我是土生土長(zhǎng)的西安人,40多年了,也偶爾會(huì)去回民坊上吃馬洪的小炒或者王家餃子,還有旁邊的茴香煎餅,回民坊里還有一家賣八寶甜稀飯的也很好吃,彥斌的炸元宵,陜拾叁的秦酥冰淇淋都很好吃,烤肉我們一般不會(huì)在回民坊上正街上吃,總的來(lái)說(shuō),回民坊上有一些商家確實(shí)是后來(lái)進(jìn)入的,感覺(jué)像全國(guó)旅游城市都有的那種烤魷魚串兒呀,樹(shù)枝上穿著大塊的羊肉,那些東西并不是原本回民方上的小吃。所以外地的游客來(lái)到西安,一定要在回民坊上去吃那些別的城旅游城市看不到的小吃,還有像面一般我們不會(huì)在回民坊上吃,每個(gè)人住的周邊都會(huì)有幾家好吃的面,所以游客如果是抱著來(lái)品嘗當(dāng)?shù)孛朗车男那?,就不要拿西安的小吃和別的城市的小吃去做對(duì)比,因?yàn)槎几饔刑厣?,不管好吃不好吃,都是?dāng)?shù)氐囊环N飲食文化和傳統(tǒng)小吃,用心感受就可以了,至于合不合口味那是個(gè)人飲食習(xí)慣的問(wèn)題,并不是這些食物的問(wèn)題。
永興房里也有幾家小吃,還是不錯(cuò)的,有一家米面皮比較地道,還有粉湯羊血,煎餅,驢蹄子面,豆腐腦還算好吃。作為本地人,我們可能更多的吃的是我們自己常去吃的那些,本地人吃的館子。
如果是外地游客來(lái)西安想吃西安的小吃,建議還是去永興坊,雖說(shuō)那兒的小吃并不怎么好吃,但是畢竟能夠一次嘗遍西安小吃。
八大菜系沒(méi)有陜西菜,關(guān)鍵是陜西的飲食主要是以面食為主。陜南的菜系,安康接近湖北風(fēng)味,漢中接近川菜。陜北因地處黃土高原,飲食也是比較粗獷。關(guān)中則主要以小吃為主。比如肉夾饃、涼皮、牛羊肉泡饃、臊子面、葫蘆頭泡饃、粉湯羊血等等,都屬于小吃系列。
當(dāng)然,像牛羊肉泡饃還是回民的比較正宗,但是不建議去回民街,那兒的貴。一般本地人很少去坊上吃。至于涼皮要么就是秦鎮(zhèn)米皮或者搟面皮,都別有風(fēng)味。吃涼皮就要配上肉夾饃和冰峰汽水,俗稱三秦套餐。肉夾饃過(guò)去比較有名的是老字號(hào)“樊記肉夾饃”,現(xiàn)在有“老潼關(guān)”、“袁記”、“王華峰”等,這東西也沒(méi)有啥技術(shù)含量。
上面這個(gè)表上的美食可以嘗試一下,畢竟也是很多本地人推薦的。
希望能滿足你的味蕾!
西安有哪些本地人去吃去玩的地方?
西安本地人喜歡去吃去玩地方的主要有:回民街,大唐不夜城,永興坊,大雁塔,曲江遺址公園等。
回民街雖然是針對(duì)外地游客的旅游點(diǎn),但當(dāng)?shù)鼐用褚恢卑堰@里當(dāng)做吃小吃、逛街休閑的主要場(chǎng)所,整個(gè)“回坊”地區(qū)都是飯館林立,各種各樣的清真食肆與攤點(diǎn)密密麻麻連成一片,“回坊”地區(qū)除了北院門、大學(xué)習(xí)巷、西羊市外,還包括大皮院、東羊市、北廣濟(jì)街、橋梓口等一大片區(qū)域,老西安把這一帶叫做“坊上”,在坊上可以探尋最平民最真實(shí)的西安生活。
永興坊位于西安城墻中山門內(nèi)北側(cè)順城巷,一千四百多年前,中國(guó)史上久負(fù)盛名的諫臣魏征就住在這里。
永興坊匯集了陜西各地特色美食,有省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)美食,市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)美食 ,還有手工民俗技藝表演及各地名小吃。
街區(qū)內(nèi)建有楊貴妃皮影、方言文化墻、陜西八大怪街景墻等景觀。
大唐不夜城的華夏美食區(qū),位于海港城內(nèi)街的華夏美食區(qū),匯聚北京、武漢、廣州、成都等地的特色小吃,讓你感受食物帶來(lái)的不同文化韻味。
大唐不夜城以盛唐文化為背景,建有大雁塔北廣場(chǎng)、玄奘廣場(chǎng)、貞觀廣場(chǎng)等,還有大唐佛文化,大唐群英譜、貞觀之治、武后行從、開(kāi)元盛世等五大文化雕塑。