成都人飲食偏辣，吃的東西種類(lèi)也多，南北都接受。早上，包子、饅頭、豆?jié){、油條等等，幾乎吃什么的都有。中午，以米飯為主食，菜都偏辣。晚上，和中午差不多。另外，成都人比較喜歡吃火鍋和干鍋，看成都的那些大大小小的館子就可以知道成都人多會(huì)吃。夜消費(fèi)就不好說(shuō)了，大眾一點(diǎn)的大概在100/人左右，貴的就不好說(shuō)了。
作為一個(gè)成都人你有什么飲食愛(ài)好？
作為一個(gè)成都人，特別喜歡飲食偏辣，吃的東西種類(lèi)也多，南北都接受。 早上，喜歡包子、饅頭、豆?jié){、油條，面食等等，幾乎吃什么的都有。 中午，以中餐米飯為主食，菜都偏辣。 晚上，和中午差不多。 另外有時(shí)，成都人比較喜歡吃火鍋和干鍋，看成都的那些大大小小的館子就可以知道成都人多會(huì)吃。 夜消費(fèi)就不好說(shuō)了，大眾一點(diǎn)的大概在100/人左右，貴的就不好說(shuō)了。
作為一個(gè)地道的成都人，本人在飲食愛(ài)好中一輩子都喜歡吃三個(gè)菜：蒜苗回鍋肉、姜汁熱窩雞、麻婆豆腐。這三個(gè)菜的味道簡(jiǎn)值好得不擺了，時(shí)間久了不吃一下，老是心欠欠的。
如何看待四川的飲食文化？
川菜作為中國(guó)四大菜系、八大風(fēng)味之首，起源于古代的巴國(guó)和蜀國(guó)。秦漢時(shí)期，川菜初現(xiàn)端倪；魏晉時(shí)期，古典川菜成型；唐宋時(shí)期，古典川菜進(jìn)一步發(fā)展；到兩宋時(shí)期，川菜走出四川，“川食店”甚至開(kāi)到了都城開(kāi)封和臨安，贏得眾多食客的青睞。由此，川菜作為一個(gè)獨(dú)立的菜系在兩宋時(shí)期形成。
明清時(shí)期，川菜進(jìn)一步發(fā)展，并開(kāi)始出現(xiàn)轉(zhuǎn)折，辣椒引入四川進(jìn)行種植，并廣泛運(yùn)用于川菜的烹調(diào)之中，是劃分古代川菜與近代川菜的一個(gè)分水嶺，被視為近代川菜初現(xiàn)雛形，這個(gè)時(shí)期大致在清朝初期的康熙時(shí)代。而辣椒與蠶豆的完美結(jié)合，創(chuàng)制出的被譽(yù)為“川菜靈魂”的四川豆瓣醬，被廣泛運(yùn)用于川菜的烹調(diào)中，則被視為近代川菜成型的開(kāi)始。
古代川菜初期以“尚滋味，好辛香”為特點(diǎn)；中期以“物無(wú)定味，適口者珍”為特色；近代以來(lái)，直至今日，川菜以“清鮮醇濃，麻辣辛香；一菜一格，百菜百味”為最大特點(diǎn)?，F(xiàn)代川菜以“傳承不守舊，創(chuàng)新不忘本”的思想理念，以“海納百川，兼容并蓄”的開(kāi)放姿態(tài)，以“融會(huì)貫通，食古化今，集眾家之長(zhǎng)，成一家風(fēng)格”的與時(shí)俱進(jìn)的創(chuàng)造性，不斷發(fā)展和前進(jìn)，屹立于中國(guó)菜系之首，使川菜成為遍布于全中國(guó)、全世界的真正大眾菜。
川菜是“民以食為天”理念的最好詮釋?zhuān)勾ú擞小懊癫恕敝u(yù)?？v觀川菜的發(fā)展歷史，它不僅與巴蜀之地獨(dú)有的氣候、地理因素有著不可分割的聯(lián)系，而且川菜是四川人性格與飲食習(xí)慣的集中體現(xiàn)。俗語(yǔ)說(shuō)得好，一方水土養(yǎng)一方人，巴蜀之地源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，川人既火辣又悠閑的性格特征，孕育出四川獨(dú)特的飲食文化，并且生生不息。
