滿族人不吃狗肉，回族人不吃豬肉似乎已經(jīng)成了我們對(duì)這兩個(gè)民族的刻板印象。關(guān)于為什么的說法也是眾說紛紜，有說是信仰，有說是傳說。
滿族人為何不吃狗肉？原因大概有二。
對(duì)于該問題，本人有以下兩種猜測(cè)。其一在古代，有禁止私自宰殺耕牛的傳統(tǒng)。因?yàn)楦椭藗兏锢绲厣a(chǎn)糧食。所以就算砸鍋賣鐵也不會(huì)宰殺食用牛。
同理，這狗對(duì)于滿族人的功勞也是非常大的。眾所周知，滿族人的祖先是女真人。女真作為游牧民族，以狩獵捕魚為生活手段，狗可以作為獵犬追蹤獵物，也可看家護(hù)院。
所以，源于這份敬意不吃狗肉是有可能的。當(dāng)然，目前，尚未發(fā)現(xiàn)任何文獻(xiàn)記載女真人有禁食狗肉的習(xí)俗。
這第二個(gè)猜測(cè)就是流傳度最廣的努爾哈赤恩人說了。當(dāng)然也不排除給祖先人為創(chuàng)造好名聲的嫌疑。
相傳滿族先祖努爾哈赤年少時(shí)曾是明遼東總兵李成梁的書童。彼時(shí)的努爾哈赤天真活潑又聰明伶俐，所以有時(shí)說話考慮不是十分周全。
一日，李成梁和努爾哈赤講，他之所以能當(dāng)上這總兵，全憑腳底下的三顆黑痦子。努爾哈赤一聽，忙笑到“哈哈，你有三個(gè)，我腳底下有七個(gè)，還是紅色的?！?/p>
言外之意，不光比你多，還比你好看。這說者無意聽者有心，古人尤以祥瑞迷信看運(yùn)勢(shì)，李成梁聽后斷定這努爾哈赤是來搶天下的 ，當(dāng)即命人將其關(guān)押準(zhǔn)備獻(xiàn)給圣上。
誰料努爾哈赤夜里被一位心善的小妾偷偷放了出去。于是李成梁一路追擊，努爾哈赤帶著一條相伴多年的大黃狗一路駕馬逃亡。
最后累死了馬累癱了努爾哈赤，為了躲避搜捕，情急之下他只好鉆進(jìn)了蘆葦叢。追兵一看找不到人，便下令放火燒林，既然活不見人那就死后見尸。
此時(shí)努爾哈赤早已累的意識(shí)模糊，昏迷之際心想這次就要一命嗚呼了。誰料醒來發(fā)現(xiàn)自己竟然還活著。
只見追兵已退，四周被燒的面目全非，大黃狗渾身濕漉漉的死在了自己身邊，反觀自己，除了身上濕透以外毫發(fā)無損。
努爾哈赤一下子明白，是忠犬以身帶水救了自己。所以到了后來，努爾哈赤發(fā)誓不吃狗肉，也給后代定下了規(guī)矩，不吃狗肉，不戴狗皮制品。
這個(gè)故事流傳至今，已經(jīng)成為了民間公認(rèn)的說法。但是也有小部分滿族人還不知道這個(gè)禁忌，更別說他背后的故事了。
我曾問過周圍的滿族朋友是否吃狗肉，有人很自然的跟我說，吃過啊，做成鹵味味道好著哩。
也有滿族朋友說，她知道有不吃狗肉的說法，但她不吃是因?yàn)楹凸烦ο嗵?，覺得狗是人類最忠誠(chéng)的朋友，不忍心吃。
滿族文化豐富多彩，風(fēng)俗禁忌更是有趣關(guān)于滿族的風(fēng)俗禁忌其實(shí)還有很多，既然說到這了，就多提幾句。
在滿族的傳統(tǒng)文化里，除了愛犬敬犬外，也有不吃馬肉，不捕殺烏鴉的傳統(tǒng)。據(jù)說也是因?yàn)樗麄兙冗^努爾哈赤。
信仰上，滿族人主要信仰佛教，并將西作為尊，一般滿族人的家里會(huì)將西墻用來供奉仙佛和祖先牌位，又將西炕稱作佛爺炕。
除此之外，更是從娃娃抓起。大家可以觀察一下周圍的滿族朋友，特別是二十歲以上的女性的頭型。
她們的頭在襁褓中就被長(zhǎng)輩安排睡成扁形，在老一輩的眼中“頭扁為美”。（很多老人都有這個(gè)想法）本人觀點(diǎn)可能與過去的滿人傳統(tǒng)頭飾“旗頭”有關(guān)。不過放到今天，顯然圓一點(diǎn)的頭更加討喜。
關(guān)于滿族的風(fēng)俗禁忌暫且說這么多，中華文化博大精深，五十六個(gè)民族更是各有各的特色，三言兩語難以道盡。
從古到今，取其精華去其糟粕，相信好的東西總會(huì)流傳下去，我們能做的就是保護(hù)自己的文化，尊重他人的信仰。
最著名的一個(gè)原因是關(guān)于努爾哈赤的一個(gè)傳說。傳說努爾哈赤在一次戰(zhàn)斗中被明朝總兵李成梁擊敗，情急之下躲進(jìn)了一灘蘆葦蕩里以躲避追兵，明朝士兵看找不到努爾哈赤，便放火燒了蘆葦蕩。頓時(shí)，大火四處蔓延，明軍認(rèn)為努爾哈赤必死無疑，便離開了。結(jié)果努爾哈赤只是被煙熏倒了，當(dāng)火勢(shì)就要蔓延到他身上時(shí)，有一只黃狗跑到水里，沾一身水，在努爾哈赤身上打滾，于是，大火沒能傷到努爾哈赤，而這只大黃狗卻為了救努爾哈赤累死了。大難不死后，努爾哈赤非常感激那只大黃狗，便定下了不吃狗肉的規(guī)矩。
這個(gè)傳說有些神話的色彩，但是顯然是不足為信的。一來滿族有眾多分支，愛新覺羅一族并起初非是滿族第一大族，而到努爾哈赤死時(shí)，后金實(shí)行的一直是一種女真各部聯(lián)合的政策，換句話說當(dāng)時(shí)的愛新覺羅一族還沒在滿族內(nèi)部形成一種絕對(duì)的權(quán)威，他又如何能因一己之好惡而改變?nèi)宓牧?xí)慣呢？因此，滿族不吃狗肉的習(xí)俗應(yīng)該在更早時(shí)就建立了。
一部分人認(rèn)為滿族不吃狗肉是源于民俗傳統(tǒng)。因?yàn)闈M族祖先在長(zhǎng)期的漁獵生活中，與狗為友，因此他們不吃狗肉。
另一部分人依據(jù)來源于《滿族大辭典》，認(rèn)為“狗是滿族氏族制時(shí)期圖騰崇拜之動(dòng)物”，因此滿族人不吃狗肉。
