民俗風(fēng)情，在旅游中作為人文景觀的一個(gè)極為重要內(nèi)容，以其美學(xué)風(fēng)貌，具　　有特殊的地位和作用。這一特殊的地位和作用的核心在于人的美的昭示和顯現(xiàn)。　　在漫長的歷史進(jìn)程中，尤其是開放、改革的近十幾年來，我們又在如何開展民俗　　風(fēng)情游、加強(qiáng)美育薰陶中，積累了一定的經(jīng)驗(yàn)，很值得總結(jié)和發(fā)揚(yáng)。本文圍繞以　　上的三個(gè)問題，進(jìn)行論述?！　。ㄒ唬　≈袊糜蔚膶徝缹?duì)象，一般依次排列有：山水風(fēng)光、名勝古跡、民俗風(fēng)情…　　…等。民俗風(fēng)情，次于山水風(fēng)光、名勝古跡，排列老三，不是沒有道理的。這是　　因?yàn)槲覈鶈T十分廣闊，地質(zhì)地貌多樣，名山大川遍布，山水美一直享有盛譽(yù)，　　列為榜首，理所當(dāng)然。同時(shí)，我國又是四大文明古國之一，有著璀璨無比的歷代　　的文化遺產(chǎn)；帝王將相、名哲圣賢、道長高僧、文人雅士等在名山大川留下了眾　　多的名勝古跡。所以，我一直堅(jiān)持中國旅游中“自然景觀與人文景觀密不可分”　　的觀點(diǎn)。如今要把“排行老三”單挑出來，改變傳統(tǒng)的模式，開拓新的旅游領(lǐng)域　　和項(xiàng)目，具有一定的理論價(jià)值和實(shí)際意義?！　穆糜螌徝纴砜?，民俗風(fēng)情與山水風(fēng)光、名勝古跡等，在總體上是一致的，　　都是“全身心”的感官開放和接納、高級(jí)的精神享受，都是動(dòng)靜結(jié)合的休閑、娛　　樂的活動(dòng)。但是，民俗風(fēng)情，與山水風(fēng)光、名勝古跡相比較，在旅游審美中，在　　其自身的特點(diǎn)：　　第一、陌生新奇?！　∥覈形迨鍌€(gè)民族組成一個(gè)大家庭，平等和睦，繁榮昌盛。就旅游資源的　　分布來看，五岳、佛教四大名山、道教四大名山，都在漢族居住地，少數(shù)民族的　　民俗風(fēng)情游，比山水風(fēng)光游的開發(fā)、利用，更占優(yōu)勢。就國內(nèi)旅游客源的組成來　　看，由于漢族在全國人口中占絕大多數(shù)，他們到漢族文化復(fù)蓋的旅游風(fēng)景區(qū)，與　　到少數(shù)民族的民俗風(fēng)情游覽區(qū)相比，憑添了由新奇、神秘引起的陌生感，大有不　　到異域勝異域的感受。本來，旅游，就是生存和生活時(shí)空的一種移動(dòng)或更換。由　　新奇、神秘引起的陌生感，相對(duì)于日常生活、工作的環(huán)境來說的。蔡元培曾揭示　　了人有一種“習(xí)久的心理”，“常住繁榮城市的人，一到鄉(xiāng)村，覺得格外清幽。　　”（《蔡元培美學(xué)文選》，第172頁）美在發(fā)現(xiàn)中得以開拓，又經(jīng)過對(duì)照，變　　得更加強(qiáng)烈和新鮮。要知道人類不會(huì)倒退到舊石器時(shí)代，以良好環(huán)境能定居下來　　為滿足了。游人的陌生新奇感，既可以擴(kuò)大“新知”，又可以激起游興。正如沈　　明編著《旅行》一書所指出的：　　我國是個(gè)多民族地區(qū)，各民族都有著獨(dú)具一格的誘人的習(xí)俗，到少數(shù)民族聚　　居區(qū)作風(fēng)情旅游，了解那里的歷史變遷、生活現(xiàn)狀和風(fēng)情民俗，采集那里的民間　　文藝珍品，直接感受特定的民族文化氛圍，會(huì)對(duì)中華民族大家庭有著更為形象的　　知識(shí)?？傊?