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恩平瀨粉 中秋佳節(jié),恩平縣北部地區(qū)以瀨粉為主食。瀨粉,吃來(lái)易,做來(lái)難。從選料到制作,工序頗為復(fù)雜,而且必須合數(shù)戶之人力始能制作。
恩平燒餅
恩平城鄉(xiāng)男婚女嫁有一個(gè)傳統(tǒng)習(xí)俗:男方必須向女方送恩平燒餅作為禮餅。這一習(xí)俗始于明朝,至今仍頗為盛行。恩平燒餅,俗稱“恩平燒”,為恩平特產(chǎn),以其制作精巧、風(fēng)味獨(dú)特而馳名。
開(kāi)平狗肉
五邑人喜食狗肉,尤以開(kāi)平人為甚。茶樓酒館常以“五香狗肉”、“狗肉煲”?!肮啡怙垺闭袕祁櫩停秽l(xiāng)下人則以蒸狗為口福。諺云:“吃狗肉,得口福?!?/p>
臺(tái)山龍眼
八月中旬,僑鄉(xiāng)臺(tái)山縣廣海的龍眼果,已大量上市了。龍眼果是居民夏秋愛(ài)吃的佳果。廣海龍眼果上市,是小笠小筐的,賣一點(diǎn)摘一點(diǎn),不是一下摘光賣出。旅游者在廣海吃龍眼,又平又靚,可說(shuō)是一件美事。
新會(huì)葵扇 新會(huì)的特產(chǎn)以葵扇最出名,葵制品聞名國(guó)內(nèi)外、會(huì)城有“葵城”的美稱。
新會(huì)陳皮
新會(huì)著名特產(chǎn)――新會(huì)陳皮,是新會(huì)所產(chǎn)的大紅柑的干果皮。由于它具有很高的藥用價(jià)值,又是傳統(tǒng)的香料和調(diào)味佳品,所以向來(lái)享有盛譽(yù)。早在宋代就已成為南北貿(mào)易的“廣貨”之一,現(xiàn)行銷全國(guó)和南洋、美洲等地區(qū)。
參考資料:中國(guó)特產(chǎn)商城:
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