春節(jié)是我國(guó)傳統(tǒng)的節(jié)日，也是農(nóng)歷意義上春天的到來(lái)。從古到今華人對(duì)春節(jié)特別重視。隨著經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，百姓的生活水平的提高，春節(jié)的習(xí)俗觀念發(fā)生了很大的變化。

五六十年代，在計(jì)劃經(jīng)濟(jì)指導(dǎo)下，市場(chǎng)物質(zhì)匱乏供不應(yīng)求，許多的食品有錢也買不到，有些還要憑票供應(yīng)，收入較低的家庭只有在春節(jié)才能吃到雞、肉、魚……我記得小時(shí)候，在春節(jié)前一個(gè)月，看到家門口的鄰居大嬸大媽們，在煤餅爐子上，把花椒和食鹽放在鐵鍋里反復(fù)炒，等聞到花椒的香味，鹽變成黃色，等冷卻以后用來(lái)腌雞、腌鴨、腌肉，腌制十天左右，拿出來(lái)晾在陰處風(fēng)干，等到春節(jié)時(shí)再食用。每家窗戶外多多少少都能看到有風(fēng)干的家禽和魚類。

那個(gè)年代提倡多子多福，一般家庭生育5、6個(gè)孩子，春節(jié)主婦們要給孩子準(zhǔn)備做新的衣服，盡管那時(shí)人們穿的衣服比較單調(diào)，但經(jīng)濟(jì)條件不好的，也只能把舊衣服洗干凈過(guò)年再穿，你聽說(shuō)過(guò)嗎？“新三年、舊三年，縫縫補(bǔ)補(bǔ)再三年”新的衣服給老大穿，新年過(guò)后就脫下來(lái)洗干凈放好，等明年再穿。條件好的家庭一般到春節(jié)會(huì)給孩子添置新的衣服。除夕夜當(dāng)孩子們進(jìn)入夢(mèng)鄉(xiāng)的時(shí)候，父母把做好的新衣服或洗干凈的衣服放在孩子的枕邊，有的還用紅紙包壓歲錢，有的用紅紙包幾只紅棗或蜜棗、云片糕放在孩子的枕頭下，初一早晨起床就把紅棗吃了才能開口向家里的長(zhǎng)輩們磕頭拜年。這意味著來(lái)年紅紅火火，甜甜蜜蜜，高高興興的象征。如今都是獨(dú)生子女，孩子是家庭的核心“小皇帝”，飯來(lái)張口，衣來(lái)伸手，穿得好、吃得好，玩具應(yīng)有盡有，無(wú)需等到過(guò)年過(guò)節(jié)，這與過(guò)去相比有著天壤之別。

春節(jié)前每戶人家都要準(zhǔn)備好多的菜肴，足夠吃上一個(gè)星期。在我的記憶中是：每家都會(huì)燒幾個(gè)同樣的菜討個(gè)口彩。例如：“考夫”就是要依靠丈夫；“如意菜”就是有黃豆芽、紅蘿卜、咸菜、香菇、豆腐干，含義是稱心如意，心想事成的意思；魚：年年有余；“獅子頭”就是團(tuán)團(tuán)圓圓……

說(shuō)起過(guò)年還有許多的規(guī)矩，初一不準(zhǔn)掃地、即使要掃地也要從門口往里掃，這叫肥水不外流；不能動(dòng)菜刀、不準(zhǔn)爭(zhēng)吵、初一不走親戚，更不能敲碎東西。除此之外，除夕那天，有祭拜老祖宗的習(xí)俗。我記得在中午時(shí)刻，長(zhǎng)輩們燒了一桌菜，在供桌上點(diǎn)香燭、擺酒盅、飯筷，敞開家的大門，等祖宗們“回家”，嘴里不停地念道請(qǐng)“爺爺、祖爺爺”……來(lái)家里吃飯。孩子們站在旁邊，但不能碰供桌和供品，否則就會(huì)不吉利。然后子孫們按大小，兒子、孫子在先燒香，燒紙磕頭。祭拜完畢以后，用筷子在每只菜上挾點(diǎn)菜放在家的門口，意思是老祖宗來(lái)吃過(guò)了，桌上的菜一定要回鍋燒一下才能吃哦。幾十年過(guò)去了，現(xiàn)在這種習(xí)俗城市里已少見，但在農(nóng)村還是很流傳，我出嫁以后也按照老人的做法祭拜過(guò)，現(xiàn)在也改變了。

二十一世紀(jì)的今天，再談“春節(jié)”習(xí)俗，已是今非昔比，改革開放三十年給中國(guó)帶來(lái)經(jīng)濟(jì)的飛躍和社會(huì)的進(jìn)步，百姓的收入增加、生活水平不斷提高，市場(chǎng)繁榮、物質(zhì)豐富、應(yīng)有盡有，以前要過(guò)年才能吃雞、吃肉，現(xiàn)在隨時(shí)都可以買了吃，因此平常和過(guò)年一樣。如今新年親戚碰面，老朋友相見一改以前的恭喜發(fā)財(cái)?shù)目陬^禪。大家都恭祝對(duì)方身體健康，平安快樂(lè)。所以人們對(duì)過(guò)年的習(xí)俗觀念隨之也改變?cè)S多。

現(xiàn)在講究吃得健康、吃的衛(wèi)生，想吃隨時(shí)隨地可以買到。年夜飯是以“簡(jiǎn)單、省力、快捷”為原則，形式也多種多樣：有的大家庭三代同堂，四代同堂的兄弟姐妹到酒家聚餐；有的去酒家購(gòu)買“半成品”既省時(shí)又省力；有的請(qǐng)專門的“家宴”公司帶半成品來(lái)家里上門服務(wù)；有的子女不在身邊，幾個(gè)家庭拼桌到酒店……

隨著社會(huì)的發(fā)展和進(jìn)步，以前老套的規(guī)矩，繁重的家務(wù)勞動(dòng)悄然在改變。為滿足社會(huì)的供求需要，涌現(xiàn)出許多新型的行業(yè)。如今人們對(duì)春節(jié)習(xí)俗的認(rèn)識(shí)意義更廣，大家不滿足春節(jié)期間僅僅與家人團(tuán)聚，更多的考慮利用假期安排休閑娛樂(lè)活動(dòng)、例如旅游，健身、聚會(huì)、修心養(yǎng)身放松心情；有的利用假期組織家庭外出旅游，既體現(xiàn)尊老愛幼，又能達(dá)到與子女的交流溝通，真是越來(lái)越瀟灑，越來(lái)越多姿多彩。社會(huì)在發(fā)展、觀念在更新、習(xí)俗在變遷，這是社會(huì)發(fā)展的必然趨勢(shì)……