，旅游處處皆學(xué)問，只要留意學(xué)習(xí)，定會(huì)得益非淺。（廣西民族出版　　社1990年版，第29頁）　　第二、參與親切?！　∩剿亲匀晃铮袍E雖能“睹物思人”，畢竟是伴隨著歷史的回聲，游人無　　法直接參與，進(jìn)行面對(duì)面的交流、溝通。而民俗風(fēng)情則不一樣，它是一種多功能　　的群眾性的活動(dòng)，可以把游人裹夾進(jìn)去，士農(nóng)工商，全心投入，忘乎所以。如火　　把節(jié)的習(xí)俗，至今在我國西南十幾個(gè)少數(shù)民族中廣泛流傳。節(jié)日那天，人們穿起　　民族盛裝，殺牲慶賀，舉行各種文體娛樂，晚上舉著火把，排成火龍，在山間田　　野上漫游，并互相“潑火”，互換吉祥。這個(gè)“潑火”，與云南傣族的“潑水”，　　形成了鮮明對(duì)比，提供了人人參與的特定氛圍。這樣，“旅游經(jīng)歷就將新鮮程度　　和親切程度聯(lián)系起來，將舊習(xí)慣的可靠性與環(huán)境變化所產(chǎn)生的興奮聯(lián)系起來”（　　〔美〕羅伯特?麥金托金和夏希肯特?格波物《旅游學(xué)》，第81頁），促使整　　個(gè)身心健康，獲得美的享受?！　〉谌⑾矐c認(rèn)同?！　∪魏螌徝阑顒?dòng)都是通過審美主體個(gè)體進(jìn)行的，其目的在于發(fā)現(xiàn)美、體驗(yàn)美、　　認(rèn)同美。這種發(fā)現(xiàn)美、體驗(yàn)美、認(rèn)同美，在山水風(fēng)光、名勝古跡、民俗風(fēng)情等的　　旅游活動(dòng)中，是相同的。香港華莎《母女浪游中國》一書中，就對(duì)山水風(fēng)光、名　　勝古跡、民俗風(fēng)情等方面，作了一系列的發(fā)現(xiàn)美、體驗(yàn)美、認(rèn)同美的忠實(shí)的記錄，　　充分體現(xiàn)了“龍的傳人”尋根探美的心跡。如，敦煌的鳴沙山從“單純一致”的　　形式美的角度，描繪了這座傍晚下的金黃色的山的色彩，線條和整個(gè)畫面，鮮明、　　晶亮，沒有深淺，沒有參雜，沒有滲透，給人一種美的驚奇、愛的震攝。于是，　　她說：“如果草原象征了青春的歡樂，荒漠象征了暮年的悲苦，那么鳴沙山就象　　征了壯年勝利的喜悅了?！保ǖ?8―99頁）但是，民俗風(fēng)情，與山水風(fēng)光、　　名勝古跡在審美認(rèn)同方面，還有差別。主要在于從美學(xué)的范疇來講，山水（如，　　桂林、西湖）偏于優(yōu)美，古跡（如，萬里長城、秦始皇兵馬俑等）偏于崇高，而　　民俗風(fēng)情大多與節(jié)日活動(dòng)聯(lián)系在一起，則偏于喜劇性的范疇了。普天同慶，其樂　　融融，使審美認(rèn)同，比其他旅游審美對(duì)象來說，來得輕松、自如，不費(fèi)什么心思。　　這從中央電視臺(tái)一年一度的春節(jié)聯(lián)歡晚會(huì)，越辦越火紅，就看得出這個(gè)審美認(rèn)同　　的感召力和凝聚力，而被稱為“新民俗”。（《廈門晚報(bào)》1995年2月16　　日刊《新華社發(fā)表春節(jié)晚會(huì)筆談，認(rèn)為電視觀眾欣賞心理成熟了》）　　（二）　　民俗風(fēng)情美屬于社會(huì)美的一種。但它又與社會(huì)美中社會(huì)事物的美，有所不同?！　∩鐣?huì)事物（如，勞動(dòng)產(chǎn)品、工具）一般取物化形態(tài)，很難直接看到創(chuàng)造的過程?！　《袼罪L(fēng)情，多為一種社會(huì)的群體活動(dòng)，有著創(chuàng)造者本身的全過程的參與，可以　　進(jìn)行直接溝通、交流和對(duì)話。