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南通的特色美食有哪些?

2022年06月12日 03:10:224

感謝邀請!祝新春大吉!

江蘇南通是沿海城市,當(dāng)?shù)赜芯淇谔枺航r、海鮮、河鮮;江魚、海魚、河魚,餐餐有魚。這句話明確闡述了去南通可以吃到各種魚和海產(chǎn)品。

最負(fù)盛名的就是“鮰魚”,蘇東坡曾寫詩贊美:“粉紅石首仍無骨,雪白河豚不藥人”。贊美鮰魚的鮮美,肉質(zhì)白嫩、魚皮肥美、兼有河豚鯽魚之美味,無河豚之毒素和鯽魚那么多刺。

白汁鮰魚:湯汁濃厚,肉質(zhì)鮮美,且清淡爽口!有機(jī)會您去南通或是上海不妨品嘗下這美味!

呂四海蜇:盛產(chǎn)江蘇啟東的呂四沿海,身體半球形青藍(lán)色、半透明,無沙粒,爽脆鮮醇,其他沿海產(chǎn)的海蜇沒有這樣的質(zhì)量。

石港腐乳產(chǎn)品黃亮,滋味鮮美,醇香適口,皮面結(jié)實,內(nèi)里酥松細(xì)嫩,在當(dāng)?shù)睾苁軞g迎,是傳統(tǒng)家常風(fēng)味佐餐食品

三香齋茶干:南通傳統(tǒng)風(fēng)味土特產(chǎn),屬大豆制品,味道鮮美,有韌性,史料記載乾隆皇帝都對茶干贊口不絕。

注釋:南通還有很多特色的街邊小吃,也都非常不錯。

無名火餃店

地址:南通市姚港路虹橋路北(16路公交站臺旁)

神秘的無名小店,一個很小的門面,確實沒有招牌名,但是開了好多年了。下午供應(yīng)火餃、蛋餅、煎餃,煎餃有三種餡兒的,隱藏著南通絕密失傳美味——火餃。

銀花苑早餐店

地址:南通市銀花苑32號樓臨街街鋪

這家店的包子手藝真的很地道,南通人都很喜歡到那邊去吃早點。冬天的早晨能吃到熱騰騰的包子,還有比這更幸福的事么?熱騰騰的包子好吃到爆!吃的時候再叫一碗豆腐腦,簡直不能再幸福啦!

通州跳面

地址:南通市通州文峰大世界后巷子內(nèi)

曹頂面,又稱南通跳面。是南通古老的傳統(tǒng)美食??上щS著時間的推移,曹頂面已經(jīng)成為“絕版美食”,不過這家的面還稱得上地道。

海安茅家米線

地址:南通市海安縣城南大街內(nèi)

這是一碗海安人最愛的米線,開了幾十年的老店,也搬過幾次店,但是童年的味道一直沒有變!每天都是爆滿的節(jié)奏。最主要是米線本身,滑而不膩,火候也很到位。底料更是十分醇香,絕對百吃不膩。

如皋孟家蟹包

地址:南通市如皋中山路工商銀行對面巷內(nèi)

號稱如皋第一蟹包店,皮包餡大,皮薄餡多,汁香味美,蟹黃,蟹足肉,唇齒留香!配合姜絲和醋,去去蟹的寒氣,也可以解解膩,確實是一種很地道的享受!咬一口,幸福感滿滿噠!

鴻福居砂鍋

地址:南通市新一佳路口,老菲比對面

誰說路邊攤就沒有真愛?每天晚上十點開始,到凌晨5點半。90元一斤的海門羊肉,紅薯粉絲、千張,香菇,純羊肉羊骨熬制的湯汁!再加上安徽蚌埠夫妻倆十幾年的經(jīng)營,別有一番滋味。

順華樓包子店

地址:南通市崇川區(qū)桃塢路和躍龍路間

雜糧煎餅

地址:南通市濠南路閣樓攝影和英詩丹尼中間

純山東風(fēng)味,香脆多汁,真的爆好吃!

徐二豬頭肉09

地址:南通市海安南莫鎮(zhèn)

海安南莫鎮(zhèn),就有一家頗負(fù)盛名的徐二豬頭肉,豬頭肉色澤紅潤,香糯濃醇,咸甜適度,肥而不膩,真的好吃到難以形容!

上官包

地址:南通市通州明珠美食后面

主推湯包和拌面,大冷天它們一定比巧克力和音樂更配!更多的語言反而顯得拖沓,自己去品嘗才是王道哦!