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一只愛(ài)吃的小肥蝦，帶你領(lǐng)略美食背后的趣味與文化。^_^
川菜確實(shí)好吃，落油非常多，太咸，除火鍋外其實(shí)不會(huì)太辣，除上檔次的餐館外，一般都是先給你來(lái)一盆飯后上菜。川菜就是必須要配米飯，不配米飯，不好吃。菜味濃確實(shí)好吃，一般是最少要吃三碗飯，總體來(lái)講，川菜是勞動(dòng)人民的伙食。
深圳的飲食文化有何特點(diǎn)？
深圳的飲食文化是多種多樣的。
說(shuō)到深圳飲食文化，就不會(huì)不談到“食在廣東”，人們歷來(lái)就有“食在廣東”的說(shuō)法。深圳是一座移民城市，不同地域的人們帶來(lái)了獨(dú)具特色的廚藝與美饌。深圳擁有上萬(wàn)個(gè)飲食場(chǎng)所，高中低各檔次的酒樓、食街、大排檔、中西餐廳，一應(yīng)俱全，無(wú)論你是多么“挑剔”的食客，在這里都能得到最大的滿足。
“吃”是深圳人的一大生活主題，充滿誘惑力的大小酒樓食街不僅吸引了到深圳的國(guó)內(nèi)外游客，就是來(lái)深圳多年和已定居深圳的人也興趣盎然?；洸耸侵袊?guó)饒有特色的菜系之一，更兼有潮州菜、客家菜這些精美菜肴，再加上來(lái)自全國(guó)乃至世界各地的珍饈美味，如川菜、京菜、蘇菜、滬菜、湘菜、東北菜、貴菜、西北菜等系列，這些菜系都有各自傳統(tǒng)名牌菜、特色菜。還有法國(guó)大餐、韓國(guó)料理、日本料理等，的確令人百吃不厭，目不暇接，尤其近幾年，“西北風(fēng)”、“東北風(fēng)”輪番吹過(guò)，更令深圳飲食有聲有色，錦上添花。
除粵菜、潮州菜、客家菜這些適合廣東游客口味的菜式外，在深圳還有許多地方菜系。如川菜、京菜、滬菜、湘菜、東北菜、桂菜、西北菜等系列。這些菜系由于都有各自傳統(tǒng)名牌菜、特色菜，因此，受到眾多食客歡迎。
深圳市內(nèi)酒家食肆遍布大街小巷，既有裝飾豪華、服務(wù)優(yōu)良的高級(jí)酒樓，也有物美價(jià)廉、經(jīng)營(yíng)靈活的食街、大排檔。不少攤點(diǎn)營(yíng)業(yè)至凌晨,多數(shù)還開(kāi)通了網(wǎng)上訂餐服務(wù)，成為居民和旅游者宵夜的好去處。
深圳每年還會(huì)舉辦備受珠三角和港澳地區(qū)關(guān)注的南澳美食旅游文化節(jié)。南澳群山環(huán)繞、綠樹(shù)成蔭，是避暑、休閑的樂(lè)土和美食天堂。南澳街道領(lǐng)導(dǎo)表示，他們將借大運(yùn)會(huì)和關(guān)內(nèi)外一體化的契機(jī)，通過(guò)打造“美食旅游文化節(jié)”這一品牌，讓南澳成為中國(guó)的夏威夷。
問(wèn)對(duì)人了。在深圳生活三十年。深圳飲食文化特點(diǎn)是包羅萬(wàn)象，全國(guó)各地什么都有的吃，但什么都似是而非，都不地道。別的不說(shuō)，就說(shuō)省內(nèi)的腌面和豬腳飯，你去了發(fā)源地再和深圳的對(duì)比，味道霄壤之別。省外的更不用說(shuō)