因此，作為人的美是社會(huì)美的核心來看，社會(huì)事物　　美的顯現(xiàn)程度，當(dāng)然不如民俗風(fēng)情美了。具體說來，大致有四方面：　　第一、民俗風(fēng)情與人的形體美。　　民俗風(fēng)情中，保留了不少遠(yuǎn)古的遺跡。那時(shí)，在生產(chǎn)力極度低下的情況下，　　遠(yuǎn)古人面臨著生存和生活的艱難和困苦。為了社會(huì)生產(chǎn)和自身生產(chǎn)，必須具有健　　壯的體魂。這在一些民俗風(fēng)情的藝術(shù)表演中充分體現(xiàn)出來。如，泉州的拍胸舞?！　　氨硌菡呱仙沓嗖?，頭帶草帽，上肢隨著節(jié)拍有節(jié)奏地拍擊胸膛、腋窩、大腿，　　時(shí)而上跳，時(shí)而下蹲，頭部詼諧地?fù)u擺。舞蹈音樂配以膾炙人口的南曲《三千兩　　金》或其他車鼓樂?；緞?dòng)作有擊掌回音，八拍雄姿、玉驢顛步、金雞獨(dú)立、善　　才搶牌、青蛙出洞、小閹雞行、大閹雞行，等”（廈門市思明區(qū)文藝聯(lián)誼會(huì)《閩　　臺(tái)民俗風(fēng)情》，鷺江出版社1989年版，第219頁）試想，如果表演者都是　　些魯迅筆下的“駝背五少”，豈能赤裸干癟的上身，又豈能進(jìn)行如此的高難度的　　舞蹈動(dòng)作呢？同樣，民俗一些節(jié)日，本身就含有旅游的審美意義，也與參與主體　?。ㄓ稳耍┑男误w的健康、壯實(shí)有一定的關(guān)系。我在《登高、踏青、遠(yuǎn)足（旅游別　　稱的審美意義）》一文中，指出：　　中國古代旅游的大眾化的趨勢，與西方不完全一樣。西方現(xiàn)代旅游，依托著　　交通工具中火車的出現(xiàn)、組團(tuán)的經(jīng)營手段。中國宋元明以后，旅游大眾化的趨勢，　　主要是利用民間節(jié)日。登高與重陽節(jié)、踏青與清明節(jié)，早已成為民間習(xí)俗。遠(yuǎn)足，　　一般也安排在公休假日。（《中國旅游報(bào)》1992年3月24日）　　至于有的民俗的體育競技項(xiàng)目，成為健、力、美的象征，規(guī)模宏大，深入人　　心。“如端午賽龍舟，近年發(fā)展為跨縣跨省的大型體育競技活動(dòng)，得到跨國公司　　的贊助。1988年廣東番禺縣舉辦的蓮花杯和希爾頓杯龍船大賽，觀看者達(dá)二　　十萬人之眾。近幾年來每年重陽節(jié)到白云山登高者，也在三十萬人左右?！保ㄈ~　　春生《民俗美》，海南人民出版社1987年版，第3―4頁）　　第二、民俗風(fēng)情與人的裝飾美?！　》検侨说难b飾主要方面。服飾，不僅是人的“第二肌膚”，是文化的表征，　　而且是各少數(shù)民族相互區(qū)別的外部特征。我國55個(gè)民族中，除了西北幾個(gè)少數(shù)　　民族為白種人外，大都為黃種人。我讀一本人類學(xué)的書，說中國黃種人，北方為　　蒙古種，南方為馬來種。這就是說，一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的北方人和一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的南方人，在　　體質(zhì)上還是有區(qū)別的。而我們的少數(shù)民族的聚居地散布在全國各地，無法用是北　　方人，還是南方人這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)來衡量。服飾往往成了少數(shù)民族外部標(biāo)志?；蛘哒f，　　什么民族有什么樣服飾，什么樣服飾就是什么民族。