我記得兩年前的時(shí)候我去沈陽旅游,我當(dāng)時(shí)去沈陽的時(shí)候,我普及了很多旅游知識(shí),還特地上網(wǎng)去找了,去沈陽有哪些地道小吃可以吃,我做了導(dǎo)游的必備美食攻略。所以我去沈陽在沈陽旅游的時(shí)候,我就可以準(zhǔn)確無誤去找到這些小吃,少走了很多口冤枉路,讓我大飽口福。今天我給大家分享,我當(dāng)初上網(wǎng)所查到的資料跟我的旅游親身體驗(yàn)。無論你是去旅游,還是長(zhǎng)居于此的外地人,還是生長(zhǎng)在此的本地人,所有不知道沈陽必吃的小吃都可以來普及知識(shí)。 在沈陽當(dāng)?shù)卣颐朗?,可以去中街和太原街兩大商圈美食街,不僅能品嘗到色香味俱全的東北菜,還可以品嘗到沈陽當(dāng)?shù)氐奶厣〕浴H绻ド蜿栆欢ㄒ穱L以下這幾種美食:
沈陽回頭是遼寧省沈陽市的特色小吃。沈陽回頭,是面粉揉好面團(tuán),用手將劑子按扁、搟平、抽薄、上餡,折疊成長(zhǎng)方形再把兩頭包緊制成的清真食品,色澤金黃,口味鮮香。沈陽協(xié)順園回頭館是有名的百年老店,去吃的也多是忠實(shí)的追隨者?!盎仡^”簡(jiǎn)單說就是長(zhǎng)方體餡餅,咬一口,皮薄薄脆脆,汁水四溢,回民炒菜也做得不錯(cuò)。去的話建議錯(cuò)開高峰期,否則等位等菜時(shí)間也會(huì)較長(zhǎng)。
老邊餃子是遼寧省沈陽市的特色美食。老邊餃子素以皮薄餡大、鮮香味美、濃郁不膩、松散易嚼而聞名遐邇。沈陽老邊餃子是沈陽最享盛名的風(fēng)味餐館,經(jīng)營(yíng)的餃子品類有100多種。老邊餃子是沈陽市著名的地方小吃,1828年從河北傳入沈陽,作餡非常講究,先將煸炒絞碎的豬肉,配以雞湯或骨頭湯煨制,上籠蒸制而成,即蒸餃。
康平干豆腐是遼寧省沈陽市康平縣的特產(chǎn)??灯教禺a(chǎn)綠色牌干豆腐以“干、薄、細(xì)”著稱?!案?、薄、細(xì)”是康平干豆腐的三大特色?!案伞笔侵付垢瘔旱脤?shí)、干爽;“薄”是指每張豆腐厚薄如紙,太陽底下能透亮兒;“細(xì)”是指豆腐里不含豆渣,口感柔和。
熏肉大餅:大餅可謂是東北人的最愛,我之前有一位大學(xué)同學(xué)也是東北人,他就很愛吃大餅,就著一根蔥,后來發(fā)展成,一個(gè)宿舍一人一個(gè)大餅加一根蔥...... 這個(gè)熏肉大餅是1842年一位澆李連貴的人受人指點(diǎn)而創(chuàng)制的,熏肉肥而不膩,大餅外酥里脆,堪稱一絕!
西塔大冷面是一道傳統(tǒng)的朝鮮族美食,冷面是現(xiàn)壓的,所以面條筋道易嚼碎,沒有普通冷面的缺點(diǎn),還有經(jīng)過特殊熬制的湯頭,清涼滋味足,吃起來非常的爽口。
馬家燒麥?zhǔn)巧蜿柺刑厥怙L(fēng)味的小吃之一,它被創(chuàng)立于1796年,用開水燙面,大米粉做撲粉,選用腰窩、紫蓋三叉三個(gè)部位的牛肉剁碎制成餡,加料用清水浸煨,攏皮捏餡時(shí)留大纓。 馬家燒麥有著皮亮、筋道、餡松、醇香的特點(diǎn)。柔軟筋道,餡心松散,醇香味好。其外形猶如朵朵含苞待放的牡丹,令人望而生涎。
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俺家是阜新的,離你那好幾百里地,真不知呀!
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論沈陽的美食,那可是數(shù)不勝數(shù)……不必說西塔冷面,也不必說邊餡兒餃子,因?yàn)樗麄兌紱]有下面的這道菜受歡迎!這道菜是每個(gè)沈陽人的最愛!據(jù)說全中國(guó)90%的雞骨架都銷往了沈陽,這足以證明沈陽人對(duì)他的愛!不論是大街小巷的餐館,還是夜市,美食城,都有他的身影,這道美味價(jià)格低廉,但卻是下酒神器,美食攤前有人拿著它喝著啤酒,美食城里有人拿著它配上冷面,小飯店中有人啃著他喝上二兩,夏天燒烤攤兒里支著小桌,大家搶食它,喝著成桶的扎啤,歡聲笑語。這道菜就是沈陽的熏雞架!雞骨架,俗話說:食之無味,棄之可惜,但是經(jīng)過沈陽人之手,卻變得那么美味。使得很多外地人慕名而來,見三五好友,小酌一頓,啃食雞架,笑談人生~幸福就是如此簡(jiǎn)單,如此快樂!
很高興回答這個(gè)問題,我最喜歡吃雞架,炒雞架,拌雞架,電烤雞架,炸雞架,鐵板雞架,經(jīng)濟(jì)實(shí)惠,超好吃。