料理雖然走黑暗風(fēng)，做法也備受詬病，但英國其實是懶人和吃貨的福地?。?/p>

下面就給你推薦幾款吧。首先出場的是聽上去黑暗，但和我們的羊筏子比起來，也黑暗不到哪兒去的哈吉斯！

一、哈吉斯（肉餡羊肚）

這道菜也是蘇格蘭的國菜，光聽名字仿佛很美味的樣子，端上桌的樣子雖然像一個巨大的塞滿了東西的氣球，但也還湊合，可一旦切開來看，英國首席黑暗料理的名頭就跑不脫了！羊肺、羊胃和羊心切碎，與洋蔥、胡椒、肉蔻等配料混合后填進(jìn)羊肚里，與燕麥一起煮制而成，切開的一瞬間，能讓密集恐懼癥掀桌子。

哈吉斯一般配著土豆泥、和著威士忌吃。

二、炸魚薯條

去除了魚骨魚刺的魚塊掛上面糊油炸，配著炸薯條和不同風(fēng)味的蘸料醬，就是英國的國菜之一：炸魚薯條。為什么國菜還有之一呢？因為后面的烤牛肉+約克郡布丁也被說成是國菜，還有那個腦洞大開的“仰望星空派”...總之，只有你想不到，沒有英國友人國菜不到的。

炸魚薯條面殼香酥嘎脆，魚肉細(xì)嫩，一份好的炸魚薯條不單是街邊攤上的零嘴，也是正餐桌上的主菜。

三、烤牛肉+約克群布丁

先亂入一張威靈頓牛排

英國人對烤肉的熱愛無與倫比，每個星期日基本固定為烤肉大餐日，羊羔肉、牛肉、豬肉、雞肉都是原材料，吃起來的豪邁勁一點兒不輸于我國武俠小說里的人物，不過最受英國人歡迎的還是搭配著約克郡布丁吃的烤牛肉。約克郡是英國東北面的一個歷史悠久的郡，中世紀(jì)的光影在那里仿佛還隨處可見。但對于吃貨來說，這些歷史抵不過一個布丁。

聞名全英的約克郡布丁，其實是一種軟面包，凹成容器的樣子，綿軟松散，吸收肉汁的能力一級強，比直接吃牛肉還爽。

四、多佛爾鰈魚

五、牧羊人派

牧羊人派是一種不含面粉的派，所以沒有酥皮，內(nèi)容全是肉類、土豆和蔬菜，常被當(dāng)作主食。

六、茄汁燉豆

看圖真的很像中國南方的水豆豉。英國人對豆子的熱愛，就像中國人對米飯德國人對香腸，當(dāng)主食來的。

七、威爾士兔子

這可不是吃真的兔子，指的其實是一種吐司的吃法：在烤好的吐司片上淋上融化的奶酪和辣醬，也可以先涂好調(diào)料再烤，介乎于甜點和黑暗料理之間。

八、烤雞肉沙拉

九、皇家奶油雞

英國人最喜歡兩種做菜方式：煮和烤。烤的東西好歹還要刷點料，煮的東西就怎么簡單怎么來，鹽都不一定放，只是起鍋時根據(jù)個人口味調(diào)入點芥末，辣醬油什么的，健康倒是健康了，只是難吃的名號也由此而來。

十、牛肉餡餅