這在民俗風(fēng)情游的審美對(duì)象　　中，也是十分突出的。　　維吾爾族的小花帽、傣族的統(tǒng)裙、滿族的旗袍、瑤族的花褲、藏族的哈達(dá)、　　蒙古族的馬靴，等等，無不裝點(diǎn)著旅游的景觀，制造了特定的審美氛圍，保留著　　誘人的魅力。有的經(jīng)過一定文化教育或長期生活在他鄉(xiāng)城鎮(zhèn)內(nèi)，不愿意穿本民族　　的服飾，作為一種文化現(xiàn)象，我也不想也不可能在這里討論。但有一條，既然作　　為旅游部門組織的民俗風(fēng)情游，在接待地的各少數(shù)民族應(yīng)該依據(jù)民俗要求來著裝，　　才能體現(xiàn)出一定的風(fēng)情來，這是肯定的?！　〉谌⒚袼罪L(fēng)情與人的風(fēng)度儀表美?！　≡诿袼罪L(fēng)情美中，有兩大部分，即社交風(fēng)俗美和婚嫁民俗美，涉及人的風(fēng)度　　儀表美。我國素稱為禮儀之邦。無論在行為、舉止上，還是在待人接物上，均有　　優(yōu)良的傳統(tǒng)和現(xiàn)行的規(guī)范。其中有一部分沉積在民俗風(fēng)情上，時(shí)而清醒，時(shí)而狂　　迷，烘托出人自身和人與人之間的美。如，廣西金秀瑤族自治縣的花蘭瑤胞，是　　個(gè)很講禮節(jié)的民族，他們有一種迎客儀式，瑤語叫“離貫侯棋”，直譯為“遠(yuǎn)方　　的朋友”，意譯為“禮歌會(huì)”。又如，我國許多民族都有“打同年”的風(fēng)俗。苗　　語稱為“嘎江”，直譯為“老樹的根”，意思是“結(jié)交最知心、最忠實(shí)可靠的朋　　友”，俗稱“拜把”、“結(jié)義”。不但在同一民族中，在不同民族中也相當(dāng)盛行?！　∷闪藞F(tuán)結(jié)的紐帶，友誼的橋梁，在生活中留下了許多佳話?！　〉谒摹⒚袼罪L(fēng)情與人的精神美?！　∶袼罪L(fēng)情的形成、流傳，與其蘊(yùn)含的民族的深層心理有極大關(guān)系，張揚(yáng)一種　　人格精神。清明與紀(jì)念介子推、端午與紀(jì)念愛國詩人屈原，老幼共知，耳熟能詳?！　≈劣凇霸谖覀?cè)催h(yuǎn)流長的民俗禮儀中，婚姻習(xí)俗，最為繁縟，也最為有趣。千百　　年來，這些禮俗隨著人們觀念的更新而不斷變化，它從生活的一個(gè)側(cè)面反映了人　　民的心理、德行和品格，包含著豐富的社會(huì)內(nèi)容，具有強(qiáng)烈的地方和民族色彩?！　≡S多場面本身，就是一幅美好的民俗風(fēng)情畫，具有較高的審美價(jià)值。”（《民俗　　美》，第141頁）　　以上只是簡單地將民俗風(fēng)情與人的美的四個(gè)不同層次，作了一點(diǎn)探討和研究，　　無非是說民俗風(fēng)情在旅游中真正能夠發(fā)揮使用的，在于人的美。人的美是民俗風(fēng)　　情美的核心。作為民俗風(fēng)情游的組織、策劃和實(shí)施者應(yīng)該明白這一點(diǎn)。否則，這　　一活動(dòng)，不是搞成徒具形式的大轟大嗡，就是搞成庸俗、獵奇的走火入魔。　?。ㄈ　〈罅﹂_展民俗風(fēng)情游，深層發(fā)揮旅游審美中的人文資源。基于以上的認(rèn)識(shí)，　　結(jié)合開發(fā)、利用的實(shí)踐，大致說來，要注意處理好三組關(guān)系?！　〉谝?、拳頭產(chǎn)品和聯(lián)片開發(fā)?！　∶恳幻褡?、每一地域都應(yīng)該把自身民俗風(fēng)情的旅游資源，作一次全面的模底　　排隊(duì)，進(jìn)行學(xué)者、專家的論證，什么是這一民族、這一地域民俗風(fēng)情的拳頭產(chǎn)品，　　力爭做到“你無我有，你有我優(yōu)”。