞等制作的糌粑和酥油、青稞酒是農(nóng)牧民的主要食品。糌粑是由青稞或碗豆炒熟后磨制而成的炒面，把糌粑用酥油茶或青稞酒拌和，用手捏成小團(tuán)就可以吃了。酥油茶是把磚茶的茶葉倒入1米長(zhǎng)的木質(zhì)長(zhǎng)筒內(nèi)，加上鹽巴和酥油，用長(zhǎng)軸上下沖擊，使其各種成分均勻融合而成。藏族同胞寧可三月無(wú)肉，不可一天無(wú)酥油茶。青稞酒是用當(dāng)?shù)爻霎a(chǎn)的青稞釀制而成的一種低度酒，男女老少皆喜歡，食物多用肉食和奶制品，不少人愛(ài)吃風(fēng)干的牛羊肉。

各地藏族仍保留傳統(tǒng)的生活習(xí)慣與風(fēng)俗?！緜鹘y(tǒng)服飾藏袍】　　集鎮(zhèn)與農(nóng)村 在藏族集鎮(zhèn)與農(nóng)村，男女上身都以藏袍為主，男子下身穿長(zhǎng)褲，婦女下身穿長(zhǎng)裙。藏袍大多以氆氌（以牦牛織成的布）、毛料或呢料制成，顏色多為黑、褐或深灰，大襟寬腰，領(lǐng)口袖口鑲有花邊，因袍長(zhǎng)過(guò)人，穿時(shí)將腰部提起系上腰帶?！　∧惺讲嘏塾袃蓚€(gè)肥大的袖子，天寒時(shí)兩袖都穿在身上，天熱時(shí)則脫去一袖扎于腰間，成為藏族“袒露一臂”的獨(dú)特裝束；女式藏袍分有袖和無(wú)袖（背心式）兩種，袍外 通常還裝飾著“幫典”--織錦精美、圖案鮮明的圍裙。　　婦女的發(fā)型一般都扎成兩根辮子，或垂于背后，或盤(pán)在頭上。喜愛(ài)披掛裝飾品是藏族服飾的一大特色，不論男女，身上或多或少都掛有金銀、象牙、瑪瑙或綠松石做成的飾品?！居文羺^(qū)】 　　青海草原、西藏東北部的安多地區(qū)及藏北高原南端，是游牧藏民的主要分布區(qū)。由于游牧區(qū)氣候嚴(yán)寒、風(fēng)沙大，自然條件較農(nóng)業(yè)區(qū)更加嚴(yán)酷，因此本區(qū)的藏袍以整張羊皮制成，肥厚寬敞，懷中可放入不少隨身用品。夜間可解開(kāi)藏袍充做被褥，因此流傳著“漢民的鋪蓋在炕上，藏民的鋪蓋在身上”的俚語(yǔ)。　　婦女的發(fā)型喜扎成數(shù)十根細(xì)長(zhǎng)的辮子，辮子上裝飾金、銀、綠松石等?！　撅嬍场?酥油　　酥油是由牦牛奶或羊奶提煉出來(lái)的，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。將牦牛奶或羊奶稍微加溫，然后倒入“雪董桶”中，攪拌至表面浮上一層脂肪，把脂肪舀起裝入袋中，冷卻后即成酥油。酥油可制酥油茶，或加入糍粑中食用。酥油茶　 酥油茶是藏族最普通的飲料。制作方法是，先將茶磚熬煮成濃稠的茶汁，然后與酥油、佐料一起倒入酥油茶桶中，攪至水乳交融后煮開(kāi)飲用。青藏高原氣候干燥，缺少蔬菜，而藏民多以肉食為主，所以清熱敗火的酥油茶是他們?nèi)粘１夭豢缮俚娘嬃?。糍粑　　青稞屬于大麥的一種，耐寒、耐旱，生長(zhǎng)期短，是青藏高原最主要的糧食作物。將青稞曬干、炒熟、磨成粉狀，加入酥油撮捏成團(tuán)，成為“糍粑”，是藏民的主食。青稞酒　　青稞酒以青稞釀成，酒精成分在10度左右，味道酸甜，似內(nèi)地的米酒，更象是四川一帶的醪糟。青稞酒是藏民喜慶宴會(huì)不可缺少的飲料，內(nèi)地入藏的游人，即使不會(huì)喝酒的，也能痛快地喝上幾大碗?！　〔刈鍌鹘y(tǒng)的食品還有“包子”（藏式餃子）、酸奶酪及風(fēng)干的牛羊肉等?！咀【印?拉薩　　拉薩等大城市一般常見(jiàn)的住宅形式為2-3層的石砌碉樓，人住上層，一樓為倉(cāng)庫(kù)或圈養(yǎng)牲口家畜。墻壁粉刷成白色，陽(yáng)臺(tái)、窗前種植花草，在高原晴空萬(wàn)里的襯托下顯現(xiàn)出一種迷人的油畫(huà)般的絢麗色彩。農(nóng)村　　農(nóng)村的建筑多為木石結(jié)構(gòu)的平房，屋頂以夯土打?qū)嵞ㄆ?，堆放牦牛糞及木材等燃料，屋角還插有五顏六色的經(jīng)旗，在風(fēng)中飄揚(yáng)。游牧區(qū)　　帳篷是藏民夏天游牧期間的居所，為了便于游牧的搬遷，帳篷設(shè)計(jì)簡(jiǎn)單、拆遷容易，中央以木桿支撐，周圍以毛繩拉開(kāi)釘在地上即可。帳篷內(nèi)的空間大約在10-15平方米，內(nèi)有以石頭圍成的灶臺(tái)，可作簡(jiǎn)單炊煮。