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廈門沙坡尾有什么好吃的?

2022年04月25日 09:40:1260

沙坡尾是廈港街道轄7個(gè)社區(qū)之一,沙坡尾其名來源是因?yàn)檫@是一大段沙灘的最末端,而且各處的沙子都會(huì)流到這里來。鉆進(jìn)沙坡尾街角巷弄,古早味撲面而來。一家家便宜又好吃的小食攤販,一個(gè)個(gè)普通又忙碌的廈港居民,沙坡尾的日常美好而平凡。沙坡尾有哪些美食呢?

1、老黑魚粥

因?yàn)橥獗淼牟黄鹧?,這家開了七八年的小店很多人都不知道。出彩的是它們家的螃蟹肉泥粥。肉泥是他們家的招牌,現(xiàn)場將制好的原料手工團(tuán)成丸子的形狀,口感也如肉丸一般,Q彈可口中又透著嚼勁。蘸著老板娘特制的醬汁,酸中帶甜,別有一番風(fēng)味。

2、無名古早味

這家連名字都沒有的小店已經(jīng)開了二十幾年,就隱藏在人來人往的公交車站旁,賣著各種各樣的廈門古早味。他們家芋包的外皮是用芋頭磨成的絲做成的,里面是滿滿的肉、香菇、筍等等配料。芋包皮薄而軟糯,晶瑩剔透的外表下,滿滿的餡兒呼之欲出。魚粿也是他們家的招牌,這種用新鮮的馬加魚做成的老廈門風(fēng)味或許很多人都沒嘗過,塞到嘴里滿是魚肉的感覺吃了才懂。種類生熟可選,想嘗味道的可以買塊熟的在路上啃著吃。

3、老鬼牛肉門前的海蠣煎

剛出鍋的蠣餅鮮香撲鼻,大老遠(yuǎn)就能聞到,嘗一口外酥內(nèi)嫩,還有專門的吸油紙包著,油而不膩。要是饞了路過買一個(gè)當(dāng)零食吃是絕佳的選擇。

4、邵武生煎包

現(xiàn)揉的面團(tuán),現(xiàn)包的生煎包,熱氣騰騰在煎鍋里滋滋作響。白胖的面皮跟焦黃酥脆的底兒,一口下去流出燙口的肉汁,吃的很是滿足。老顧客多是一碗鍋邊,一顆茶葉蛋,再來兩個(gè)剛出爐的生煎包,幸福的飽腹感讓人一天都能擁有美妙幸福的心情。

5、炸味小吃

就像很多路邊古早味早餐攤子一樣,看似簡陋平凡的油鍋加鐵架,卻是藏著濃濃的家的味道。招牌的是糯米炸,薄薄的一層金黃色澤的表皮讓人頓時(shí)食指大動(dòng),完全無法拒絕。還有炸油條、油餅、菜丸子等通通都是街道老居民中口口稱贊的地道炸食,重要的是平價(jià)親民。

6、巷口麻糍

街角小巷口,簡陋的推車跟手寫的招牌?;ㄉ轲ゐさ墓谂疵桌锩妫疵淄鈱訚L上一層芝麻,一口一個(gè),咬下去黏黏軟軟的,像是一只腳踩在了海綿里,吃起來很香,卻也不膩,連不愛吃甜食的人都贊不絕口。

7、肉一串

走在大學(xué)路,總是有一股濃郁的香味迎面撲來,如果不是到了飯點(diǎn),那香味的來源應(yīng)該就是肉一串了。剛出鍋的肉串滋啦滋啦地冒著熱氣,嘗一口,肉質(zhì)鮮嫩,口感爽滑,尤其是沙茶肉串,咸辣鮮香。再配上一瓶啤酒,廈門此起彼伏的熱浪,都丟到九霄云外了。

(閩南網(wǎng) 方迪)

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