前一段，廈門市文化界一次聚會(huì)，討論到南　　音問題。泉州有南音，廈門也有南音。兩地南音在長期歷史發(fā)展過程中已有所不　　同，開始形成流派。有人主張有。有人主張不分。這說明已是個(gè)客觀存在。廈門　　南音就應(yīng)該助長自身流派的更加成熟，拿出整套、整臺(tái)的節(jié)目出來，形成拳頭產(chǎn)　　品?！　∪欢?，旅游有日程安排，不能過于單調(diào)。要在形成拳頭產(chǎn)品后，相應(yīng)地進(jìn)行　　聯(lián)片開發(fā)，點(diǎn)面結(jié)合，才能留得住游人。這里民俗風(fēng)情自身有寬度和深度以外，　　還可與山水風(fēng)光、名勝古跡等積極地配合、穿插地進(jìn)行，不能單打一。　　第二、維護(hù)傳統(tǒng)和開發(fā)新項(xiàng)?！　∪毡具M(jìn)入現(xiàn)代化以后，十分重視民俗風(fēng)情的發(fā)揚(yáng)光大，將傳統(tǒng)注入新的時(shí)代　　意義。在東南亞，民俗風(fēng)情，是他們旅游中的強(qiáng)項(xiàng)。近幾年，山東曲阜的祭孔、　　濰坊的國際風(fēng)箏節(jié)、廣東春節(jié)花市、廣西三江口的歌圩和福建媽祖文化節(jié)，公祭　　客家母親河（汀江）、土樓文化節(jié)等，為我國旅游事業(yè)增加了異彩。我們應(yīng)該看　　到，民俗風(fēng)情有雙重性。一面有變異性、革新性，另一面有陋俗惡習(xí)，有惰性?！　?bào)載：“我國禁放煙花爆竹的城市今年已達(dá)到40多個(gè)，其中主要是北京、南京、　　沈陽、石家莊等大中城市?！保ā稄B門晚報(bào)》1995年2月13日），就是革　　除陋俗惡習(xí)的一例。我們?cè)诮M織、策劃和實(shí)施民俗風(fēng)情游中，要堅(jiān)持這一審美標(biāo)　　準(zhǔn)和審美理想，更好地為社會(huì)主義精神文明建設(shè)服務(wù)?！　〉谌⒙糜未钆_(tái)，經(jīng)貿(mào)唱戲?！　?jù)新華社電訊，“國家統(tǒng)計(jì)局和國家旅游局的最新統(tǒng)計(jì)結(jié)果表明，1994　　年我國旅游外匯收入達(dá)73．23億美元，國內(nèi)旅游收入達(dá)950億元人民幣，　　兩項(xiàng)合計(jì)折合1600億元人民幣，說明旅游業(yè)已成為我國新興的重要產(chǎn)業(yè)?！　　瓝?jù)世界旅游組織統(tǒng)計(jì)，我國已在全球十大旅游目的地中躍居第八位?！保ā稄B　　門日?qǐng)?bào)》1995年2月10日）這說明，旅游業(yè)本身給社會(huì)既帶來了經(jīng)濟(jì)效益，　　又帶來了社會(huì)效益。由于民俗風(fēng)情這一旅游審美資源，與山水風(fēng)光、名勝古跡相　　比，它具有強(qiáng)烈的民族性、地域性和參與性，幾乎是它所依附的那一民族、那一　　地域的人民，都須介入其中，更應(yīng)該注意在開發(fā)、利用這一旅游項(xiàng)目時(shí)，給那一　　民族、那一地域帶來經(jīng)濟(jì)上的實(shí)惠。而“旅游搭臺(tái)，經(jīng)貿(mào)唱戲”，是個(gè)較好的組　　織形式。上引的新華社電訊中，還有一段話說，“我國具有非常豐富的旅游資源，　　改革開發(fā)以來，旅游業(yè)發(fā)展得到各級(jí)政府的重視，旅游資源優(yōu)勢正在逐步轉(zhuǎn)化為　　現(xiàn)實(shí)生產(chǎn)力。”