算是歷史原因吧。

首先是開(kāi)始的時(shí)間早，19世紀(jì)誕生的蒸汽火車改變了一切，速度讓魚(yú)的價(jià)格便宜下來(lái)；而從南歐移民而來(lái)的猶太人，也帶來(lái)了炸魚(yú)和薯?xiàng)l的做法。炸魚(yú)薯?xiàng)l成了工人階層最受歡迎的廉價(jià)美食。而同時(shí)，在英國(guó)北部，油炸削塊土豆的產(chǎn)業(yè)亦被開(kāi)發(fā)。兩樣不知道為啥就合并到一起了。

二戰(zhàn)時(shí)期英國(guó)物資緊缺，幾乎所有食物政府都限量配給，但由于英國(guó)自產(chǎn)土豆，并能在相對(duì)安全的水域捕獲魚(yú)類，炸魚(yú)薯?xiàng)l沒(méi)有列入限制名單。二戰(zhàn)期間英國(guó)人對(duì)炸魚(yú)薯?xiàng)l的需求比戰(zhàn)前增加了30%，因此這簡(jiǎn)直可以稱作是英國(guó)的救命菜。

至于推薦的地方，約克邊上的小鎮(zhèn)惠特比，這兒是炸魚(yú)薯?xiàng)l的發(fā)源地，幾乎每家餐館都做炸魚(yú)薯?xiàng)l。發(fā)源地的地方，總是值得去看看的

英國(guó)菜為什么那么難吃？

英國(guó)菜的特點(diǎn)是油少而清淡，講究花樣，注意色、香、味?！翱九Ｈ夂图s克郡布丁”被稱為英國(guó)的國(guó)菜，是英國(guó)人待客的佳肴。這是用牛腰部位的肉再加雞蛋、牛奶和面與牛肉、土豆一起在烤箱中烤制的菜肴。

　　英國(guó)人的廚藝實(shí)在不敢恭維，主新聞中心餐廳一成不變的菜肴寡淡無(wú)味，難以下咽。連續(xù)吃上幾天，胃就開(kāi)始鬧情緒了。別責(zé)怪我們?cè)凇俺浴钡膯?wèn)題上太過(guò)挑剔，因?yàn)槲覀儊?lái)自“舌尖上的中國(guó)”！

　　英國(guó)菜難吃，不僅在歐洲，在世界上都很出名。記得英國(guó)申辦2012年奧運(yùn)成功的時(shí)候，法國(guó)總統(tǒng)希拉克就曾酸溜溜地說(shuō)了一句“搞不明白國(guó)際奧運(yùn)會(huì)為什么要把奧運(yùn)交個(gè)一個(gè)烹調(diào)如此差的國(guó)家舉辦”，還引發(fā)了一場(chǎng)不大不小的外交風(fēng)波。

　　坊間流傳的有關(guān)英國(guó)菜難吃的段子更是俯拾皆是，比如：“英國(guó)的食物有著最可悲的命運(yùn)，因?yàn)橛?guó)人要?dú)⑺浪鼈儍纱?。第一次是奪走它們的性命，第二次是奪走它們的味道?！薄坝?guó)最好吃的菜就是外國(guó)菜”；素有美食傳統(tǒng)的法國(guó)人更是調(diào)侃英國(guó)人說(shuō)：“我們是為了吃而活著，而你們是為了活著而吃?！卑选翱禈虻娜岵ā泵鑼?xiě)得美若仙境的大詩(shī)人徐志摩，也專門(mén)寫(xiě)過(guò)一篇文章批評(píng)英國(guó)菜難以下咽。

　　英國(guó)人也承認(rèn)自己的廚藝不佳，對(duì)此并不申辯。為在倫敦迎接世界各地的奧運(yùn)客人，英國(guó)人做了大量的努力。首先，他們將英國(guó)菜引申為“英國(guó)境內(nèi)的食物”，偷偷將“英國(guó)有美味”放入“英國(guó)菜美味”的概念中；其次，他們盛情邀請(qǐng)了很多國(guó)家的著名餐館來(lái)倫敦“短暫開(kāi)業(yè)”，甚至為此還推出臨時(shí)性的餐飲執(zhí)照。英國(guó)向世界承諾：“放心來(lái)倫敦吧，這里有的是美食?！?/p>

　　倫敦的外國(guó)餐館確實(shí)很發(fā)達(dá)，在這里你能輕松找到世界各地的菜肴。舉世聞名的中國(guó)菜自不必說(shuō)，法國(guó)、意大利、印度、土耳其餐館遍布倫敦大街小巷。尤感驚訝的是：這里的中國(guó)菜居然還能細(xì)分出不同的菜系來(lái)。中國(guó)城里的各種中國(guó)美食讓你恍惚間覺(jué)得這里根本不是異國(guó)他鄉(xiāng)，市中心大英博物館附近，居然有一家地道的川菜館和一家正宗的湘菜館。繁忙的工作之余，隔三差五必須要抽時(shí)間去中餐館犒勞犒勞自己備受委屈的胃。美食，對(duì)中國(guó)人而言實(shí)在是一件太重要的事情。

其其其實(shí)所謂的英國(guó)菜難吃，你要看這個(gè)英國(guó)菜，它是和哪一個(gè)國(guó)家的菜進(jìn)行相比較，如果說(shuō)把英國(guó)的菜和我們中國(guó)的再來(lái)比較的話，毫無(wú)疑問(wèn)那么是英國(guó)的菜確實(shí)是比較難吃的，我們中國(guó)有5000多年的歷史文化，英國(guó)才有多少年的文化，對(duì)不對(duì)??？中國(guó)有八大菜系，英國(guó)有什么英國(guó)菜，只不過(guò)是一些燒烤類的，土豆類的，湯之類的，根本談不上有好吃不好吃我們中國(guó)有八大菜系，英國(guó)有什么菜系呢？對(duì)不對(duì)？英國(guó)吃來(lái)吃去也不就是一些燒烤土豆咖啡，就這么一些玩意兒，所以說(shuō)有很多外國(guó)人來(lái)到中國(guó)，他就被中國(guó)的美食驚呆了，但是英國(guó)的菜如果說(shuō)跟法國(guó)菜或者說(shuō)跟美國(guó)菜相比，還是可以的，最主要你要看它和什么國(guó)家的菜基金比較英國(guó)人每天早上有沒(méi)有土豆泥土豆對(duì)吧？還有就是吃一些披薩意大利面對(duì)吧喝一些咖啡，喝一些牛奶，啊，吃一些牛排，僅此而已，要么就吃一些漢堡包，喝一些什么碳酸飲料，比如可口可樂(lè)之類。