大多數(shù)藏人在日食期間吃三餐，但他們有在農(nóng)忙季節(jié)或勞動(dòng)強(qiáng)度高的時(shí)候吃四、五、六餐的習(xí)慣。大多數(shù)藏族人以糌粑為主食，即把青稞炒熟，磨成細(xì)粉。尤其是在牧區(qū)，除了糌粑，他們很少吃其他蒲團(tuán)。吃糌粑時(shí)，將其與濃茶或奶茶、酥油、奶渣、糖等混合。
糌粑便于儲(chǔ)存和攜帶，也便于食用。在藏區(qū)，人們可以隨時(shí)看到帶羊皮糌粑口袋的人，他們餓了可以吃東西。
過去，藏族人很少吃蔬菜，牛肉和羊肉是主要副食品，豬肉是第二種。藏族人吃牛肉和羊肉時(shí)注重新鮮度。冬天，他們屠宰后立即冷凍牛肉和羊肉，然后生吃，味道鮮美。你也可以馬上把大塊的骨頭和肉放進(jìn)鍋里，用武火燉，然后在鍋打開后拿出來吃，嫩而可口。
西藏烹飪用具是獨(dú)立的。在藏區(qū)，每個(gè)家庭都配有酥油茶罐和奶茶罐。該地區(qū)的大多數(shù)藏人使用干牛糞作為燃料，鐵制三角形框架作為爐灶。云南藏茶套裝、酒具和餐具都是用銅制成的。其他地區(qū)的藏人更喜歡使用木碗，把它漆成紅色、黃色和橙色。更精致的是用銀包裹碗。
牧區(qū)的藏族人被要求隨身攜帶一把精制的藏刀，主要用于切食物、宰殺綿羊、剝皮和在計(jì)數(shù)室切爵。藏刀歷史悠久，工藝精湛。



擴(kuò)展資料
藏族風(fēng)俗：
一、服飾特色
特點(diǎn)是長袖、寬腰、大襟。婦女冬穿長袖長袍，夏著無袖長袍，內(nèi)穿各種顏色與花紋的襯衣，腰前系一塊彩色花紋的圍裙。藏族同胞特別喜愛"哈達(dá)"，把它看作是最珍貴的禮物。
二、飲食習(xí)慣
以青稞等制作的糌粑，喝酥油茶、青稞酒是農(nóng)牧民的主要食品。藏族同胞寧可三月無肉，不可一天無酥油茶。青稞酒是用當(dāng)?shù)爻霎a(chǎn)的青稞釀制而成的一種低度酒，男女老少皆喜歡，食物多用肉食和奶制品，不少人愛吃風(fēng)干的牛羊肉。
三、喪葬習(xí)俗
西藏人死后有五種葬法，最隆重的是塔葬。然而只有活佛和一些領(lǐng)主死后，才能享受塔葬。小孩死了，或因其它病疾死亡的人，則把尸體丟進(jìn)河里喂魚，這叫水葬。生前作過壞事的人，即用土葬。
四、民族禁忌
敬茶，酒，煙時(shí)，要雙手奉上，手指不能放進(jìn)碗口. 藏族人絕對(duì)禁吃驢肉，馬肉和狗肉，有些地區(qū)也不吃魚肉. 吃飯時(shí)要食不滿口，咬不出聲，喝不出響。
參考資料來源：搜狗百科-藏族的風(fēng)俗習(xí)慣