（《廈門日?qǐng)?bào)》1994年2月10日）這段話中的第二句話，　　“各級(jí)政府重視”，也得到了旅游為經(jīng)貿(mào)的發(fā)展提供了充足的條件的回報(bào)。既然　　旅游搭臺(tái)，經(jīng)貿(mào)唱戲，已為實(shí)踐證明了的較好的活動(dòng)方式，就應(yīng)該把民俗風(fēng)情游　　盡量納入其中，要風(fēng)得風(fēng)，要雨得雨，構(gòu)成良性循環(huán)。當(dāng)然，任何問題不能絕對(duì)　　化。我們強(qiáng)調(diào)旅游與經(jīng)貿(mào)的相互依存、相互促進(jìn)的關(guān)系，并不否認(rèn)民俗風(fēng)情游有　　獨(dú)立的審美價(jià)值。

旅游民俗文化1、民俗及民俗文化的涵義它是一個(gè)民族中的廣大人民所創(chuàng)造、享用和使承的生活文化。2、旅游與民俗文化“入鄉(xiāng)隨俗”、“入國問俗”、“入國問禁”，早已成為旅游中的常識(shí)，旅游與民俗歷來就有十分密切的聯(lián)系，諸多的文人學(xué)者，為了探索各民族歷史變遷、民俗風(fēng)情，行萬里路，越千重山，進(jìn)行旅游采風(fēng)，觀風(fēng)察俗，考察民間文化。妙不可言的神話故事、宗教祭祀、民間娛樂等，大大地充實(shí)和豐富了旅游的內(nèi)容和內(nèi)涵。 3、民俗文化的構(gòu)成民俗文化是社會(huì)共同體在勞動(dòng)中，順乎自然、征服自然、發(fā)展自己的人類活動(dòng)的過程里自發(fā)形成的一種文化形態(tài)。研究者一般將“民俗文化”分為“生產(chǎn)民俗”、“生活民俗”、“禮儀民俗”、“歲時(shí)民俗”、“信仰民俗”等。4、民俗文化的特點(diǎn)（l）社會(huì)性和集體性風(fēng)俗習(xí)慣是人們?cè)诠餐钪屑s定俗成的，它是集體創(chuàng)作的結(jié)果，即使最初是個(gè)人的生活習(xí)慣和愛好，但個(gè)人的行為只有得到社會(huì)的認(rèn)同，才能融于社會(huì)民俗之中，才有生命力，也才能由集體的行為實(shí)現(xiàn)流傳。 （2）類型性和模式性社會(huì)民俗現(xiàn)象存在不是個(gè)性的而是類型的。社會(huì)民俗文化現(xiàn)象一旦形成，社會(huì)每個(gè)成員都必須共同遵守，并成為約束行為的標(biāo)準(zhǔn)，具有相對(duì)穩(wěn)定性，在穩(wěn)定發(fā)展中形成一定的模式，并按照這一模式代代相傳。 （3）傳承性和傳播性社會(huì)民俗文化現(xiàn)象在時(shí)間上是傳承的，在空間上是播布的。當(dāng)然傳播性決非被動(dòng)地、平鏡式的復(fù)制，運(yùn)動(dòng)場跑步式的單調(diào)重復(fù)，而是“揚(yáng)棄”式的貫通，是辯證否定基礎(chǔ)之上的繼承創(chuàng)新，兼容并蓄基礎(chǔ)上的推陳出新。（4）穩(wěn)定性和變化性 相對(duì)穩(wěn)定性是指和上層文化相比，民俗文化具有較大的穩(wěn)定性。但是從來無所謂“天不變，道亦不變”，民俗盡管具有較大的穩(wěn)定性，．但是民俗在時(shí)空中傳承、播布、演進(jìn)，也必然受到社會(huì)的、政治的、生活的種種因素的影響而呈現(xiàn)出種種變形變異和消亡的現(xiàn)象。如傣族潑水節(jié)，稱為“浴佛”節(jié)，但現(xiàn)在淡化宗教的成分，而加人娛樂的內(nèi)容，取其吉祥潔凈，對(duì)境內(nèi)外游人有了吸引力。