帳篷以氆氌縫制而成，質(zhì)地粗厚堅(jiān)韌，相當(dāng)保暖?！　窘煌üぞ摺俊　∏嗖馗咴匦螐?fù)雜，氣候嚴(yán)寒，雖然逐年修筑公路便利汽車運(yùn)輸，但在廣大的高原上，許多傳統(tǒng)的方式仍然被沿用。牦?！　￡笈２卣Z(yǔ)稱“呀”，是地球上生活在海拔最高地區(qū)的哺乳動(dòng)物，眼睛小，腹、肩、股、肋部都有長(zhǎng)可及地的毛，即使睡臥冰天雪地也不覺(jué)寒冷，而其堅(jiān)實(shí)的蹄質(zhì)，則可攀走于高原雪地。牦牛雖然行動(dòng)遲緩，但能負(fù)重、耐長(zhǎng)途跋涉，尤其能適應(yīng)高原爬坡與冰天雪地，是藏民最主要的運(yùn)輸工具，享有“高原之舟”的美譽(yù)。牦牛的糞曬干后可作燃料，肉可以食用，皮可以做鞋，毛織成氆氌后可制成藏袍、帳幕或毯子；牦牛奶可提煉成酥油，并制成酥油茶。牛皮船　　高原地區(qū)的河流水流湍急，木造船只很容易撞得稀爛，因此藏民便發(fā)明了“牛皮船”。牛皮船是用堅(jiān)韌的木、柳條做骨干，外面蒙上數(shù)張牦牛皮縫制而成，船身小巧，載重量有限，但牛皮堅(jiān)韌能耐淺灘礁石。牛皮船無(wú)法逆流而上，所以船順流而下到了終點(diǎn)后，船夫即將船馱在肩上由陸路走回上游。背夫　　臨近印度、尼泊爾邊境的樟木、勒布、米林等地，一直是中印、中尼國(guó)際貿(mào)易的通道，但喜馬拉雅山區(qū)地勢(shì)險(xiǎn)峻，牦牛商隊(duì)也很難成隊(duì)通行，故這一帶的運(yùn)輸多仰賴當(dāng)?shù)亟∧_的藏民，這些終身從事背運(yùn)貨物的人，稱為“背夫”或“背子”。　【傳統(tǒng)娛樂(lè)】　　藏民最主要的娛樂(lè)大概就是“逛林卡”（郊宴、野宴），既每逢風(fēng)和日麗的假期，藏民便扶老攜幼到郊外的“林卡”（樹(shù)林），席地而坐，喝著酥油茶、青稞酒，彈唱傳 統(tǒng)民歌，興致一來(lái)也翩翩起舞或演演藏戲。藏族歌舞　　傳統(tǒng)民歌是藏族民間文學(xué)的結(jié)晶，運(yùn)用比喻、聯(lián)想、擬人等手法，描寫(xiě)藏民的生活、風(fēng)俗、男女感情或歷史故事。藏民性情豪邁，歌唱至高潮往往手舞足蹈，因此形成有歌必舞、舞中有歌的藏族歌舞?！疤C”是最常見(jiàn)的藏族群體舞，男女老少手拉手圍成一圈，以頓地開(kāi)始，踏足為節(jié)奏，邊唱邊跳，以往跳果諧有男女各聚一邊的習(xí)俗，但現(xiàn)在則已混雜一塊?！疤易印币彩侨后w舞，年輕男女在胡琴伴奏下共舞，內(nèi)容多敘述男女的愛(ài)慕之情或農(nóng)村的田間工作?！白俊焙汀盁岚汀笔菍儆诩记尚暂^高、:作奔放強(qiáng)烈的藏族歌舞，“卓”流行于藏南，舞者腰系大鼓，邊擊邊舞；“熱巴”流行與藏東和川、滇一帶，由一男一女共舞，男手執(zhí)銅鈴，女一手抓圓鼓、一手拿槌，繞著圓圈婆娑起舞。藏戲　　藏語(yǔ)稱藏戲?yàn)椤鞍⒓贰?，是結(jié)合歌舞、道白、劇情的綜合藝術(shù)。藏戲相傳起源于十五世紀(jì)，而發(fā)展成熟則在十七世紀(jì)以后。傳統(tǒng)藏戲的演出并沒(méi)有特定的舞臺(tái)、布景，一般多在城市、村子的廣場(chǎng)上便唱將起來(lái)，演員們?cè)趶V場(chǎng)上圍成一個(gè)半圈，輪到自己出場(chǎng)時(shí)便出列表演，其余時(shí)間則在行列中擔(dān)任和音幫腔。由于是戶外表演，藏戲的唱腔多高亢嘹亮，且字音拉得很長(zhǎng)，形成拖腔。一段唱腔之后表演一段舞蹈，是藏戲的基本結(jié)構(gòu)。戴面具是傳統(tǒng)藏戲的一大特色，藏戲的面具造型別致、栩栩 如生，面具主要有兩類：神、人等角色戴平面面具，牦牛、狗等動(dòng)物戴立體面具。藏戲的演出一般分“溫巴頓”、“雄”、“扎西”三個(gè)部分，“溫巴頓”是序幕，“雄”是演出的主要內(nèi)容，是正戲，“扎西”是正戲之后簡(jiǎn)短的募款儀式。傳統(tǒng)藏戲的題材多具有宗教色彩，以佛經(jīng)典故、歷史故事和神話傳說(shuō)居多，“文成公主”、“卓瓦桑姆”、“諾桑王子”、“朗莎姑娘”、“蘇吉尼瑪”、“白馬文巴”、“頓月頓珠”、“赤美滾登”為著名的八大藏戲。藏歷六月底到七月初的雪頓節(jié)（藏戲節(jié)），是一年中藏戲演出的最高潮，藏民都聚在林卡，一邊吃酸奶酪，一邊觀賞藏戲。